1, 콩껍질
두피는 호북 우한 유명한 간식 중의 하나이다. 일반적으로 거리와 골목 끝에서 일찍 노점 공급, 정오나 밤에도 일부 특색 식당이나 오래된 음식점에서 공급된다. 많은 콩가죽이 다른 요리로, 많은 곳의 사람들이 이미 이런 음식의 존재를 받아들였다.
2. 열건면
뜨거운 건면은 우한 중 가장 유명한 간식 중 하나로 만드는 방법이 많다. 알칼리성 수면을 이용하여 식용유, 참깨소스, 샐러드유, 참기름, 홍유, 쪽파, 마늘, 무정, 신두각, 간수즙, 간장, 식초를 보조재로 사용합니다. 뜨거운 건면은 노랑색으로 윤기가 나고 맛있어서 주식으로 쓸 수 있다.
3. 당찜
당증육은 호북성의 유명한 전통 찜질 중 하나로,' 면양 삼찜' 과 함께 성내외로 유명하다. 황기인은' 설탕찜' 을 중시한다. 해마다 그들은 달콤한 행복과 달콤한 행복, 상서로운 맛을 상징하는 맛있는 요리를 만들어 내야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 행복명언) (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 행복명언) 당찜이라 손님이 되겠습니다. 이 맛은 송대의 소동파와도 연원이 있다.
4. 무창어
무창어는 국내외의 유명한 수산물로 양자호에 풍부하게 생산되는데, 이 호수는 무창현과 오주 시가 공동으로 관리한다. 그것은 봉건 사회의 공물과 맛있는 음식이다. 요리 방법은 다양하고 정교하며 그중에서도 찜 무창어로 가장 유명하다.
5. 얼굴 함몰
면굴은 경주지역에서 유향으로 불리며 호북인, 특히 우한, 경주인이 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나입니다. 우한 특색 간식으로 국수집은 청나라 광서년 동안 처음 제작되었다. 당시 한구 한정가 계가의 입 근처에 상주인이라는 판매자가 있었다. 과자를 파는 장사가 안 되는 것을 보고, 그는 새로운 조식 품종을 만들려고 시도했다.
반복적으로 궁리한 후, 그는 대장장이에게 오목한 숟가락을 만들고 쌀과 콩을 섞은 쌀풀을 붓고 검은 참깨를 뿌린 뒤 기름솥에 튀기며 가장자리 속이 비어 있고 색이 노랗고 바삭한 동그란 떡을 만들어 달라고 했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 사람들은 그것이 독특하다고 생각합니다. 먹기에 두꺼운 부분은 부드럽고 얇은 부분은 바삭해서 맛이 아주 좋습니다. 상지인은 그것을 국수집이라고 부른다.
위의 내용 참조: Baidu 백과 사전-호북 지방