배추 1, 당근 1/2, 당근 1/2, 파 2 개, 강용 1, 마늘/
작업 방법
1. 배추를 4 등분으로 썰어 소금물에 담가 아스팔트를 건져내고 표면과 잎에 소금을 바르고 용기에 넣어 잎이 부드러워질 때까지 담근 다음 맑은 물로 깨끗이 씻어낸다.
2. 당근, 흰 무는 채 썰고 파, 부추는 토막을 썰고 사과, 배, 생강, 마늘은 진흙을 휘저어 찹쌀가루는 끓는 물로 반죽을 만든다.
양념을 방법 2 에 넣고 잘 버무린 후 배추 잎에 잘 발라 밀폐용기에 2 일 동안 넣는다.