중국은 젓가락의 발원지로 젓가락으로 밥을 먹는 데는 오랜 역사가 있다. 주는 상조 말기의 군주이다. 중국에서는 기원전 1 144 년경, 즉 3 100 여 년 전에 중국에서 세련된 상아젓가락이 나타났다.
우리나라의 젓가락 사용 기록은 줄곧 문자 기록으로 물증이 부족하다. 중국 주방문화박물관에서 소장한 고대 한아궁이에서 발견된 젓가락 돋을새김으로 젓가락물증의 공백을 메운 것은 현재 알려진 유일한 물증으로, 그 정교한 정도는 현대 젓가락과 견줄 만하여 당대의 국보로 불린다.
확장 데이터:
인류의 역사는 진화의 역사이다. 요리 방법이 개선됨에 따라 그 음식도 끊임없이 발전하였다. 원시 사회에서는 사람들이 손으로 음식을 잡다가 신석기 시대가 되었다.
대부분의 선조들은 요리하는 방법으로 밥을 먹는다. 주식쌀콩은 물로 끓여 죽을 만들고, 부식야채고기는 물로 끓여 국물을 만든다. 비수로 죽을 먹는 것은 매우 불편하지만, 수프에서 고기를 꺼내는 것은 오히려 수월하다. 신석기 시대의 수프는 주류로 숟가락으로 수프를 마시는 것이 매우 불편하다. 손으로 따끈따끈한 국물을 잡는 것은 더더욱 불가능하기 때문에 젓가락이 가장 이상적이다.
참고 자료:
바이두 백과-젓가락