나는 독서보다는 직접 경험을 통해 담배 문화를 감지한다. 성장은 한 사람에게 생활에 대한 지식을 얻게 했지만, 동시에 황당무계하고 퇴폐적인 유혹을 받았다. 담배는 죽음과 질병과 연관이 있지만 신비로운 아름다움으로 가득 차 있는 이런 물건에 속한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 담배명언) 영어에는' decadence' 라는 단어가 있는데, 문자적으로' 퇴폐' 또는' 타락' 을 의미하지만 정확하지 않다. 그 의미는 건강하지 않을 수도 있지만 열정, 미적 반란을 포함한다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언)
하지만 예전에는 사람들의 감정이 분명하지 않았고, 담배를 피우는 핑계는 종종 무례하거나 망설였다. 문화가 담배에 의해 나타나고 설명될 때까지 흡연은 포스트 모던 부호를 부여받았다. 사람들이' 아름다움',' 정' 또는' 시원함' 을 위해 담배를 피우는 것은 종종 생리적인 요구가 아니라 이미지, 장면, 자세의 필요성이다.
미국에서 가르칠 때, 나와 학과의 프랑스어 선생님 안드레는 친구가 되었다. 그는 이상한 프랑스인으로 신경질적이고 동양을 사랑한다. 물론, 그는 담배중독이 심했고, 아일랜드 연극의 대가인 베켓이 만년에 파리에 있을 때 가장 친한 친구였다. 베켓이 사망하자 안드레는 오랜 친구에 대한 회고록을 한 권 써서 베스트셀러가 되자 프랑스에서 가장 유명한 TV 2 회 서평 프로그램에서 인터뷰를 하도록 초청받았다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 괴짜로서 그는 규칙을 지키지 않을 것이다. 그는 상온 스튜디오에서 긴 양모 스카프를 두르고 대화가 시작된 뒤 자신이 가장 좋아하는 갈리아 담배에 노골적으로 불을 붙여 사회자를 깜짝 놀라게 했다. 그 담배의 효과는 매우 성공적이었고, 이것은 즉시 안드레를 프랑스 작가 중 인상적인 사람으로 만들었다. 그의 담배는 소품의 역할을 하여 대중 매체를 정복하는 데 공로를 세웠다.
리처드 클라인이 프랑스 갈리아 담배에 대해 쓴' 담배' 라는 책을 읽었을 때, 내가 가장 먼저 생각한 것은 이상한 성격의 안드레였다. 나는 일찍이 그와 담배 한 대와 와인 한 잔을 공유했었다. 왜냐하면 그는 꽃가루 알레르기가 있었기 때문에 그의 아내는 그가 술을 마시고 담배를 피우지 못하게 했다.
2 년 후, 미국 전역에서 금연을 했고, 나는 프랑스에 한 번 갔다. 파리 거리의 카페에서, 나는 미녀들이 나른하게 앉아 있는 것을 보았다. 가느다란 손가락 사이에 담배를 끼고, 그들의 아름다운 얼굴 위에 연기가 흩날리며 신비감으로 가득 차 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 아름다움명언) 그들 맞은편에 앉아 있는 남자는 앞에 있는 흰 물 한 잔을 바라보며 깨끗하게 긁힌 얼굴에 응결된 표정이 가득 걸려 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 그들은 모두 담배를 피우지 않는다. 이런 장면은 20 년 전에는 상상도 할 수 없었다. 저는 이것이 문화, 문화의 변화라고 생각합니다.
담배' 의 저자는 분명히 이런 변화에 매우 익숙하다. 그는 담배에게 포스트모던 장면에서 매력적인 역사적 지위를 부여하려고 시도했다. 이를 위해 그는 사트에서 헤밍웨이까지, 비재의 오페라에서 할리우드 영화에 이르기까지 수많은 문학 철학 역사 정치를 섭렵하여 인간의 흡연 행위에 대한 존엄성을 되찾았다. 아마도 그의 아름답고 복잡한 문필 때문인지, 혹은 사라질 사물에 대한 인간의 본능적인 애도 때문인지, 요컨대 금연 운동이 번창하고 있는 미국에서도 그의 책은 여전히 평론가의 찬사를 받았다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
저자의 입장에서 볼 때, 건강을 이유로 흡연을 반대하는 것은 효과가 없다. 이미 하나의 문화가 된 이상, 일반 문화 법칙에 따라 존재하거나 소멸되고, 때로는 예상치 못한 결과가 나타날 수 있다. 예를 들어, 미국의 금연 운동의 출현은 담배 수출을 자극할 뿐만 아니라 시가의 패션을 불러일으켰는데, 시가는 담배보다 건강에 훨씬 더 해롭습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 담배명언)
3 년 전, 베이징이 첫 공공장소 금연조례를 통과했을 때, 나는 양동평, 추이융위안, 정에프, 은휘와' 솔직히' 프로그램을 기획해' 흡연' 이라는 화제를 토론했다. 원래 의도는 흡연의 위험에 대한 관심을 불러일으키려는 것이었지만 관객은 흡연자의 재미있는 경험과 자조 태도에 정복당했다. "담배" 의 저자가 말했듯이, 흡연의 일생은 마침 담배를 끊는 과정이며, 결코 담배를 피우지 않는 것보다 더 좋지도 나쁘지도 않다. 이것은 많은 생활방식 중 하나일 뿐이다. /yjwh/ArticleShow.asp? ArticleID=444
담배 문화에 대한 상세한 소개
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중국 와인의 역사
중국 고대 술기와 술 문화.
친구들, 안녕하세요! 오늘 저는 여러분과' 중국 고대 술기와 술문화' 에 대해 이야기할 수 있는 기회를 갖게 되어 기쁩니다.
중국 고대의 술기와 술 문화에 대해 말하자면, 첫 번째 화제는 술의 발명에 관한 것이다. 아마 모두가 관심을 가지고 있을 것입니다. 즉, 중국 고대 술이 언제 발명되었을까요? 그럼 술이 있어야 술을 가질 수 있어요. 술이 없으면 술도, 술문화도 말할 수 없다. 그래서 친구와 토론하는 첫 번째 문제는 근원을 추적하는 것이다. 우리 좀 연구하거나, 혹은 중국 고대 술의 발명에 대해 토론하자. 이 문제는 세 가지 작은 문제를 다루고 있는데, 하나는 술의 발명에 관한 것이고, 다른 하나는 술의 종류이다. 게다가 우리의 고고학적 발견 이후 술의 발명에 대한 실증적인 것도 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그래서 지금 술의 발명에 대해 여러분들이 관심을 갖고 있는 첫 번째 문제는 시대입니다. 언제 와인을 발명하기 시작 했습니까? 누가 술을 발명했습니까? 지금 몇 가지 설이 있는데, 하나는 유인원이 술을 빚는 방법이고, 술은 사람이 만든 것이 아니라 유인원이 만든 것이라고 한다. 이런 견해는 좀 유치하게 들리는데, 마치 우리 주제에서 제외된 것 같다. 왜냐하면 그것은 인간의 행동에 속하지 않기 때문이다. 두 번째 설법은 일디 양조이다. 의제는 하조인이고 전설은 대우시대에 있다. 또 다른 설법은 두강이 술을 빚었다는 것이다. 두강은 한대 이래 전설적인 색채를 띠고 있어' 소강 양조' 라고 불린다. 소강은 두강이다. 우리 모두 잘 아는 조조 () 는 한 편의 시가 이렇게 말했다. "독두강 () 은 근심을 풀 수 있다." 두강을 마시면 걱정할 것이 없다. 고대인들이 오래전부터 두강을 술명으로 사용했다는 뜻이다.
지금으로선 중국의 고주는 수천 년의 역사를 가지고 있다고 하는데 문제없을 것이다. 그래서 고고학적 증거를 말씀드리겠습니다. 아마 더 믿을 수 있을 겁니다. 한편으로는 술에 관한 것이다. 술이 있으니 술이 있어야 한다. 당신은 무엇을 마실 수 있습니까? 그리고 술도구가 있습니다. 당신이 사용하는 것은 술기구입니다. 첫 번째는 술의 진품이다. 이제 우리는 술의 참뜻을 찾았다. 몇 가지 예가 있습니다. 첫째, 허베이 중산왕묘에서 전국 시대의 술이 출토되었다. 과학자들의 검증을 거쳐 확실히 술임을 확인하였다. 이것이 우리가 본 것입니다. 일찍이 전국 시대에는 상대의 갑골문에 술에 대한 명확한 기록이 있었다. 갑골문은 점술을 할 때 조상에게 제사를 지낼 수 있냐고 물었다. 신들에게 대답하라: 제사를 지낼 수 있다. 그들이 술을 많이 가지고 제사를 지내는 것이 확실한 증거이다. 즉, 상대에는 술이 있다는 것이다.
우리가 지금 보고 있는 이 물체는 사실 갑골문보다 수백 년 앞선 도자기이다. 고고학에서는' 이속 문화' 라고 부르고, 사학자는' 하조 문화' 라고 부른다. 이것은 술을 담은 기구이다. 모두들 분명히 보았을 것이다. 이 기구는 방금 상대 청동기 비문에 나오는 "술" 과 매우 비슷하다. 지금으로선 중국 고주가 6,700 년의 역사를 가지고 있을 수 있으니 비교적 확정적일 것이다.
자, 이제 두 번째 작은 문제는 술의 종류에 관한 것입니다. 고대에는 몇 종류의 술이 있었습니까? 우리가 말했듯이 백주, 와인, 막걸리가 있습니다. 첫 번째 발명은 막걸리, 식량으로 만든 것이다. 상주부터 이 술들은 황주를 위주로 비교적 평화롭고 백주만큼 진하지 않아 모두 마시기가 더 쉬울 것 같다. 이것은 또한 당시의 생산 기술에 의해 결정되었다.
우리는 고고학 발견에서 한대의 스틸사진을 본 적이 있다. 우리가 지금 보고 있는 것은 상해박물관이 폐동더미에서 주워온 청동기 한 장이다. 이 청동기는 상해박물관 검사를 거쳐 증류주를 만드는 데 쓰이는데, 출주율이 상당히 높다. 다른 말로 하자면, 한대에는 이미 술을 빚는 기술 설비가 있었다. 이것에 대해 궁금한 점이 있으면 진대의 증류솥을 보세요. 이것은 허베이 청룡현에서 출토된 아진시대의 증류기이다. 그것의 바닥에는 주전자가 있고, 상단에는 증류통이 있다. 아래에 물을 넣고, 위에 밥을 얹고, 발효된 밥은 백주를 찌울 수 있다.
그럼, 우리 고대인들은 술을 마시는 데 무엇을 사용했나요? 너는 무엇으로 술을 담았니? 어떤 따뜻한 술을 사용하십니까? 이것은 간단합니다. 너는 볼 수 있다. 이 그림은 당대의 벽화이다. 하녀가 접시를 들고 있는데, 안에 금잔이 하나 있어서, 이것은 술 한 벌이다. 이것은 하조의 술기, 하조의 술기, 청동기이다. 이 시간이 가장 빠르며, 우리는 지금 가장 빠르다는 것을 알고 있다. 이것은 코끼리 조각상, 상대의 코끼리 조각상이다. 등에 구멍을 파고, 술을 여기서 주입한 다음, 머리와 코를 통과한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
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