[이 단락 편집] 불의 정의
불은 물질 연소로 인한 빛과 열이다. 가연성 물질, 인화점, 연소가스 (반드시 산소가 아닐 수도 있음) 가 공존해야 불이 난다. 세 가지 중 하나가 없어서는 안 된다.
불은 매우 광범위한 개념으로, 기본적으로 발광 (광자 생성) 과 열 (예: 산화 및 핵반응) 의 두 가지 요소를 포함하고 있다. 생활 속에서 불은 물질의 특정 변화의 상징으로 여겨질 수 있다. 많은 물질이 일정한 변화나 반응에서 빛과 열을 생산할 수 있는데, 이 둘은 우리가' 불' 이라고 부르는 것을 구성한다.
촛불을 예로 들다. 촛불이 타 오르면 당연히 불이 난다. 하지만 우리는 누가 불이라고 생각해야 할까요? 왁스인가요, 아니면 이산화탄소, 물, 심지어 탄소나 왁스로 분해된 소분자 유기물인가요?
물과 이산화탄소는 단독으로 불을 낼 수 없기 때문에 이런 가능성을 배제할 수 있다. 촛불이 타 오르면 검은 연기가 보입니다. 탄소가 아직 멀쩡하고 반응이 없기 때문에 이런 가능성은 존재하지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 촛불명언) 다른 잡분자들은 연소의 부산물이기도 하다. 산물이라고 불리기 때문에 우리가 논의한 반응 과정에서 변하지 않을 것이므로 배제해야 한다. 왁스만 남았다. 왁스가 불이야? 너무 우습다. 네, 왁스 자체는 결코 불이 아니지만, 불은 위에서 언급한 다른 어떤 물질도 아니라 왁스에서 나오는 것입니다. 이것은 확실합니다. 왁스는 불을 생성하지만, 불은 이 반응의 어떤 반응물이나 산물 자체가 아니다! 불은 불 그 자체야! 그러나 불은 사실 하나의 물질이지만, 단지 하나의 물질이 아니다.
어쩌면 우리는 "번개는 무엇입니까? 클릭합니다 어떤 사람들은' 번개는 현상이지 물질이 아니다' 라고 대답할 수 있다. 이것은 이치에 맞지 않는다. 사실 이 문제는 생각할 가치가 있다. 번개는 공기 중에 발생하며, 더욱 정확하게 구름 (주로 물) 에서 발생한다. 책에서 우리에게 번개는 중화로 인한 것이라고 말했지만, 이것은 급소를 맞히지 않았다. 나는 어떤 사람이' 번개는 자연현상이다' 라고 말하는데, 아무도 반박하지 않지만, 나의 번개와 그의 번개는 두 개의 다른 단어이다. 나는 물질 명사를 하나 말했는데, 그는 동명사를 하나 말했다! 예를 들어, 나는 번개가 눈과 같다고 말했고, 그는 번개가 눈이 내리거나 눈이 내리는 것 같다고 말했다. 불에 대한 이해에도 같은 이해 차이가 있다. 그러나, 우리는 어떤 자연현상도 물질적이라는 것을 알아야 한다. 객관적으로 존재하는 것은 물질 그 자체다. 그 현상은 단지 인간의 뇌에 반영된 것이거나 인간의 인식과 후속 이성적 사고일 뿐이다. (존 F. 케네디, 생각명언)
불 속에서 빛은 물질과 에너지일 뿐, 이것은 받아들이기 어렵지 않다. 대부분의 사람들은 열이 에너지일 뿐이라고 생각하지만, 사실 열 복사는 전자기 복사로서 양자 물리학에서도 물질성이 있고 빛의 본질과 같다. 더 깊은 수준에서, 물질과 에너지는 통일되고 동등하다. 다만 당대 물리학계는 물질과 에너지가 제한된 에너지를 통일하는 경향이 있다. 따라서 불의 본질은 광파와 열 방사를 가진 전자파뿐만 아니라 빛 에너지와 열을 가진 물질과 에너지도 있다.
전자가 원자핵을 떠날 때 이 과정을 이온화라고 한다. 이때 물질은 양전이 있는 원자핵과 음전기가 있는 전자로 구성된 균일한' 덩어리' 가 되어 이온 펄프라고 한다. 이 플라즈마의 양수 및 음수 전하의 총량은 동일하므로 플라즈마라고도합니다. 화재의 자조-화재 탈출에 관한 13 가지 결정
모두가 평화를 기도하고 있다. 그러나 하늘에는 예측할 수 없는 풍운이 있어 인재가 위태롭다. 일단 불이 나면 짙은 연기와 독가스, 화염에 둘러싸여 많은 사람들이 불바다에서 죽고 살아남은 사람들도 있다. "절망적인 사람만이 절망의 경지가 없다." 짙은 연기와 활활 타오르는 불꽃에 직면하여 자구와 화재 탈출에 대한 지식을 냉정하게 운용하면 자구할 가능성이 크다. 따라서 화재에서 자구하는 기술을 더 많이 습득한다면, 곤경에서 제 2 의 생명을 얻을 수 있을 것입니다.
첫 번째 트릭: 탈출 리허설, 위험 없음.
모든 사람은 자신이 일하거나 공부하거나 거주하는 건물의 구조와 탈출 경로를 알아야 하며, 필요한 경우 긴급 탈출 훈련을 조직하여 건물 안의 소방 시설과 자구 탈출 방법을 숙지할 수 있도록 해야 한다. 이렇게 하면 화재가 발생했을 때 너는 궁지에 몰린 것을 느끼지 않을 것이다. 기억하십시오: 사전 예습은 더 적은 노력으로 더 많은 일을 할 수 있습니다.
두 번째 트릭: 환경에 익숙하고 수출을 암기하십시오.
호텔 입주, 쇼핑, 유흥업소 진입 등 낯선 환경에 처해 있을 때 자신의 안전을 위해 대피경로, 안전한 출구, 계단의 방향에 주의해야 한다. 그래야 중요한 때에 최대한 빨리 현장을 탈출할 수 있다. 기억하십시오: 안전한 것은 반드시 안사위태로워야 하며, 자신을 위해 통로를 마련해야 합니다.
세 번째 트릭: 채널 출구가 방해받지 않습니다.
계단, 통로, 출구 등. 화재가 발생했을 때 가장 중요한 탈출 노선입니다. 비상 사태시 안전하고 신속하게 통과할 수 있도록 잡동사니를 쌓거나 잠글 수 없도록 원활한 상태를 유지해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 안전명언) 기억하십시오: 자멸, 필연코 죽을 것입니다.
네 번째 트릭: 작은 불을 끄고 다른 사람들에게 이익을주십시오.
화재가 발생했을 때, 불길이 크지 않아 인조에게 큰 위협이 되지 않는 것을 발견하면, 소화기나 소화전 등과 같은 충분한 소화기 장비가 주변에 있을 때, 작은 불을 통제하고 진압하기 위해 최선을 다해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 화재명언) 당황하여 허둥지둥하며 고함을 지르지 말고, 여기저기 뛰어다니며, 작은 불은 아무도 관여하지 않고, 큰 화를 빚어내지 마라. 기억하십시오: "초기 화재" 를 진압하기 위해 초를 다투십시오.
다섯 번째 트릭: 침착하고, 방향을 인식하고, 신속하게 대피하십시오.
돌발 화재, 짙은 연기의 불길에 직면할 경우, 우선 냉정을 유지하고, 위험한 장소와 안전한 장소를 신속하게 판단하고, 탈출 방식을 결정하고, 가능한 한 빨리 위험한 장소에서 대피하도록 강요해야 한다. 맹목적으로 사람을 따르지 말고, 서로 붐비고, 뛰어다니지 마라. 대피할 때는 실외의 밝은 곳이나 텅 빈 곳으로 달려가서 가능한 바닥 아래로 뛰어야 한다. 통로가 이미 불꽃으로 막히면 불꽃놀이 방향을 등지고 떠나 발코니, 공기창, 지붕 등을 통해 실외로 탈출해야 한다. 기억하십시오: 사람이 냉정해야 좋은 해결책을 생각해 낼 수 있습니다.
여섯 번째 트릭: 위험에 빠지지 않고 재물을 탐내지 않는다.
화재에서는 사람의 생명이 가장 중요하다. 만약 네가 위험이 있다면, 너는 가능한 한 빨리 철수해야 한다. 부끄러움이나 귀중품 걱정으로 귀중한 탈출 시간을 옷차림이나 귀중품을 찾거나 옮기는 데 낭비하지 마라. 이미 위험에서 탈출한 사람은 다시는 위험지대로 돌아가 갇히지 말아야 한다. 기억하십시오: 청산을 남겨두고 땔나무가 없는 것을 두려워하지 않습니다.
일곱 번째 트릭: 간단한 보호, 코 크롤링.
연기로 가득 찬 노선을 통해 탈출할 때는 연기중독과 질식을 막아야 한다. 연기가 화재로 질식하는 것을 막기 위해 수건과 마스크로 코를 가리고 기어갈 수 있다. 연기가 공기보다 가벼워서 윗부분에 떠 있다. 지상 대피는 연기 흡입을 피하고 유독가스를 걸러내는 가장 좋은 방법이다. 불꽃놀이 봉쇄구를 통과할 때 방독면, 헬멧, 난연단열복 등 보호용품을 착용한다. 이러한 방호 장비가 없다면 머리와 몸에 찬물을 붓거나 젖은 수건, 젖은 이불, 젖은 담요로 머리와 몸을 감싸고 뛰쳐나갈 수 있다. 기억하십시오: 손에 더 많은 보호 도구가 있는 것이 항상 비무장 도구보다 낫다는 것을 기억하십시오.
여덟 번째 트릭: 좋은 통로를 사용하고 엘리베이터에 들어 가지 마십시오.
사양 및 표준에 따라 설계 및 제작된 건물에는 탈출 계단, 통로 또는 안전한 일광이 두 개 이상 있습니다. 화재가 발생하면 상황에 따라 비교적 안전한 계단통에 들어가도록 선택해야 한다. 계단을 이용하는 것 외에도 건물의 발코니, 창턱, 지붕을 이용해 주변의 안전한 곳으로 올라가 수도관, 피뢰선 등 건물 구조의 돌출물을 따라 계단을 미끄러져 위험에서 벗어날 수 있다. 고층 건물에서는 화재가 발생하면 엘리베이터의 전원 공급 시스템이 언제든지 차단되거나 엘리베이터가 열을 받아 변형되어 엘리베이터에 갇히게 된다. 한편, 엘리베이터 우물은 관통한 굴뚝과 같기 때문에 유독한 연기가 갇힌 사람들의 생명을 직접 위협하고 있다. 그러니 절대 일반 엘리베이터를 타고 탈출하지 마세요. 기억하십시오: 탈출할 때 엘리베이터를 타는 것은 매우 위험합니다.
아홉 번째 트릭: 감속 탈출, 슬라이딩 로프 자조.
고층, 다층 공공건물에는 일반적으로 고공 완하장치나 구명 밧줄이 장착되어 있어 위험한 층을 안전하게 떠날 수 있다. 이러한 특수 시설이 없고 안전통로가 막혀 구조대원들이 제때에 도착할 수 없어 밧줄이나 침대 시트, 커튼, 옷 등을 빠르게 사용할 수 있다. 옆에 간단한 구명줄을 만들고, 물에 적신 후 밧줄을 따라 창턱이나 발코니에서 낮은 층이나 바닥으로 천천히 미끄러진다. 안전하게 탈출하다. 기억하십시오: 대담하고 세심합니다. 구명 밧줄이 바로 눈앞에 있다.
열 번째 트릭: 망명, 원조를 고수하십시오.
손으로 문을 만질 때 더움을 느낀다면, 일단 문을 열면; 화염과 연기는 얼굴을 맞대고 있을 운명이다. 탈출 경로가 차단되어 짧은 시간 동안 구조가 없었다. 이때 우리는 피난처를 만들고 원조를 기다리는 사람들을 지키기 위한 조치를 취할 수 있다. 먼저 화재장을 마주보고 있는 문과 창문을 닫고, 화재장 문과 창문을 열고, 젖은 수건과 젖은 천으로 문을 막거나, 물에 적신 이불로 창문을 덮은 다음, 계속 물로 방을 흠뻑 적시고, 불꽃놀이가 침투하는 것을 방지하고, 구조대원들이 도착할 때까지 방 안에 굳게 지켜야 한다. 기억하십시오: 왜 강한 방패가 날카로운 창을 두려워합니까?
11 번째 트릭: 감속 도움말.
불꽃놀이에 포위되어 잠시 탈출할 수 없는 군중은 발코니, 창문 등 쉽게 발견되고 불꽃놀이와 가까이서 접촉하는 것을 피해야 한다. 낮에는 밝은 옷을 창밖으로 내던지거나 가벼운 눈부신 물건을 밖으로 던질 수 있다. 야간에는 손전등으로 창문 안의 물건을 계속 깜박이거나 두드리며, 제때에 효과적인 구조 신호를 보내 구조대원들의 주의를 끌 수 있다. 소방관이 실내로 들어갈 때 벽을 따라 더듬기 때문에 짙은 연기에 질식해 자구력을 잃을 때는 가능한 벽이나 문쪽으로 굴려 소방관이 발견하고 구조할 수 있도록 해야 한다. 또 벽 옆으로 굴러가는 것도 건물 구조가 무너지는 것을 막을 수 있다. 자신을 충분히 노출시켜야 효과적으로 자구할 수 있다는 것을 명심하세요.
열두 번째 트릭: 불이 이미 너에게 도착했으니 뛰지 마라.
불 위에 있는 사람이 자신이 불이 난 것을 발견하면, 절대 달리거나 손으로 두드리지 마라. 달리거나 두드릴 때 바람이 형성되고 산소 보충을 가속화하고 불길을 촉진시킬 수 있기 때문이다. 몸에 옷에 불이 났을 때는 가능한 옷을 벗거나 뒹굴어 화염을 억제해야 한다. 제때에 물에 뛰어들거나 물을 주고 몸에 소화제를 뿌리는 것이 더 효과적이다. 기억하십시오: 그 자리에서 뒹굴기는 어색하지만 불은 피할 수 있습니다.
열세 번째 트릭: 점프는 기교가 있지만, 생존에 해를 끼친다.
화재 짙은 연기 속에 있는 사람들은 종종 극도의 공포 상태에 처해 있으며, 정신적으로 붕괴에 가깝고, 공포감은 쉽게 뛰어내려 탈출하는 등 모든 것을 돌보지 않는 유해한 행위로 이어질 수 있다. 소방관이 구명쿠션을 준비하거나 점프를 지휘하거나 바닥이 높지 않은 경우 (보통 4 층 이하) 뛰어내리지 않으면 불에 타 죽는다는 점에 유의해야 한다. 빠져나갈 길이 없더라도 생명이 심각하게 위협받지 않는다면 소방관의 구조를 냉정하게 기다려야 한다. 점프도 기교를 말해야 한다. 점프할 때는 가능한 구명 에어쿠션 중간으로 점프하거나 수영장, 캐노피, 잔디 등을 선택해야 한다. 가능하면 이불, 소파 매트 등 부드러운 물건을 꼭 안거나 큰 우산을 펴고 뛰어내려 충격을 늦추세요. 맨주먹으로 뛰어내리면 창문턱이나 베란다를 꼭 긁어 몸을 늘어뜨리고 자연스럽게 뛰어내려 수직 거리를 최소화해야 한다. 착지 전에 두 손으로 머리를 껴안고, 몸을 한 덩어리로 구부려 부상을 줄여야 한다. 뛰어내리면 주인에게 물어볼 수 있지만 몸에 약간의 피해를 입힐 수 있으니 조심해야 한다. 기억하십시오: 점프는 자살이 아니라 방법이 있어야 합니다.
우리가 흔히 보는 불은 이온화된 전자가 여기 상태에서 기저상태로 돌아갈 때 방출되는 광자이다. 에너지마다 광자가 다른 색상을 가지고 있습니다.
불에 중력이 있습니까? 대답은' 예' 입니다. 무중력 우주선에 있는 불의 모양은 구형이고 그 모양은 중력의 영향을 받기 때문입니다.
중학교 화학에서 불은 물질 연소 과정에서 발생하는 열과 빛의 현상으로 정의된다면 어떻게 설명할 것인가? 중학교 화학은 거시현상에서 불을 해석하고, 현대물리학은 미시 분야에 들어선 뒤 미시 입자에서 현상을 해석하는 데 더 많은 관심을 기울이기 때문이다.
물질의 거시적 정의로 볼 때 불은 물질이다. 철학의 거시적 정의로 볼 때, 물질의 상태도 물질이고, 물질과 상태는 모순되지 않기 때문이다.
[이 단락 편집] 불은 고대부터 현재까지입니다
불은 음식과 요리의 기초이다. 불이 나면 음식 문화가 있다고 말해야 한다. 불이 탄생하기 전에 선민들은 원시적이고 동물 같은 생활을 할 수밖에 없었다. 소위 "초목의 음식, 새와 짐승의 고기, 그 피를 마시는 것은 머리처럼 보인다." " 한비자가 말했듯이, "과일과 조개를 먹으면 위가 비린내 나는 냄새에 상처를 입어 다병을 일으킨다." 불이 탄생한 후에야 비로소 "총은 사람들에게 친숙하여, 사람을 복병이 없게 하고, 짐승과 다르다." " 불의 발명가, 중국의 일관된 전설은 불을 지른 사람이다. 고고학자들은 주구점 베이징인들이 사용하는 석기 초보적으로 중국인들이 약 50 만 년 전에 의식적으로 불을 사용하기 시작했다고 추정한다.
시체: "고개를 들어 별을 보고 고개를 숙이고 다섯 그루의 나무를 보고 불이라고 생각했어요." 음양오행에 따르면 불은 나무에서 태어나기 때문에 사람들은 나무로 불을 피운다. \ "도사 \" 는 트럼펫은 관건상, 관심 불난, 트럼펫이라고 말했다. 진신' 은 옛사람에 따르면' 신수',' 대화성' 이라고 불린다. 소위' 오목' 이란 적당한 때에 불을 피우기에 적합한 것으로 간주되는 다섯 가지 목재를 가리킨다. 즉, "에; 리우 청, 그래서 봄에 가져 가라. 대추: 살구색, 그래서 여름에 먹어요. 뽕나무: 황철, 그래서 늦여름에 가져 가라. 투사: (나무 퀘벡) 흰색, 그래서 가을을 가져 가라. 회화꽃 검게 그을려서 겨울에 가져가세요. "
사람이 불을 뚫으면 그의 나무 드릴 도구는 불이라고 불리는데, 후세 사람들은 금속으로 태양에서 불을 채취하는 것을 발명하여' 목불' 과' 양불' 을 갖게 되었다. "Huainanzi" 참고: "양 수이 참조 일, 화재. 양 시앙, 황금 잎. 해가 서너 피트나 되고, 해를 안고 놓지 않고, 건조한 아이성인치, 잠시 있으면 반드시 생기가 있을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 희망명언). " 고대와 현대 노트: "양수는 구리로 거울처럼 보입니다. 물건을 보면 풍경이 떨어지고 태양을 향해 불을 피운다. "
한대 이전에는 양향으로 불을 피워' 명화' 라고 불렀고, 목향으로 불을 피워' 국화' 라고 불렀다. 이주' 의' 대소원' 과' 대정찰' 에 따르면 양수는 태양에서 채취해 하늘에 가깝기 때문에 점술과 제사에 쓰인다. 목재는 다섯 그루의 나무에서 따온 것으로, 사람과 가깝기 때문에 요리하는 데 쓰인다. 한대 이후에는 금속이 석두 두드리면 불을 마찰할 수 있다. 따라서, 간단한 양철판 한 조각도 양수이가 될 수 있다. 사람들은 외출할 때 보통 허리 왼쪽에 양향과 목향을 달고 수시로 불을 피운다. 또한 쑥과 소금물로 만든 기모가 있습니다. 불꽃이 기모 위에 떨어져 마찰로 타올랐을 때 불은' 촛불 점화' 에 불을 붙였다. 이른바' 발촉' 은 껍질을 벗긴 짚으로 만든 작은 덩어리로, 길이가 5 ~ 6 인치인데, 처음에는 유황이 흐르고 불이 타 올랐다.
불이 있으면 난로가 있다. 아궁이를 만든 사람은 염제, 화이난자: "염제는 불을 아궁이로 삼아 죽었다." 참고: "얼굴 신농은 불로 세상을 다스리고 부뚜막 신으로 죽었다. 클릭합니다 하나는 황제이다: "속초": "황제가 아궁이를 설치하다." 그래서' 물필원' 은 "황제가 요리해서 부뚜막신으로 죽었다" 고 말했다. 화신은 일반적으로 축융이다. 화이난자? 참고: "오회 융융해, 고신의 불, 불의 신으로 죽고, 난로에 손을 얹어 주세요." 사기? 추 가족: "이동이가 제고신을 위해 불 속에 살면서 한마 공로를 세웠다. 그는 세상에 녹을 수 있었고, 황제는 그를' 축융' 이라고 불렀다. " 예기 월령: "월재, 그 황제, 그 신의 축융, 그 제난로, 사단." 난로의 초기 모양은 바닥에 구멍을 파는 것이다. 오늘날 Xi' an 반포 유적지에서 발굴된 난로는 일종의 쌍련로, 즉 지표면에서 두 개의 불구덩이를 파내는 것이다. 이 두 구덩이는 지면에서 분리되어 있고, 지하에서는 두 개의 구덩이가 연결되어 있다. 한 구덩이는 장작이 들어오는 곳이고, 한 구덩이는 사람이 떠나는 곳이며, 두 구덩이가 연결된 구멍은 아궁이문이다. Xi 안의 반파는 이미 6,700 년의 역사를 가지고 있으며, 그것의 발명자는 황제가 아니라 염제여야 한다. 황제의 집권 시간은 약 4600 년 전으로 추정된다. 염제는 황제 앞에서 70 대를 전해졌는데, 대략 6,700 년 전이었다. 전국 시대가 되자 아궁이의 제작은 이미 완벽했다. 증련자' 는 "한 난로에 다섯 개의 돌기 (돌기: 굴뚝), 연기를 나누는 사람이 많아 열 번 요리한다" 고 말했다.
불로 밥을 짓자 고대인들은 곧 요리에 대한 열의 중요성을 알아차렸다. 고대 중국어에서 요리에 대한 불의 중요성에 대해 처음 이야기한 것은' 루춘추' 인가? " 이 맛은 문장 "입니다. 그중 이윤은 상탕에게 "물은 모든 맛의 시작이다. 오미 삼재, 구비 구변, 불을 기치로 하다. 병이 나면 느리지만 그것으로 이긴다. 조화는 틀림없이 새콤달콤하고 쓴맛일 것이다. 몇 번이나, 그 가스는 극히 미미하고, 모두 그 변화가 있고, 미세하고 미세한 섬유가 있고, 진동에는 단어가 있고, 진동에는 단어가 있다. 조금이라도 쏘면 음양이 바뀌고 사계절의 수가 된다. 오래 두면 해롭지 않고, 익어도 부패하지 않고, 달콤하지만 맛도 없고, 시큼하고 차갑지도 않고, 공로도 줄어들지 않고, 신도 강하지도 않고, 연하고 날씬하지도 않고, 살찌지도 않고 [달] 도 없다. "이 말을 백어로 번역한 대의는 물이 모든 맛의 1 위라는 것이다. 요리는 단 것, 신, 쓴 것, 매운 것, 짠 다섯 가지 맛과 물불을 기초로 한다. 솥을 9 번 끓이면 9 가지 변화가 있고, 불에 의지하여 조정을 모색한다. 어떤 때는 맹렬한 불을 사용하고, 어떤 때는 약한 불을 사용하며, 비린내를 제거하고, 부끄러운 냄새를 없애는 관건은 불의 정도를 파악하는 것이다. 불을 사용하는 법칙을 파악해야만 냄새를 향기로 바꿀 수 있다. 조미료는 반드시 새콤달콤하고 쓴맛으로 5 맛을 내야 하지만, 양념의 순서와 재료의 양은 모두 미묘하다. 삼각대의 변화는 미묘하고 미묘하며 형용할 수 없다. 알고 있어도 똑똑히 말하기 어렵다. 화살을 쏘는 것처럼 요리 솜씨를 잘 연마해야 한다. 음양의 자연결합처럼 사계절의 자연변화와 같이 요리 기예는 오랫동안 무패로 익어도 썩지 않고 달콤하고, 달지만 독하지 않고, 시큼하고 떫지 않고, 맵고 자극적이지 않고, 싱겁고 맛도 없고, 뚱뚱하고 느끼하지 않다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
위안 메이는 나중에 "정원 음식 목록" 에서 온도 섹션을 썼다. 그는 음식 요리의 관건이 불의 정도를 파악하는 것이라고 생각한다. 볶음요리는 반드시 맹렬한 불을 사용해야 하고, 화력이 부족하고, 볶은 것은 약하다. 너는 반드시 미지근한 불로 삶아야 한다. 불이 세서 찌개가 마르다. 탕을 거두려면 먼저 맹화를 사용한 다음 미지근한 불을 사용하세요. 만약 짜증이 나지 않는다면, 계속 맹렬한 불을 쓰면, 음식은 밖으로 타서 부드러워질 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그는 신장과 계란이 익으면 더 부드럽다고 생각한다. 생선과 조개는 좀 더 끓이면 부드러워지지 않는다. 돼지고기가 익으면 솥에서 나와야 하는데, 이렇게 색깔이 빨갛고, 냄비가 나오면 검게 변한다. 만약 생선을 늦게 삶으면, 살아있는 고기는 죽을 것이다. 요리를 볶을 때 뚜껑을 여는 횟수가 많을수록 음식이 더 향기롭다. 불이 꺼지고 다시 타 오르면 음식은 기름과 맛을 잃는다. 위안메이는 소문도사는 9 도 환생의 탈바꿈을 거쳐야 진정한 선단으로 정련할 수 있고, 유가는 과도하지 않고 집에 도착하려고 노력하는 기초 위에 세워졌다고 말했다. 요리사는 요리를 제대로 익히고 세심하게 조작해야 요리를 기본적으로 익힐 수 있다. 요리에 정통한 요리사가 만든 생선은 먹어보면 하얗고, 고기는 응결되어 흩어지지 않아야 한다. 이런 고기는 생육이다. 색깔이 가루처럼 희고 느슨하지만 끈적거리지 않으면 죽은 고기다.
옛날 사람들은 불은 새 불과 낡은 불로 나뉘어 따뜻한 술로 고기를 끓이는 숯불, 죽불, 초불, 마 (G) 불로 나뉘어 냄새가 각각 다르다고 생각했다. "불" 에는 여러 가지 음식으로 조리하는 다양한 불이 열거되어 있다. "산차이: 음식 요리는 사람에게 유익하다. 늙은 오리와 고기를 삶으면 극도로 썩고 백독을 풀 수 있다. 더러운 장작은 음식을 만들기에 적합하지 않다. 밥 이삭 불: 밥을 지어 먹을 때, 사람의 오장신은 매혹적이다. 밀 스파이크 화재: 요리, 갈증 해소, 소변 절약. 장작: 요리, 강한 뼈, 차를 끓이지 않는다. 참나무 장작: 돼지고기를 끓여 먹고, 바람이 불지 않고, 닭오리 거위를 삶고, 비린내 등을 끓이는 것은 썩는다. 마오 Qiao: 요리사는 먹고 마시고, 내일 주님은 해독합니다. 노불, 죽불: 모든 보약은 튀겨야 한다. 숯불: 차를 달여야 하고, 맛은 아름답고 탁하지 않다. 겨불: 쌀겨불 요리 식이요법, 부뚜막과 함께 두 대야를 지탱할 수 있고, 남방 사람들은 많이 사용하며, 그 비용은 장작의 절반이다. 내가 봄에 있을 때, 곡식 껍질에 사람과 벌레가 있어 내 목숨을 앗아갔다. "
하지만 만자민은' 음식 요령' 에서 "양세 불주 () 로 다음날 태양의 진짜 불을 가져다가 드릴을 붙여 불을 채취하는 게 낫다" 고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언). " 그는 "금으로 돌을 치고 (즉, 철로 부싯돌로 불을 치고), 팔목의 불을 뚫으면 얻을 수 없다" 고 생각했다. 팔목인: 소나무는 치유하기 어렵다 (전염병은 소나무불로 치유하기 어렵다), 백불은 땀을 상하고, 삼목불은 힘줄을 상하고, 불상기, 대추불은 피를 다치게 하고, 귤불은 경락을 다치게 하고, 느릅나무 불은 뼈를 다치게 하고, 죽불은 근골을 다치게 한다. ""
고대에도 화석으로 불을 채취하는 것을 반대하는데, 화석으로 불을 채취하면 생활에 영향을 줄 수 있다고 생각한다. 그러나 그는 나무의 불은 사계절 오행의 변화에 따라 가져가야 한다고 생각한다. 그는 이렇게 말했다. "사람은 반드시 불로 나무를 가져갈 것이다. 사계절 오행이 있다. 클릭합니다 "수문" 황: 큰 불은 가스를 없애고, 작은 불은 화를 낸다. 이주: 계춘의 불은 그의 새 불보다 더 가치가 있다. 이는 더 적은 불을 의미한다. 오늘 모든 것이 석두 에서 떼어낸 것이고, 게다가 폭력적이고, 사람에게 적합하지 않다. 병이 많고 가래가 많아 수명 연수가 줄었다. ""
옛사람들은 불을 "양의 정제" 라고 불렀다. 다음 다섯 줄의 기록은 "불은 양의 정수이고, 불은 염증이다. 클릭합니다 하투? 편광편: "양정이 흩어지고 불이 난다." 고대인들은 사람을 오행 중의 하나로 불렀는데, 사람은 영무질이 있고 만물을 죽일 수 있으며 무한히 기묘하다고 생각했다. 옛사람들은 오행 중 두 가지 독특한 불이 있고, 다른 것은 모두 하나뿐이라고 생각했다. 둘째, 불은 음화와 양화로 나눌 수 있다. 고대인들은 또한 불을 천화, 지화, 인화의 세 종류로 나누었다. 그들은 네 차례의 천화, 다섯 곳의 불, 세 차례의 인간불이 있다고 생각한다. 태양에는 두 개의 불이 있다. 일, 정말 불이야; 스타 엘프, 플라잉 화재. 하늘의 음화에는 용불 (용구가 불이라고 함) 과 천둥불의 두 가지가 있다. 흙에는 삼양불이 있다. 나무를 파는 불, 돌을 치는 불, 마지막 금의 불. 지음화에는 두 가지 종류가 있다. 기름불 (옛날 사람들은 기름이 일정량에 저장되면 자연히 불이 난다고 했다) 과 물불 (옛사람들은 강호해라고 불렀고 밤에는 불이 났다). 양불 하나, 병정군의 불 (즉 마음 소장이화), 음화 두 개, 즉 명문의 불 (즉 북해, 불의 불, 행군 삼초간) 과 삼미의 불 (순양, 건화) 입니다. 총 * * * 양화 6, 음화 6, * * * 12.
중국의 취화도구는 줄곧 뒤떨어져 있다. 오랜 시간 동안 원시적인' 발촉' 을 사용했고, 당송 시대에는 더욱 정교한 소나무로 만든' 발촉' 을 발전시켰다. 위원회 골목담: "런항 소나무를 작은 조각으로 썰어 종이처럼 얇게 하고 유황을 발라' 촛불 보내기' 라고 부른다." 송대 이후에는' 불인치' 라고도 불린다. "청루이? 문서 ":"밤에는 급한 일이 있어서 불을 늦추기가 어렵다. 한 똑똑한 사람이 이 느슨한 끈을 비준하여 유황으로 염색하여 한쪽에 놓아 예비하였다. 불을 만나면 불꽃, 즉 신의 불꽃을 얻을 수 있다. "호놀룰루" 라고 불립니다. 이제 차용인이 있으니' 불 인치' 로 이름을 바꾸자. "
남송 시대에는' 불인치' 를 전문적으로 제작하는 작업장이 있었다고 한다. 그래서 일본인들은 오래전부터 성냥을 인인치라고 불렀다. 성냥의 발명자는 스웨덴 사람이라고 한다. 1833 년, 그들은 황인을 마찰성냥으로 사용하기 시작했다. 그러나 황인은 독성이 커서 자연 연소가 쉽고 안전하지 않다. 1855 년, 렌타스토메이는 황인 대신 붉은 인을 발명하여 세계 최초의 안전성냥이 탄생했다. 성냥은 1880 에서 중국에 들어왔는데, 당시 영국인 리처드는 상해에 첫 성냥영업소를 개설했다. 1890 년 스웨덴 사람들은 중국에서 첫 성냥 공장인 서상양행을 개설했다. 중국에서 생산한 첫 성냥의 상표에는 자희의 흉상이 있다. 중국의 첫 경기는 자희 60 대수와 일치한다고 한다. 성냥은 외국에서 수입되기 때문에 중국인들은 그것을' 성냥' 이라고 부른다.