어머니는 토마토달걀볶음국을 많이 만드셨다. 나는 국수와 국을 섞는 것을 좋아한다. 나는 신선한 국수를 삶아 토마토달걀볶음국을 조금 넣고 우유 국수와 섞었다. 냄새가 매우 향기롭다. 어머니는 집 음식이 간단할수록 만들기가 어렵다고 하셨다. 잘하지 못해서 삼키기도 힘들고 점쟁이도 없다. 토마토달걀볶음이 잘 되지 않으면 말리는 것처럼, 잘 하면 황금빛이 찬란하고, 수프도 진하고, 보시다시피 식욕이 있습니다. 저는 아론 미식가입니다. 저는 미식가 애호가입니다. 나는 요리와 각종 요리를 시도하는 것을 좋아한다.
특별한 음식은 생활처럼 진실하고 진지하며 열심히 요리해야 즐길 수 있다. 아론의 음식 이야기, 모든 정교한 냉채를 만들기 위해 노력하며, 당신, 당신의 가족, 친한 친구에게 이빨에 남아 있는 뒷맛을 선사하며, 음식 생활의 즐거움을 만끽해 드립니다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
음식: 토마토 2 개, 계란 3 개, 식용 소금, 쪽파, 설탕 소량. 먼저 토마토를 작은 조각으로 자르세요. 너무 작게 자르지 않도록 주의해라, 그렇지 않으면 삶으면 끈적해진다. 계란을 용기에 넣고 골고루 섞은 다음 식소금과 백초를 넣고 다시 섞는다.
솥의 기름은 가열하고, 솥의 계란은 쪄서 익혀서 성형한 후 바로 건져낸다. 계란을 너무 오래 튀기지 않도록 주의해라. 계란을 먼저 볶으면 토마토가 더 쉽게 맛을 낼 수 있고 토마토는 즙을 많이 낸다.
다음으로 계란 후라이를 건져내고 냄비에 기름열을 조금 넣고 쪽파를 넣고 토마토에 볶아 풀을 만든다. 이때 계란을 넣고 함께 볶고 막걸리를 더 넣으면 수프가 더 맛있고 둥글다.
많은 사람들이 이 요리를 만들 때 계란을 직접 볶은 다음 바로 토마토를 넣는다. 이 방법은 틀리지는 않지만 토마토가 쉽게 풀을 바꾸지 않는다는 점이 있다. 만약 네가 먼저 계란을 스크램블한 후에 토마토를 볶는다면, 토마토의 즙은 쉽게 흘러나갈 수 있다. 두 가지 맛을 한데 섞으면 이 요리의 맛이 더욱 신선하다. 순서를 착각하지 마라!