진주 배급표: 카사바 전분, 식수, 식품첨가제.
원료 목록을 보면 진주의 주성분은 카사바 전분이고 식품 첨가물은 진주를 보존하는 데 사용된다는 것을 알아야 한다.
버블차는 밀크티 가게의 주력 상품으로 많은 젊은이들의 사랑을 받고 있다. 밀크티를 마시는 동시에 Q 볼 진주도 먹을 수 있어 씹는 힘이 있어 맛이 넘친다.
카사바 전분은 카사바를 원료로 하여 전분에 의해 추출, 탈수, 건조된 물질이다. 카사바 전분을 작은 공으로 반죽한 다음 가열하여 익히면 녹말 분자가 손을 잡고 함께 모여 Q 탄 맛있는 진주로 변한다.
대만 버블 차 기술 공식:
1, 원료: 진주구 (환), 블랙, 레드, 오렌지 등 각종 차가루, 토란, 오렌지, 리치, 백향과, 코코넛 등 10 다양한 맛, 원유
도구: 조리기구, 스테인레스 스틸 냄비, 냄비, 숟가락 (플라스틱도 가능), 필터, 씰링 기계, 버블 컵, 진주 우유 전용 빨대.
거품 차는 원래 대만성에서 전해 내려오는 음료였다. 밀크티는 우유와 진주구를 넣어 각종 홍차 녹차와 함께 매우 향기롭다. 맛있고 맛있고, 안에 있는 진주완자를 만드는 것도 특별하다.