나는 텔레비전에서 등교한 이 음식이다. 나는 미식가 프로그램을 보았다. 사회자는 호랑이 눈으로 사자 머리를 만들고 사자 머리 고양이도 알고 있다고 말했다. 그런데 이 호랑이 눈은 어디서 왔을까요? 그리고 고개를 숙이고 보니 이런 일이었구나. 고양이가 직접 만든 것도 어렵지 않다. 다만 그가 고기를 쪼개면 손이 피곤하고 시큼하다. 맛이 괜찮아서 다행이네요. 수선했어요. 하하 ~
재료
재료: 돼지 고기 300g, 삶은 계란 2 개;
보조재: 기름 적당량, 소금 적당량, 설탕 적당량, 신선한 향료 적당량, 굴 소스 적당량, 생추출 적당량, 간장 적당량, 생추출 적당량, 계란 1 개, 사오러우 15g 파 생강/KLOC
호랑이 눈 사자 머리
1
모든 재료를 준비하다.
2
만터우와 말발굽을 잘게 다지고 간장 소금 설탕 생채 계란을 넣는다.
셋；삼；3
적당량의 양파, 생강수, 생가루를 넣다.
사
힘껏 때리다. 가자.
다섯；오；5
삶은 계란은 생가루로 덮여 있다.
여섯；육
고기에 올려 놓으십시오.
일곱
그것을 공으로 싸다.
여덟；팔
50 ~ 60% 의 뜨거운 기름솥에 넣다.
아홉；구；9
황금색으로 튀기다.
10
솥에 기름을 남기고 사오러우를 볶다. 훙사오러우에는 시나몬, 팔각, 건고추, 향엽, 진피, 파강, 후추가 포함되어 있습니다.
1 1
뿌릴 때 맛이 싱그러워요.
12
물, 소금, 설탕, 간장을 넣는다.
13
저열 15 분.
14
오, 상에 올라와도 돼요 ~
기교
1. 고기소는 반드시 힘껏 때려야 한다. 그렇지 않으면 폭발할 때 쉽게 흩어진다.
2. 완자를 튀길 때, 불은 크지 말고, 중불은 좋다. 기름온도는 너무 높지 말고, 50 ~ 60% 열은 넣어라.