대나무 도마는 포름알데히드를 방출하여 사용할 때 심한 타격을 견딜 수 없다. 대나무 도마가 포름알데히드를 방출하는 이유는 대부분의 대나무 도마가 대나무 전체가 아니라 많은 작은 대나무로 만들어져 접합 과정에서 접착하는 접착제에 포름알데히드가 불가피하게 함유되어 있기 때문이다.
또 일부 인조섬유판은 풀로 작은 가느다란 나무를 얇게 눌러서 포름알데히드를 많이 함유하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 포름알데히드, 포름알데히드, 포름알데히드, 포름알데히드, 포름알데히드, 포름알데히드) 포름알데히드가 함유된 음식을 먹으면 식욕부진, 복부팽창, 복통 등의 증상이 나타날 수 있다. 많이 먹으면 위점막 침식, 궤양, 심지어 위천공까지 일으킬 수 있다.
확장 데이터:
현재 시중에서 비교적 유행하는 도마는 나무 도마, 대나무 도마, 플라스틱 도마 등 세 가지가 있다. 나무 도마와 대나무 도마는 비교적 흔하다.
나무 도마는 두껍고 질겨서 고기를 썰거나 딱딱한 음식을 썰기에 적합하다. 접착할 필요도 없고 포름알데히드도 함유되어 있지 않습니다. 단점은 청소하기 쉽지 않고, 흡수성이 강하면 건조가 쉽지 않고, 오랫동안 습한 환경에서 곰팡이가 나기 쉽다는 것이다.
흡수성과 인성으로 볼 때 버드나무, 소나무 판자, 느릅나무 판자 등 재질 중 버드나무가 가장 좋으며 사용하기 전에 식물성 기름으로 2 시간 담그는 것이 좋다. 이렇게 하면 쉽게 갈라지지 않는다. 반달에 한 번 씻고, 먼저 세제로 한 번 닦고, 흐르는 물로 반복해서 헹구고, 끓는 물로 몇 번 헹구고 살균을 하고, 통풍에 거꾸로 걸어 말린다.
인민망-도마 얕보지 마! 대나무 도마는 포름알데히드를 가장 쉽게 저장한다.