왕란 () 은 일명 모란 () 이라고도 하는데, 사실은 사태란이다. 수정란이 제대로 발달하지 못한 산물이다. 정상적으로 발육할 수 없는 이유는 대부분 부화조건 (예: 온도, 습도 등) 이 부적절하기 때문이다. 상당 부분 역시 수정란 자체의 문제, 특히 달걀껍질의 파손 때문이다. 병균에 감염된 후 발육이 중단되어 사태를 형성한다. 일반인의 말로 볼 때 왕알은 부화하지 않은 죽은 계란을 가리킨다. 미생물에 오염된 계란을 먹으면' 보양' 은 안 되지만 장내 전염병이나 식중독의 위험도 있다. 따라서 사람들은 왕계란을 먹지 않는 것이 좋습니다.