터키 모래로 커피를 끓이는 원리

모래로 커피를 끓이는 원리: 커피 원두를 깊이 구워 매우 가는 가루로 갈아라. 매우 세밀한 연마가 필요하고, 직관적인 기준은 밀가루보다 더 가늘다.

라일락, 카 다몬, 계피를 섞는다. 그런 다음 100 ml 찬물을 터키 커피포트에 넣는다. 그리고 약 10g 의 커피 가루를 넣는다. 100 밀리리터의 물과 10 그램의 가루는 커피 한 잔의 황금 비율이다.

확장 데이터:

터키 커피는 흔하지 않지만 맛은 주로 Skaito, Metrio, Gligi 로 나뉜다. 커피를 끓일 때 설탕을 넣는다.

터키인들이 커피를 마시면 찌꺼기는 걸러지지 않는다. 커피는 매우 가늘게 갈아서 시식할 때 대부분 커피 가루가 컵 바닥에 쌓여 있지만, 마실 때 아주 가는 커피 가루를 마실 수 있는 것도 터키 커피의 가장 큰 특징이다. 커피를 마신 뒤 점치는 것도 터키 커피 문화의 가장 큰 볼거리다.