1. 음식 샘플 선택: KFC 는 보통 대표적인 음식 (예: 치킨, 감자튀김, 햄버거 등) 을 선택한다. , 그리고 계절 변화 등의 요인에 따라 조정하고 선택할 것이다.
2. 샘플 선택: 직원은 샘플을 남길 때 규정을 엄격히 준수하고 검사 기준과 위생 요구 사항에 따라 샘플을 선택하며 수량이 충분하고 고르게 분포되도록 해야 합니다.
3. 봉인: 샘플을 저장한 후 샘플을 봉하여 오염이나 손상을 받지 않도록 해야 합니다. 또한 향후 조회를 위해 샘플 보존 시간, 샘플 이름 등의 관련 정보도 명시해야 합니다.
4. 운송샘플: 샘플유지후, 샘플손상과 교차오염이 없도록 엄격한 운송기준에 따라 배포해야 합니다.
5. 샘플 수락: 운송된 샘플을 받은 후 검사 기준에 따라 검사를 하여 샘플의 진실성과 위생 지표를 보장해야 합니다.