닭발 15
레몬 두 개
쪽파
피망 두 개
풋고추 조금
샐러리 한 개
고수풀 두 개
팔각형 2 개
[의학] 황징 세 개
양파 한 개
향기로운 잎 두 잎
귤껍질 2 개
조미료
유채 기름 한 숟가락
간장 한 숟가락을 들다
식초 조금
소금을 조금 넣다
양념주 한 숟가락
백초 반 숟가락
레몬이 닭발을 담그려면
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1. 냄비에 뜨거운 물을 조금 끓이고 소금과 향신료를 넣어 끓인다.
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2. 닭발은 양념주로 씻은 후 손톱을 제거하고 반복해서 씻는다.
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3. 흰 식초로 닭발을 삶다.
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4. 중간 화재 15 분 회전. 닭발의 요리 정도가 결정된다. 그의 닭발은 부드럽습니까, 아니면 딱딱합니까? 저는 개인적으로 딱딱한 것을 좋아해요. 15 분이면 돼요.
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이것은 몇 시간 전에 냉장고에서 얼어붙은 끓인 물이다. 이 얼음물이 있으니 얼마 지나지 않아 닭발이 이 얼음물에 담그면 탄력이 있고 맛도 좋아진다.
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6. 닭발이 너무 차가우면 이 얼음물 P 에 잠시 담그세요. 약 10 분 정도 걸립니다.
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7. 닭발을 중립 위치에 담가 모든 재료를 잘랐다.
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8. 레몬을 두 종류로 썰고, 하나는 얇게 썰고, 이런 닭발은 닭발을 담그세요. 첫 번째를 네 조각으로 자르다. 이것은 레몬즙을 짜는 데 쓰는 것이다. 안에 있는 씨를 빼라, 그렇지 않으면 앞으로 좀 씁쓸할 것이다.
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9. 레몬과 닭발을 제외한 모든 반찬을 섞는다.
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10. 이제 레몬즙을 짜서 위에 붓는다. 그리고 골고루 섞는다.
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1 1. 레몬 슬라이스, 간장, 유채 기름을 넣고 계속 저어주세요.
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12. 랩을 덮고 냉장고에 넣어 3 시간 동안 냉장한다. 이건 너무 오래 얼지 마세요. 대파 같은 반찬이 있으니까요. 지루한 세 시간이 가장 적합하다.
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13. 먹기 전에 식초를 조금 넣지 않아도 됩니다. 아이가 먹어서 쌀고추 대신 피망을 사용했기 때문이다. 매운 음식을 좋아하는 친구는 쌀로 매운 것을 간식으로 사용할 수 있다.