마오타이주 소개
구이저우 () 성 준의시 인회시 마오타이진 특산품 마오타이주 () 는 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크이다. 마오타이주는 중국의 전통 특산품이다. 스카치위스키, 프랑스 건읍과 함께 유명한 세계 3 대 증류주 중 하나이며 중국 3 대 명주 중 하나다. 800 여 년의 역사를 지닌 대곡장향형 백주의 원조이기도 하다.
이 와인 시리즈는 이미 교육주로 국제적으로 유명한 시음사 과정인 WSS 국제와인 및 독주 시식과정에 수록돼 중국 암운와인학원에 개설된 WSS 국제시식과정에서 자세한 학습과 시식을 할 수 있다.
구이저우 마오타이주의 스타일과 품질 특징은 장향이 두드러지고 우아하고 섬세하며, 술이 부드럽고, 뒷맛이 길고, 빈잔에 향이 오래 남는다는 것이다. 그 특별한 풍격은 여러 해 동안 형성된 독특한 전통 양조 공예에서 비롯된다. 양조 방법은 적수강 유역의 농업 생산과 결합하여 환경, 계절 생산, 단오답청, 중양 먹이의 영향을 받아 현지 생활의 원시 흔적을 보존하고 있다.