오늘도 인기 있는 누드 케이크를 만들었다. 정말 약간의 인테리어 기술이 필요하지 않습니다. 풍기가 이것을 하는 것은 매우 간단하다. 층마다 과일과 크림이 가득 들어 있어 정말 애석하다. 이 공식은 8 인치입니다.
재료
소재: 글루텐 밀가루 90g, 계란 5 개, 우유 50g, 샐러드 오일 50g, 설탕 1 10g, 연크림 400g, 딸기 350g, 복숭아/Kloc-
액세서리: 베이킹 파우더 2g, 레몬 주스 5 방울.
복숭아 딸기 나체 케이크
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재료와 도구를 미리 준비하고, 은종이를 손으로 8 인치 원형으로 눌러 꺼내고, 주변의 불필요한 부분을 자르고, 평평하게 자르고, 4 개의 둥근 금형을 준비한다.
2
달걀노른자와 계란을 분리하여 다른 타란솥에 넣으면 반드시 물이 없고 기름이 없어야 한다.
셋；삼；3
계란 노른자 대야에 20g 설탕을 넣고 손으로 휘저어서 설탕이 녹을 때까지 때린다.
사
우유와 샐러드 오일을 넣고 기름과 물을 섞을 때까지 섞는다.
다섯；오；5
그런 다음 저근밀가루와 거품가루를 체질하여 골고루 섞은 다음 (파우더와 저근밀가루를 함께 밀가루 체에 넣어 노른자위 냄비에 체에 걸러낼 수 있고, 거품가루가 꼭 필요한 것은 아님) 오븐 140 도 예열을 켭니다.
여섯；육
단백질에 레몬즙 5 방울을 넣고 전기 거품기로 거칠게 때린 다음 50 그램의 설탕을 넣는다 (레몬즙은 필수가 아니다).
일곱
고속으로 촉촉한 물집이 생길 때까지 두드려라. 그림과 같이 거품기를 구부린 각도로 가볍게 들어올려라.
여덟；팔
그런 다음 저속으로 돌려 마른 물집이 생길 때까지 직각을 이룹니다.
아홉；구；9
고무 스크레이퍼로 잘 때린 달걀 흰자위 크림 한 스푼을 달걀노른자 대야에 파내어 골고루 섞는다.
10
계란 노른자를 단백질 바삭한 대야에 붓고 잘 섞으면 케이크 반죽이 완성된다.
1 1
석지 금형 두 개를 베이킹 트레이에 넣고 각각 4 분의 1 의 케이크 반죽을 붓고 스크레이퍼로 표면을 약간 평평하게 합니다. 예열된 오븐을 넣고 140 도 구이 15 분 동안 꺼내세요. 주석 시트 금형의 수량은 오븐의 크기에 따라 배치할 수 있습니다.)
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구운 후 은박지 금형을 떼어내고 구이망에 거꾸로 걸어 식히고 같은 방법으로 다른 두 개의 케이크를 구워 식히도록 준비한다.
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딸기는 물기를 깨끗이 씻은 후 몇 개의 표면 장식을 남기고 반절정 반절정, 황도는 물기를 준비한다 (나는 200 여 그램의 황도 통조림을 사용했고, 물기를 빼면 순중량 1 10 그램을 사용한다).
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연크림에 가는 설탕 40 그램을 넣고 전기 거품기로 크림이 흐르지 않을 때까지 쳐서 뚜렷한 무늬가 나타난다.
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조립을 시작합시다. 케이크 밑부분을 맨 아래에 놓고 케이크 한 조각을 얹고, 그 위에 크림을 한 겹 바르고, 주위에 반쯤 자른 딸기를 두르고, 중간에 딸기를 얹고, 다시 한 겹 깔았다.
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그런 다음 위에 크림을 한 겹 바르고, 표면을 약간 평평하게 하고, 케이크 한 조각을 더 넣는다.
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케이크 조각에 크림을 조금 더 바르고, 복숭아를 넣고, 복숭아에 크림을 한 겹 바르고, 케이크 한 조각을 더 넣는다.
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그런 다음 딸기, 크림, 케이크 조각을 넣고 케이크 조각에 크림을 한 겹 바르세요. 케이크 네 조각이 모두 완성되자 최상층 장식이 시작되었다.
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도배봉투를 도배구에 넣고 크림을 넣는다.
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윗부분에 꽃 한 바퀴를 쥐어짜고, 2D6 치화부리로 손에 쥐어짜고, 한 바퀴 돌면 바로 꽃이 나온다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
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그리고 중간에 과일을 넣고 설탕가루를 조금 걸러내고, 주위의 공백에 꽃을 좀 더 짜서 장식카드를 꽂으면 완성된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
기교
기봉을 만들 수 있다면, 이것은 매우 간단하다. 너는 꽃을 장식할 필요가 없다. 네가 과일을 케이크 위에 놓을 때, 너는 반드시 물을 빼야 한다.