겨울날 여름날' 이라는 속담이 있는데, 겨울에는 날씨가 춥고 인체가 소비하는 열량이 많기 때문에 영양이 풍부한 음식을 많이 먹어서 열량을 보충해야 한다는 말이 있다. 따라서 겨울의 지일에는 만두, 훈툰을 먹는 풍습이 있다. 훈툰을 먹는 것은 음석양을 깨는 것을 의미하고, 겨울의 지일로의 신구 과도기 우주의 혼돈 상태를 표현하며, 더욱이 자신이 세상을 여는 것을 의미한다. 만두를 먹는 것도' 안귀' 라고 불리는데, 민간 풍습은 겨울부터 날까지 만두를 먹지 않으면 귀가 얼어서 농업 풍작에 불리하다고 생각한다. 또 만두를 먹고 약왕 장중경을 기념한다고 합니다. 만두, 찐빵, 만두는 가족들이 식탁에 둘러앉아 먹는' 찜겨울' 이라고 불린다. 물론, 쓰촨, 산둥 대추장이 겨울부터 일요일까지 양고기 국물을 마시는 풍습과 같은 예외도 있다. 이는 추위를 몰아내는 것을 의미한다. 각지의 음식 풍습은 다르지만 만두를 먹는 것이 가장 흔하다. -응?
"난로를 안고 마시다": 불과 술은 모두 따뜻하다. 부뚜막 주위에 따뜻한 술을 두르고 함께 한 잔 마시니, 양지를 부축하고 경사스럽다.
북방 소수의 한족과 조선족도 개고기를 먹어서 일종의 보양식품으로 여겨진다.
북방 만주족 기수는 겨울부터 일요일까지 하늘과 조상에게 제사를 지낸다. 겨울부터 일요일까지 집집마다 마당에 책상을 놓고 제사대를 세우고,' 천지' 를 걸고 돼지를 죽이고 제사를 지낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) 한편, 조아는 제물을 바치고, 뜰에는 제조대를 세우고, 꼭대기에는 호리병박 모양이 있고, 아래는' 간사한 싸움' 이 있다. 의식에 참석한 친척과 친구들은 나중에 제사용 고기 ('백육' 이라고 불림) 를 주어' 백육' 을 먹게 되었다. 돼지 창자와 돼지 오줌은 간사하게 남아서 새에게 먹도록 한다.
남방의 겨울-일 풍습:
겨울의 지일에는 만두, 떡, 기타 단 음식을 먹는 풍습이 있다.
겨울이 되면 쌀가루로 만든 동그란 음식, 즉 만두, 만두, 단밥 (중국 북방에서는 완자라고 불림) 을 먹을 것이다. 원형은 하늘과 양을 상징하며 연말의 재결합을 뜻한다. 소가 있는 만두는 조상에게 제사를 지내는 데 쓰이고, 소가 없는 것은 신에게 제사를 지내는 데 쓰인다. 연해지역의 사람들은 종종 붉은색과 흰색 만두를 빚어 음양의 우정을 상징한다. 겨울부터 일요일까지 만두를 먹는 것도 또 한 살 더 늙었다는 것을 상징한다. 백식을 먹는 것 외에도 민간에는' 겨울쌀을 말리는' 풍습이 있다. 흰밥을 다 씻은 후, 겨울날 햇볕을 쬐어 병든 사람에게 장차 죽을 끓일 수 있도록 남겨 두었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
속담이 있다. "부자가 되고 싶다면 겨울부터 날 뜨거운 두부 한 조각을 먹어라." " 남방 사람들은 겨울철부터 일까지 연말연초에 두부 보충제를 먹고 씨앗을 고르는 것을' 두부 축제' 라고 부른다.
겨울부터 일요일까지 만두를 먹는 것 외에도 저장 일대에서도 계화주와 제조를 먹는다.
겨울이 되면 가족들이 모여서 단밥을 먹는 것은 쑤저우의 풍습이다. 가족이 외출하면 그릇과 젓가락 한 세트를 남겨 둘 것이다. 그중 식전에 조상을 모시고, 음식에는 전닭, 전오리, 고등어, 사오발굽 등이 있다. 그에 더해, 술과 설탕으로 만든 겨울부터 일본주까지 마시는 풍습도 있습니다. 보통 계화동주로 겨울부터 날에만 있고, 노소를 막론하고 모두 적합하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겨울명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈터, 겨울명언)
푸젠의 푸저우 () 와 마조 () 는 겨울 () 부터 날 () 까지 탕원 () 같은 음식을 먹는다. 。
또 긴 국수를 먹는 풍습도 있다. 이는 장수를 의미하고, 겨울이 지나면 하루의 길이가 점점 길어지고, 태양과 지구가 가능한 한 빨리 활력을 되찾기를 바란다. 맹량록' 볼륨 6 은 "해가 뜨면 해가 길어져 맹지에 공덕을 더했다" 고 언급했다.
겨울의 지일절에 성묘를' 겨울종이' 라고 부른다. 이런 풍습은 민남과 우선 지역에 존재하는데, 조상의 영혼과 일치하기 위해서이다.
강남에는 또 유행하는 음식 점술 게임도 있다. 탕원은 사람을 상징하며 점술을 통해 출산을 기도한다.
주먹밥을 죽체에 넣고 한 번에 두 개씩 꺼내세요. 마지막으로, 1 개 주먹밥이 남아 있다면 남자아이를 낳을 것이라고 생각하고, 아직 주먹밥이 2 개 남아 있다면 여자아이를 낳을 것이라고 생각한다.
화구이 찹쌀로 만든 겨울만두. 만두가 팽창하지만 깨지지 않는다면, 남자아이를 낳기에 적합하다고 생각한다. 만두가 부풀어 오르면 생소녀의 상징으로 여겨진다.