모래 자체의 색깔은 검은색이 아니라 흰색이다. 오랜 튀김 끝에 색이 변하기 때문이다. 밤을 볶는 데 쓰는 모래는 석영사로, 튀김 전용이다. 모래를 준비할 때는 깨끗하고 균일한 모래를 골라 맑은 물로 깨끗이 씻고 체로 말린 다음 말토당과 차유로' 익은 모래' 를 볶은 후 사용해야 한다.
밤을 볶는 온도는 모래를 통해 전달되며, 모래가 작을수록 열을 더 골고루 받는다. 알알이 둥근 구운 밤 전용 모래는 보온성이 높고, 기본 항온, 깨지기 쉽고, 체구가 잘 새어 밤의 식감을 최대한 보장할 수 있다. 하지만 시간이 길면 모래가 점점 커져서 이런 모래가 작용하지 못하면 탈락한다.
확장 데이터
밤나무의 작용
1, 기분 완화
밤나무에 들어 있는 다양한 미량 원소는 감정을 완화시키고, 통증을 억제하며, 어머니의 반복적인 정서적 불안정을 겨냥하는 데 어느 정도 완화 작용을 한다.
2. 면역력을 높입니다
밤나무는 양질의 단백질이 풍부해 인체에 필요한 다양한 아미노산을 함유하고 있어 준엄마의 면역력을 높이고 태아의 발육에 유리하다.
3, Yiqi Jianpi
밤나무는 탄수화물 함량이 높은 말린 과일로, 인체에 더 많은 열을 공급하고, 지방대사를 돕고, 익기건비, 영양위장 작용을 한다.
4. 안티에이징
밤나무는 불포화지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 관심병, 동맥경화, 골다공증 등의 질병을 예방할 수 있어 안티에이징, 장수의 보양품이다.
인민망-당면볶음밤은 왜 검은 모래를 사용해야 합니까?
인민망-당면볶음밤은 어떻게 만들어요? 세 가지 매우 간단한 방법을 가르쳐 드리겠습니다