1, 냉채는 채소와 전분류를 위주로 합니다. 냉채를 주문하는 것이 선호되고, 상쾌하며, 지방 함량이 낮고, 식욕을 돋울 뿐만 아니라, 메인 요리지방과 단백질이 과다한 문제도 피한다. 예를 들어, 큰 모듬은 여러 가지 채소의 큰 모듬이며, 색깔에 따라 채소에 함유된 영양소도 다르고 영양도 더 균형이 잡혀 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영양명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영양명언)
2. 뜨거운 요리와 채소의 비율은 합리적이어야 한다. 밖에서 밥을 먹으면, 왕왕 육식 과잉과 채식 부족 상황이 생기기 쉽다. 그래서 뜨거운 요리를 주문하는 데 가장 중요한 것은 다양화입니다. 고기 배합에 주의하세요. 제안 1/3 시 고기와 해산물, 1/2 이상이 채소와 콩제품이며, 다른 것도 버섯과 조류를 주문할 수 있습니다.
3, 요리 방법은 기름이 적고 소금이 적으니 삶는 것이 좋다. 음식을 주문할 때 요리사에게 요리를 할 때 기름을 적게 넣고 소금을 적게 넣으라고 요구한다. 웨이터에게 일찍 국물을 올리고, 채소를 먹을 수도 있고, 특히 음식을 볶을 때 기름소금을 많이 적게 먹을 수도 있다.
4. 주식이 앞당겨지고, 잡곡, 감자, 콩류는 모두 적어서는 안 되고, 영양은 더욱 균형이 잡혀 있다. 주문 과정에서 주식은 가장 간과하기 쉬운 부분이다. 대부분의 사람들은 대량의 생선과 고기를 먹고 식당에 가서 밥을 먹는다. 이렇게 하면 단백질 이용에 도움이 되지 않고 몸에 부담이 되며 혈지 조절에 불리하다.