대리운전이란 차주가 스스로 목적지까지 운전할 수 없을 때 전문 운전자가 차주의 차를 지정된 장소로 몰고 일정 요금을 받는 것을 말한다. 외식업에 광범위하게 응용하다. 차주는 식당에 가서 밥을 먹고 술을 마셨는데, 술을 마신 후에는 운전할 수 없기 때문에 다른 사람이 대리운전한다. 지금 운전은 점차 열풍이 되어 더 많은 불편한 사람들을 더욱 안전하게 하고, 차주가 술을 마신 후 운전하는 것을 효과적으로 방지한다.