커피에는 카페인이 함유되어 있어 몸속으로 들어간다.
내외 사건은 교감신경을 자극하여 졸음을 없애고 혈액순환을 개선하며 몸을 따뜻하고 피로하지 않게 하기 때문에 커피는' 정신을 차리는' 역할을 한다.
그러나 교감신경의 자극과 흥분은 식욕에 부정적인 영향을 미친다. 즉 식욕이 줄어든다. 그래서 식사 전에 커피를 마시면 음식을 먹고 싶지 않다. 또 위가 자극을 받아 위액 분비가 많아지고 공복에 자극을 주어 위궤양 환자에게 불리하다. 이것은 커피의 부정적인 작용이라고 할 수 있다. 하지만 식후에 마시면 소화에 도움이 된다. 위액 분비가 증가하기 때문이다. 그래서 식후에 커피를 마시는 것은 절대 문제없다.
또 우유를 조금 넣어 마시면 자극작용을 완화할 수 있다고 생각하는 사람들도 있지만, 소량의 우유가 카페인을 얼마나 중화시킬 수 있는지, 우유의 절반인 커피가 아니면 약간의 중화작용이 있을 수 있다고 생각하는 사람들도 있다. 예를 들어 아침 식사로 커피 우유를 마신다. 우유가 커피보다 많기 때문에 공복에 마셔도 위액을 완화시키는 효과가 있다.
가장 이상적인 것은 식후에 커피를 마시는 것입니다. 유익하고 무해합니다. 이점 중 하나는 알레르기 발작을 예방하는 것이다. 천식 또는 알레르기 비염은 알레르기 시스템의 부교감 신경 흥분으로 인한 것이다. 교감신경을 자극하고 부교감신경을 억제할 수 있다면 발작을 예방하는 데 도움이 된다. 특히 알레르기가 심한 환자는 경미한 인센티브로 몸이 불편할 수 있고, 게다가 심리적으로 알레르기에 대한 공포까지 더해지면 종종 걷잡을 수 없는 경우가 많다. 따라서 알레르기와 천식 발작이 임박했을 때 카페인을 이용해 미리 커피 한 잔 (환자 스스로 느낄 수 있음) 을 미리 오는 것이 예방적이다. 카페인의 흥분작용 외에도 환자는 이미 커피를 마셨다는 안정감이 있어 발작 가능성이 적다.
물론, 소위' 과유불급' 이라고 불리며, 아무리 좋은 일이라도' 적당히' 해야 한다. 그렇지 않으면 식사 전이나 식후에 커피를 마시면 과도한 카페인이 심장 두근거림 (심장이 심하게 뛰는 것) 를 일으킬 수 있으며, 심지어 황홀하고 걷는 무게 중심이 불안정하다는 부작용이 나타날 수도 있다.
원칙적으로 하루에 2 ~ 3 잔의 커피가 적당하다. 4 ~ 5 잔을 마시면 대부분의 사람들이 메스꺼움을 느낄 수 있으니 커피미녀에게 물어볼 때 조심해야 한다.
어떻게 우려내고 맛있는 커피를 맛볼 수 있는지 가르쳐 드리겠습니다.
작성자: 알 수 없는 날짜: 2005 년 6 월 65438+ 10 월 10 출처: 중소글꼴.
커피를 맛보려면 혀의 맛으로 느낄 뿐만 아니라 입속의 향도 즐겨야 한다. 이 밖에 커피를 마시는 것은 신체 상태와 주변 분위기에 달려 있다. 요컨대 커피를 맛보는 것은 매우 미묘한 일이다. 여건이 좋지 않은 카페에서 커피를 마시면, 때로는 거의 반찬 커피를 마시기도 한다. 아무리 좋은 커피 원두, 아무리 고명한 양조 기교라도 커피를 마시면 위를 잃을 수 있다. 뜨거울 때 마신다' 는 커피를 마시는 데 꼭 필요한 조건이다. 무더운 여름에도 뜨거운 커피를 마시는 것도 마찬가지다. 커피가 식으면 맛이 떨어지기 때문에 커피를 우려낼 때 커피의 맛을 낮추지 않기 위해 커피 컵은 미리 끓는 물에 담가야 한다. 커피의 적정 온도는 거품이 나는 순간 83 C, 컵에 80 C, 입구 61-62 C 로 가장 좋습니다.
커피는 맛있을 뿐만 아니라 온도가 적당할 뿐만 아니라 적당량도 있어야 한다. 커피를 마시는 것은 술이나 쥬스와 같지 않다. 커피 한 잔 가득 보고 나니 흥미가 없어졌다. 보통 7 ~ 8 분밖에 안 되는 양이 적당하다. 적당한 커피는 식감을 자극할 뿐만 아니라, 마신 후에도' 느끼함' 을 느끼지 않고 오히려 뒷맛을 느낄 수 있다. 한편, 적당량의 커피는 몸의 피로를 적당히 촉진시켜 정신을 차리게 한다. 커피는 음영이 있어 차나 콜라처럼 서너 잔을 연거푸 마실 수 없고 적당량의 커피잔이 가장 좋다. 일반 커피 소비 80- 100 cc. 때때로 서너 잔을 연속으로 마시려면 커피 농도를 희석하거나 우유를 많이 넣어야 한다. 하지만 당신은 여전히 커피 농도를 늘리거나 줄이기 위해 생리적 수요의 정도를 고려해야 합니다. 즉, 지루하거나 메스꺼움을 느끼지 말고, 설탕의 분배에 더 많은 변화를 해서 커피를 더 맛있게 만드는 것이 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)
9 종의 사람은 커피를 마시면 안 된다.
작성자: 알 수 없는 날짜: 2005 년 6 월 65438+ 10 월 10 출처: 인민망 글꼴: 중소규모
1, 고혈압 커피에는 카페인이 함유되어 있어 일부 민감한 환자의 혈압을 높일 수 있다.
2. 신장 기능 부전 환자에게 고칼륨 혈증이 있다면 칼륨제한 식단에 맞춰야 하며 커피는 칼륨량이 높다.
3. 소화성 궤양에 있는 카페인은 위산 분비를 자극하고 소화기관의 평활근 혈관을 이완시켜 음식 대사를 가속화하고 음식의 영양가를 낮춘다.
4. 당뇨병 카페인은 췌장에서 인슐린 분비를 줄이고, 당내성을 낮추고, 인슐린 분비를 증가시켜 혈당을 높인다.
5. 간질 카페인은 뇌 동력 중추를 자극하고, 황독소는 혈관을 수축시켜 뇌 혈류를 감소시킨다. 간질 환자에게 매우 불리하다.
6. 심장병커피는 지방과 글리세롤의 함량을 증가시켜 심장의 부담과 산소 소비를 증가시킨다. 특히 몸이 피곤하고 담배를 너무 많이 피우면 더 쉽게 일어날 수 있다.
7. 철분 결핍성 빈혈커피는 음식의 신진대사를 가속화하고 철의 흡수율을 낮춘다.
8. 신장결석 초산칼슘 결석의 재발을 막기 위해서는 반드시 옥살산이 풍부한 음식을 금식해야 하고, 커피는 옥살산이 풍부한 음식이다.
9. 불면증에 장기간 커피를 마시면 진정 효과에 영향을 주고, 각성 횟수를 늘려 수면 깊이를 얕게 한다. 앞서 언급한 환자들이 커피를 마실 수 없다는 것 외에도, 건강한 사람들은 임산부, 수유기 여성, 운동선수 등 마시는 것이 좋지 않은 감정이나 병리 현상을 일으킬 수 있는 커피를 마시기에 적합하지 않을 수도 있습니다.
→ 책임 편집자: waya
커피 기초 [추천]
쉬운 전화로 지불하는 것은 쉽다.
최신의 가장 뜨거운 컬러 벨.
QQ 게임은 어디에나 있는 즐거움이다.
은행 카드 충전 qcn 10% 할인
벨소리 Q 로 돌아가서 핸드폰으로 노래하게 하세요.
작성자: 특히 녹차 [270805327] 시간: 2006-04-2710:18: 40 수집 경보
커피산지
아랍인들이 커피를 가장 먼저 먹는 방식은 과일 전체를 씹어 즙을 흡수하는 것이다. 나중에 그들은 갈아놓은 원두를 동물지방과 섞어 장거리 여행의 신체보충으로 삼았다. 기원전 1 ,000 년경에 이르러서야 녹색 원두가 끓는 물에 끓여 향기로운 음료가 되었다.
또 3 세기 후, 아랍인들은 커피 원두를 굽고 연마하기 시작했다. 코란에서는 음주가 금지되어 있기 때문에 아랍인들이 커피를 많이 소비하기 때문에 종교는 실제로 아랍 세계에서 커피가 널리 유행하게 하는 큰 요인이다. 16 세기에 커피는' 아랍주' 라는 이름으로 베니스와 마르세유를 통해 유럽으로 점차 전해졌다.
유럽에서 커피를 마시는 풍습은 기원 17 세기에 이탈리아 베니스 상인들에 의해 점차 각지로 전파되었고, 베니스에는 유럽 최초의 카페인 ——botte gadel Caffe 가 나타났다. 지난 400 년 동안 커피의 음주 습관은 서구에서 동양으로 전해졌을 뿐만 아니라 막을 수 없는 패션 트렌드가 되었다.
커피 양조 지식
첫째, 여과지 버블 링-가장 간단한 버블 링 방법
[피쳐]
가장 간단한 커피 양조 방법. 여과지를 한 번 사용한 후 바로 버릴 수 있어 더욱 위생적이고 정리하기 쉽다. 끓는 물의 양과 주사 방법도 조정할 수 있다. 한 사람도 거품을 낼 수 있는데, 소수의 사람들에게는 가장 좋은 버블 방식이다.
【그릇정보】 그릇정보
드립 헤드에는 구멍과 3 개의 구멍이 있습니다. 여기는 삼공식이다. 끓는 물을 주입한 노즐은 작고 뾰족해서 끓인 물을 커피 가루에 수직으로 붓는 것이 적당하다.
[양조 요점]
1 .. 커피 가루는 약10-12g 이고 끓인 물은120 ㎡입니다.
2. 연한 커피를 좋아하는 사람, 가루의 양은 1 인당 약 8 그램 정도입니다.
3. 쓴맛을 좋아하는 사람, 밀가루량은 1 인당 12 그램이 될 수 있어 완전히 익는다.
4. 뜨거운 물을 주입한 솥을 7 ~ 8 분 정도 담는 것이 비교적 좋다면 끓인 물의 양은 인원수에 따라 준비한다.
5. 비이커를 커피잔에 주입하기 전에 끓지 않을 정도로 데워주세요.
6. 걸러낸 추출액은 마지막 방울까지 떨어뜨리지 마세요 (완전히 떨어지면 냄새나 불순물 등이 생길 수 있습니다). ).
[절차]
① 여과지 아래 부분을 봉합 부분을 따라 접은 후 링거를 넣는다.
② 인원수 (1 인 약 10- 12G) 에 따라 갈아서 만든 커피 가루를 방울투에 붓고 몇 번 두드려 표면을 평평하게 한다.
(3) 찻주전자의 물을 끓여 가는 주전자에 붓고 중심점에서 부드럽게 끓는 물을 주입한 후 천천히 끓는 물이 나선형으로 커피 가루 전체에 스며들게 한다. 천천히 부어 야합니다.
(4) 맛있는 성분을 추출하기 위해 부풀린 커피 가루를 20 초 정도 쪄요.
⑤ 커피 분말 표면에서 두 번째 끓는 물을 천천히 주입한다. 주입된 물의 양은 추출한 커피 액체의 양과 일치해야 하며, 여과된 물의 양은 일정하게 유지되어야 한다.
⑥ 인원수가 도착하면 추출을 중지하고 여과지를 끓는 물 상태에서 버린다.
둘째, 플란넬 필터 버블링-커피의 가장 큰 맛을 보여줍니다.
[피쳐]
플란넬로 걸러낸 커피가 가장 고소하고 맛있다. 필터망의 정리와 보관에 각별히 신경 쓰지 마라, 그렇지 않으면 커피의 식감이 매우 낮아질 것이다.
[양조 전 준비]
1. 커피 파우더는 끓는 물을 주입한 후 부풀어 오르기 때문에 조금 더 큰 필터를 선택해야 합니다.
2. 여과망의 기모는 외부에서 진행해야 하고, 사용하기 전에 수분을 충분히 짜서 주름을 곧게 펴야 한다.
[플란넬 필터 관리 정보]
새로운 플란넬 필터를 사용할 때 천에 남아 있는 물기나 냄새를 제거하기 위해 브러시로 씻을 수 있습니다 (이때 비누나 비누가루는 허용되지 않음). 이후 사용한 커피가루에 물을 넣고 5 분간 끓인 다음 물로 씻는다.
[플란넬 필터 보존 방법]
여과포는 사용한 후 맑은 물로 씻어야 하고, 물은 냉장고에 넣어 산화를 방지해야 한다. 그리고 물은 매일 바꿔야 한다. 그렇지 않으면 때가 끼여 그물망이 막히게 된다. 사용시 미지근한 물로 우려낸 후 충분히 짜서 사용하세요.
[절차]
(1) 그물이 안에 있을 때 커피 가루 10- 12G 를 필터 천에 넣고 커피 가루를 평평하게 합니다.
② 얕은 커피의 끓는 물 온도는 95 도 정도이며, 딥 커피는 더 낮다. 처음에는 가는 선 주사로 끓는 물을 제어하면서 동그라미 주사를 맞았습니다. 커피 가루가 불린 후 20 초 동안 쪄서 이 시간은 반드시' 일시 중지' 해야 한다. 두 번째 후, 같은 양의 끓는 물이 소용돌이 형태로 주입되어 중심에서 바깥쪽으로, 다시 중심으로 돌아간다.
(3) 끓는 물을 완전히 떨어뜨리지 말고 인원수에 따라 주입하면 되며, 여과포 안의 끓는 물이 아직 남아 있을 때 꺼내야 한다. (4) 펌프가 끝나면 커피액체의 온도가 내려가면 끓지 않고 가열해야 한다. 살살 흔들어 컵에 붓다.
셋째, 증기 압력 커피 기계-이탈리아 풍미
[피쳐]
증기 가압 커피머신의 특징은 커피 액체가 증기 압력을 통해 순식간에 펌프된다는 것이다. 에스프레소 커피는 각종 커피의 기초로, 해가 늘면서 더욱 인기가 있다.
커피의 예절
커피 잔 가져 오는 법
식사 후에 마시는 커피는 보통 작은 컵에 담는다. 이런 컵은 귀가 작아서 손가락이 통과하지 못한다. 하지만 더 큰 컵을 사용하더라도, 손가락을 컵 귀를 지나 다시 떨어뜨리지 마세요. 커피 컵을 잡는 올바른 방법은 엄지와 검지로 컵 손잡이를 잡고 컵을 들어 올리는 것이다.
커피에 설탕을 넣는 법
커피에 설탕을 넣을 때 커피 숟가락으로 설탕을 떠서 컵에 직접 넣는다. 먼저 설탕집게로 네모난 설탕을 커피 접시 근처에 끼운 다음 커피 숟가락으로 네모난 설탕을 컵에 넣을 수도 있습니다. 설탕집게나 손으로 네모난 설탕을 컵에 직접 넣으면 커피가 넘쳐 옷이나 식탁보를 더럽힐 수 있다.
커피 숟가락 사용 방법
커피 숟가락은 특별히 커피를 휘젓는 데 쓰이는 것이니, 커피를 마실 때 꺼내야 한다. 더 이상 커피 숟가락으로 커피를 천천히 떠내지 말고, 커피 숟가락으로 컵의 각설탕을 으깨서는 안 된다.
커피가 너무 더우면 어떡하죠?
방금 끓인 커피가 너무 더우니, 커피 숟가락으로 컵에 가볍게 저어 식히거나, 자연스럽게 차가워질 때까지 기다렸다가 마실 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언) 입으로 시원한 커피를 불려고 하는 것은 매우 예의가 없는 것이다.
컵 접시 사용
커피를 담은 컵접시는 모두 특제입니다. 그들은 마시는 사람의 앞이나 오른쪽에 놓아야 하고, 컵귀는 오른쪽을 가리켜야 한다. 커피를 마실 때는 오른손으로 커피 컵의 귀를 잡고 왼손으로 커피 접시를 가볍게 받치고 천천히 입가로 옮겨 마실 수 있다. 컵을 가득 받쳐서는 안 되고, 크게 삼키거나, 허리를 굽혀 커피 잔을 가져서는 안 된다. 커피를 마실 때 소리를 내지 마세요. 커피를 추가할 때 커피 컵을 커피 접시에서 가져가지 마세요.
커피와 간식
때때로 커피를 마시면 간식을 먹을 수 있지만, 한 손에는 커피 잔을 들고, 한 손에는 간식을 들고, 한 모금 마시고, 번갈아 마셔서는 안 된다. 커피를 마실 때는 간식을 내려놓고 간식을 먹을 때는 커피 잔을 내려놓아야 한다.
다른 나라의 사람들이 커피를 마시는 방식.
나라마다 커피를 마시는 방식이 다르지만, 몇 가지 방법이 있는지 물어보면 아무도 분명히 말할 수 없을 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) 세계에 몇 개의 나라가 있는지, 커피를 마시는 방법이 몇 가지라고 할 수 있다. 세계 인구의 3 분의 1 이 커피를 마시지만, 두 나라가 같은 방식으로 커피를 마시는 것 같지는 않다.
아랍인
아랍 국가의 사람들은 달콤한 커피 한 잔을 즐겨 마신다.
프랑스
아침 식사 때 프랑스인들은 그릇으로 커피를 마시며 향과 국화뿌리를 섞는 것을 좋아한다. 프랑스인들은 이탈리아인보다 일반적으로 연한 커피를 선호한다. 이런 커피는 보통 중간 정도 구운 거친 커피 원두에 담가 만든 것이다.
네덜란드
네덜란드 사람들은 에스프레소를 좋아한다. 커피와 설탕은 크림 한 캔과 물 한 잔과 함께 놓여 있다.
러시아
러시아는 차를 마시는 나라이다. 그러나 그들이 커피를 마실 때, 그들은 설탕과 레몬 한 조각을 넣은 블랙커피를 선택한다. 이런 커피는 맛이 진하고 잔잔하다.
남인도
남인도 사람들은 우유와 설탕 함량이 높은 커피에 열중하고 있다. 이런 커피를 마시면 매운 음식을 먹은 후 미각 자극을 완화하는 데 도움이 되기 때문이다.
수단
수단 사람들은 커피포트에 블랙커피를 붓고 라일락 등의 향신료를 넣는 습관이 있다.
칠면조
터키 커피는 커피 가루로 삶아서 커피에 커피 가루가 많이 들어 있기 때문에 시식할 때 커피 가루가 가라앉을 때까지 기다렸다가 가볍게 맛보세요. 터키인들은 커피 잔에 걸린 커피 찌꺼기로 미래를 예측할 수도 있다. 터키 커피는 좋은 커피 원두, 설탕, 물로' Ibrik' 이라는 용기에 삶아 만든 것이다. 이런 커피는 맛이 매우 진하다.
미합중국
미국인들은 약간의 크림을 넣은 가벼운 구운 커피를 좋아한다.
중동
사람들은 기본적인 음주 방식에 매료되었다. 그들은 커피 원두를 어두운 구운 깊이에 베이킹하는데, 보통 아주 가는 가루로 갈아서 몇 번 끓인 다음 설탕을 넣어 매우 진하고 쓴맛에 달콤하고 침전이 있는 작은 커피 한 잔을 만든다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언) 사람들은 우아하고 예의 바른 자세로 이 작은 커피 한 잔을 홀짝거리고 있다.
남유럽과 라틴 아메리카
이 도시의 사람들은 아침, 오후 또는 저녁에 커피 한 잔을 마시는 것에 익숙하다. 그들은 깊이 구운, 반 쓴, 반 달콤한 콜라 커피를 선호한다. 에스프레소 커피머신에 커피를 우려내는 것이 가장 좋다. 작은 컵은 짙은 색이 짙고 위에는 기름거품이 떠 있고 바닥에는 약간의 침전물이 있다. 아침에는 이런 커피 한 잔을 그릇이나 큰 잔에 뜨거운 우유와 섞는다. 커피를 마시는 사람은 그릇이나 컵을 손에 들고, 커피의 열량으로 손바닥을 따뜻하게 하거나, 콧구멍을 통해 커피의 향기를 느낄 수 있다. 가능하다면, 그들은 심지어 그릇이나 컵에 뛰어들어 목욕하기를 원한다. 오후나 저녁에 남유럽 사람들은 중동에서 사용하는 작은 컵 (아침에 사용하는 그릇의 약 4 분의 1) 과 같은 검은색과 진하고 달콤한 커피를 선호한다.
북유럽과 유럽 대륙
완벽한 커피 한 잔은 중동 사람들의 취향과 크게 다르다. 우선, 삶은 커피는 담백하고 둥글며 침전물이 없고 커피 원두는 검은색이 아닌 갈색으로 구워집니다. 이탈리안 에스프레소 한 잔이 카푸치노, 비엔나 커피, 프랑스 우유 커피 등 다양한 꽃커피로 변했다.
영어권 국가에서
사람들은 커피에 우유와 설탕을 넣는 것에 익숙하지만 마시는 커피가 비교적 담백하기 때문에 우유와 설탕을 넣으면 커피의 농도와 맛에 영향을 주고 물에 잠기는 경우가 많다. 제 2 차 세계대전 동안 커피를 마시는 습관이 북미에서 유행하기 시작했다. 커피 마시는 비용을 낮추기 위해 언제든지 필요한 것을 만족시키기 위해 아메리카노는 보통 냄비 전체를 삶아 보온판에 올려놓고 수시로 보온하여 끓여낸 커피가 싱겁다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) (윌리엄 셰익스피어, 커피명언) (윌리엄 셰익스피어, 커피명언) 북미의 전형적인 커피를 마시는 사람들은 커피를 일상음료로 여기고, 하루 종일 사무실 커피 주전자에서 쏟아진 커피를 마시거나, 집안일을 할 때 수시로 커피를 들고 있다. 그들은 식사 후에 커피를 마실 뿐만 아니라 하루의 시작과 가운데에도 커피를 마신다.
열정적인 이탈리아
이탈리아로 여행을 갈 때는 두 가지를 조심해야 한다. 하나는 남자, 다른 하나는 커피다. 이탈리아에서는 커피와 남자가 사실 별개의 일이고, 이곡이 같은 묘미를 가지고 있기 때문에 이탈리아에는 남자가 좋은 커피처럼 강하고 열정이 충만해야 한다는 명언이 있다. 최근 몇 년 동안 Espresso 라는 영어 이탈리아 커피는 이미 중국의 커피 애호가들에게 잘 알려져 있다. 이 순수한 블랙커피는 진하고 향기롭고, 표면에는 황금빛 거품이 떠 있고, 진하고 뜨거워서 지옥에서 탈출한 악마와 같다. 술에 취할 때마다 말할 수 없는 매력에 빠져서 잊을 수 없다. 이탈리아 커피의 특색은 그것의 영어 이름에 반영되어 있는데, 바로 빠른 글자이다. 10 초도 안 돼서 잘 할 수 있어요. 금방 다 마셔요. 두세 입밖에 없으니까요. 보통 이탈리아 사람들은 일어나자마자 커피 한 잔을 끓인다. 남녀는 거의 아침부터 저녁까지 마신다. 거리 곳곳에서 BAR 라는 카페를 볼 수 있는데, 한 잔에 400 리라 정도 팔아서 사람들이 한 잔씩 마실 수 있게 해 주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 거리명언) 이탈리아 사람들은 하루에 평균 20 잔의 커피를 마신다. 이탈리안 원두는 세계에서 가장 깊게 튀기는 콩으로 이탈리안 커피포트에 맞춰 순식간에 커피를 추출하는 특수한 기능이다. 이태리 커피 한 잔의 무게는 50ml 에 불과하고, 커피 원두 소비량도 6 ~ 8 그램에 불과하기 때문에, 이 진하게 보이는 커피는 사실 위를 전혀 다치지 않고 소화에도 도움이 된다! 카푸치노라는 이탈리아 커피에 우유를 넣는 방법도 있는데, 이탈리아 커피포트/KLOC-섭씨 0/30 도 이상의 증기를 이용하여 먼저 우유를 우려낸 다음 블랙커피에 뜬다. 달콤한 신선한 우유, 순백색이 귀엽고 매력적인 에스프레소 마귀, 그 포인트 아래 갑자기 기묘한 천사가 되었어요! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 달콤함, 사랑명언)
중부 및 동부 유럽: 온화한 합리성, 중국인과 유럽인
그들은 이탈리아인만큼 열정적이지도 않고 프랑스인처럼 낭만적이지도 않다. 중부 북유럽 사람들은 커피를 마시며 이성적이고 온화하며, 마치 그들의 민족적 특색과 같다. 유럽인들의 생활과 커피는 거의 불가분의 일환이 되었다. 이탈리아와 프랑스의 독특한 커피 마시는 방식 외에도 오스트리아, 스위스, 독일, 북유럽 여러 나라의 커피 감상 습관과 맛은 비슷하다고 할 수 있다. 그들은 중용의 도를 잘 알고 있어 중간 농도의 맛에 속한다. 중앙유럽과 북유럽 사람들은 집에서 커피를 끓이는데, 가장 많이 사용하는 것은 간단한 손세탁 필터지 커피포트, 흔히 볼 수 있는 가정용 전기커피포트 (드립 필터식 커피포트) 입니다. 이 가운데 종이방울법은 중앙유럽에서 유래한 것으로, 독일인 멜리타 부인이 금세기 초에 발명해 유럽 각국에 널리 퍼졌다. 하지만 사업장의 커피는 빠른 공급이 많이 필요하기 때문에 이탈리안 커피머신을 위주로 하고 있습니다. 다만 사용하는 커피 원두의 맛은 다릅니다. 이들 국가의 카페에서 커피를 마실 때 커피, 설탕, 우유는 매우 뚜렷하다. 많은 카페들은 가격표에 블랙커피와 크림커피의 다른 가격을 열거하고 있으며, 심지어는 무게차이까지 포함한다. 오스트리아, 스위스 등 중앙유럽의 일부 국가들은 과자로 유명하며, 각종 과자는 당연히 커피 테이블에서 또 다른 멋진 표현이다. 최근 북유럽 4 개국 국민의 평균 커피 소비량은 세계 4 위 (1 인당 매년 1000 잔 이상) 를 기록했다. 바흐의 오페라에 나오는 가사는 커피에 대한 그들의 사랑을 가장 잘 묘사할 수 있다. 이렇게 아름다운 커피는 천 개의 키스보다 더 달콤하고, 묵은 포도주보다 더 매혹적이다!
본문 주소: /cgi-bin/bbs/show/content? 클럽 = 3& groupid =104:10082. Messageid= 189369