먼저 손바닥이 위쪽 그릇을 향하지 않도록 합니다
이 금기는 거지와도 관련이 있다. 거지가 구걸할 때 손바닥을 위로 받치고 있기 때문이다. 우리는 보통 손으로 밥을 먹는다.
그래서 이런 먹상도 불길한 것으로 간주되므로 아이가 어렸을 때 주의해야 한다.
아이가 성공하길 바라는 부모에게 거지의 행동은 영원히 모방할 수 없다.
둘째, 아이와 함께 그릇을 두드리는 것을 피한다.
거지는 과거에 젓가락으로 빈 그릇을 두드리며 집집마다 구걸하며 사람들의 주의를 끌었다. 젓가락으로 그릇을 두드리는 것은 거의 거지의 상징적인 동작이 되었다.
그래서 가정 교육이 좋은 아이는 어려서부터 젓가락으로 그릇을 두드려서는 안 된다는 말을 들었다. 장난꾸러기 아이가 고의로 위반하면 부모의 엄한 비판과 처벌을 받게 된다. 어른들이 이런 행동을 한다면, 소과외로 간주된다.
셋째, 가장 꺼리는 것은 젓가락을 밥에 세로로 꽂는 것이다.
관습상 죽은 사람에게 제사를 지낼 때는 젓가락을 밥에 직접 꽂아 죽은 사람이 즐길 수 있도록 해야 한다. 젓가락을 꽂는 이런 방법은 매우 신경을 써서, 이 밥 한 그릇이 죽은 사람을 위한 것이라는 것을 설명한다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 어른이 아이들에게 어렸을 때 이렇게 자세를 취하지 말라고 가르치는 것은 이미 식사할 때 가장 큰 금기가 되었다.
넷째, 젓가락을 분리하지 마세요
식사 내내 젓가락은 항상 나란히 놓아야 한다. "빠른" 동음 이의어가 감정에 영향을 미치지 않도록 젓가락 한 켤레를 분리하지 마십시오.
다섯째, 입에 음식을 머금고 말하는 것을 피하라.
고대인들은 "밥을 먹으면 말을 하지 않고, 잠을 자면 말을 하지 않는다" 고 강조했다. 지금 함께 식사하는 것은 이미 감정과 인간관계를 소통하는 중요한 수단이 되었다. 밥을 먹고 말을 하지 않는 것은 불가능하다. 그럼에도 불구하고 주의해야 할 세부 사항이 있다.
밥상에는 입에 음식물이 가득 찬 사람이 다른 사람이 잘 들리지 않을까 봐 두려워하는 것 같고, 말소리가 커서, 입속의 음식이 밥상 위에 쉽게 뿌려지고, 심지어 다른 사람의 얼굴에도 뿌려지는 경우가 많다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
이런 행위는 비위생적이고 예의가 없을 뿐만 아니라, 교양이 없는 것으로 간주된다.
여섯째, 주인은 일찍 떠나 짐을 싸는 것을 꺼린다.
집에서 한턱 내고, 손님을 대접하고, 손님들에게 주인의 열정을 느끼게 하고, 예의가 없는 곳을 피하게 한다.
예를 들어, 만찬 과정은 아직 끝나지 않았습니다. 주인이 일찍 떠나면 손님들이 안심하지 못하게 될 것입니다. 주인이 탁자 위의 그릇을 미리 치우고, 책상을 닦고, 바닥을 쓸는 것은 매우 예의가 없는 것이다. 이것은 손님을 추방하는 상징으로 간주 될 것입니다.
일곱째, 집에 가서 남은 음식을 피하세요.
남의 집에 손님으로 가서 밥을 먹을 때 너무 캐주얼하지 마라. 일부 풍습, 금기, 주의를 기울여라.
예를 들어, 가장 흔히 볼 수 있는 남은 음식 현상은 당신이 손님으로 있을 때 적절하지 않습니다.
주치가의 격언' 에는' 죽 한 끼에 밥 한 끼가 오기가 쉽지 않다' 는 말이 있다. 반가닥, 물질적 어려움에 대한 집착적 사고. " 사람들에게 낭비하지 말라고 권하다. 지금 제창한' 시디 액션' 도 낭비를 반대하는 것이다.
남의 집에 손님으로 가면 그릇에 남은 음식은 낭비할 뿐만 아니라 예의가 없을 뿐만 아니라 한 사람의 교양이 좋지 않다는 것을 드러낸다.
또 다른 예로, 밥을 먹을 때, 다른 사람 앞에서 일어나 음식을 집어들고, 술과 음식을 배불리 먹으면 허리띠를 풀었다.
밥 먹을 때 그릇을 받쳐주는 올바른 방법.
그릇을 들고 있을 때 엄지손가락은 그릇을 채우고, 검지, 중지, 약지는 사발 밑을 잠그고, 손바닥은 텅 비어 있다. 그릇이 부적절하면 미관일 뿐만 아니라 위장을 압박해 소화에 영향을 미친다.
그릇을 받칠 때 손바닥을 그릇에 올려놓지 않도록 하세요. 이 금기는 거지와도 관련이 있다. 거지가 구걸할 때 손바닥을 위로 받치고 있기 때문이다. 우리는 보통 손으로 밥을 먹는다. 그래서 이런 먹상도 불길한 것으로 간주되어 어릴 때부터 아이들에게 주의를 기울여야 한다.
국수, 만두, 만두 등 큰 그릇은 가져가지 않는 것이 좋습니다. 큰 그릇을 들고 있는 것은 보기 흉하고 피곤하다. 주목할 만하게도, 식탁에 있는 큰 그릇을 먹을 때는 절대로 입을 사발 옆에 두지 말고 젓가락이나 숟가락으로 먹고 입구로 배달해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
젓가락을 먹는 금기
1, 오른손으로 밥을 먹어요.
고대에는 많은 아이들이 왼손으로 밥을 먹는다는 이유로 꾸지람을 많이 들었지만, 지금은 왼손으로 밥을 먹는 것이 유행이다. 이는 그들의 우뇌를 개발하여 더욱 유연하게 만들 수 있기 때문이다. 예전에는 왼손으로 밥을 먹고 글씨를 쓰는 데 익숙해졌던 친구는 종종 왼손잡이라고 불렸는데, 매우 못생긴 먹상이었다. (윌리엄 셰익스피어, 왼손잡이, 왼손잡이, 왼손잡이, 왼손잡이, 왼손잡이, 왼손잡이)
또한, 젓가락을 먹는 위치는 적당해야지, 너무 높거나 너무 낮게 가져서는 안 된다. 아이가 젓가락을 들고 있는 위치를 보면, 사람들은 앞으로 직장생활에서 아이가 집에서 얼마나 멀리 떨어져 있는지, 젓가락을 너무 높이 들고 아이가 집에서 얼마나 멀리 떨어져 있는지 예측할 수 있습니다. 젓가락을 너무 낮추면 집에서 가까워진다. 어떤 부모들은 아이가 집에서 너무 멀어서 함께 있을 수 없을까 봐 두려워하고, 어떤 부모들은 아이가 날아갈 수 있기를 바란다. 이렇게 하면 아이가 젓가락을 들고 학부모는 자신의 금기를 갖게 된다.
2. 젓가락을 입에 담으면 안 됩니다.
아이들은 밥을 먹을 때 젓가락을 입에 넣고 노는 것을 좋아한다. 이렇게 먹는 것은 매우 위험하기 때문에, 부모가 조심하지 않으면 젓가락을 목구멍에 꽂을 수 있다. 둘째, 이렇게 먹는 것은 예의가 아니다. 손님이 우리 집에 와서 아이가 이렇게 밥을 먹는 것을 보면 과외가 없는 것으로 간주된다. "서 있지 않고, 앉지 않고, 먹지 않는다" 는 것은 좋은 규율이 없다는 것이다.
3. 젓가락을 먹으면 음식을 두드려서는 안 됩니다.
민간에서 가장 꺼리는 것은 식전 식사 후 젓가락으로 빈 그릇을 두드리는 것인데, 흔히' 가난' 이라고 한다. 우리는 텔레비전을 보면 구사회의 거지가 빈 그릇으로 짤랑거리는 것을 볼 수 있는데, 이것은 거지가 구걸하는 일종의 표현이다. 부모는 당연히 자기 아이가 자라서 거지가 되는 것을 원하지 않기 때문에 젓가락으로 빈 접시와 그릇을 두드려서는 안 된다.
4. 젓가락으로 밥을 그릇에 끼워 먹는 것을 피한다.
젓가락을 밥이 들어 있는 그릇에 올려놓고, 자기가 이 밥을 먹든 다른 사람에게 갖다 주든, 전통 민속은 그것을 죽은 사람에게 향을 주는 것으로 여기기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이것은 또한 장례식 때 귀신을 공경하는 한 가지 방법으로, 죽은 사람을 쉽게 연상시킬 수 있고, 불길하다. 나이든 세대는 이런 행동을 보면 틀림없이 아이를 욕할 것이다.
5. 밥을 먹을 때 젓가락을 검지로 뻗으면 안 됩니다.
어떤 사람들은 젓가락을 어떻게 쓰는지 몰라서 요리와 함께 먹을 때 검지손가락이 항상 튀어나온다. 과외가 엄격한 가정에서 자라면 어른이 아이의 검지를 다시 때린다. 늘 이 습관이 별로 좋지 않다고 생각한다. 엄지손가락, 중지, 약지, 새끼손가락으로 젓가락을 들고 검지로 뻗는 것이다. 북경인의 눈에는 이를' 욕거리' 라고 부른다.
6. 젓가락을 먹으면 밥과 야채를 붙일 수 없다.
급하면 달려들어 먹습니다. 배가 고파서 많이 먹으면 실수를 합니다. 쌀카드 젓가락입니다. 반찬은 따라 먹습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이것은 매우 무례한 행동이다. 특히 다른 사람의 집에 손님으로 가다. 사회자가 이 행동을 보면, 틀림없이 얼굴이 좋지 않아, 이 사람이 좀 저속하다고 생각했을 것이다.
7. 젓가락을 거꾸로 쓰면 안 됩니다.
사람은 젓가락을 거꾸로 쓰는 실수를 해서는 안 되지만, 아이는 처음으로 젓가락을 들고, 상황을 이해하지 못하고, 마음대로 가져간다. 이것은 사실 신발을 거꾸로 신는 것과 같다. 초보자가 잘 배우지 못하면 습관적으로 잘못 입는다. 보기 좋지 않은 것 외에, 분명하지 않은 것 외에, 다른 사람에게 조롱당하고 실용적으로 뒤바뀌기도 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
한족의 음식 금기는 전국 각지에서 유행한다. 사람들은 젓가락이 가장 금기시된다고 생각한다. 젓가락은 쌍으로, 쌍으로, 길이가 다를 수 없고, 탁자 위에 하나를 떨어뜨려서는 안 된다. 중국의 학부모가 문명화되고 우아하고 총명한 아이를 가르치는 것은 정말 쉽지 않다. 그러나 이러한 금기들은 모두 겸손, 예의, 위생 등과 관련이 있어 평생 이득을 볼 수 있다는 것을 배웠다.
음식 예절의 주의사항
하루 세 끼 식사, 친지, 비즈니스 회식, 어른과의 회식 등 세부적인 음식 예절에 주의를 기울여야 하지만, 상대방이 자신이 교양 없는 사람이라고 느끼게 해서는 안 된다. 다음은 식사할 때 주의해야 할 몇 가지 문제입니다.
호텔 좌석 문제. 우선 손님은 먼저 앉고, 상석에 앉고, 대문을 마주하고, 그 다음은 노인이다. 둘째, 그들은 보통 왼쪽에 앉아 있다. 앉아서 젓가락이나 접시를 만지작거려서는 안 되며, 식사 전에 소리를 내지 말아야 한다는 점에 유의해야 한다.
밥을 먹을 때도 손님들이 먼저 그릇과 젓가락을 옮긴다. 식탁에서 손님이 가장 중요하다는 것을 기억하세요. 집에서 직접 먹으면 됩니다. 밖에서 밥을 먹을 때, 너무 캐주얼하지 않도록 주의하고, 식사할 때 소리를 내지 않도록 노력하십시오. 동시에, 재채기나 딸꾹질과 같은 작은 동작을 하지 않도록 주의해라.
밥을 먹을 때, 밥을 먹을 때 큰소리로 말하지 말고, 더욱이 담소를 나누지 마라. 당신이 시부모와 함께 밥을 먹으면 상대방이 어떻게 생각할지 생각해 보세요. 이 점은 반드시 명심해야 한다. 또한 뼈를 뱉을 때 입에서 직접 뱉지 말고 손으로 꺼내야 한다. 이 작은 세부 사항들은 손님들이 눈치채지 못할 수도 있지만, 일단 주의하면 인상이 크게 할인될 것이다.
밥상에서 수다를 떨며 밥상에서 계속 먹을 수는 없고, 잠시 멈추고 다른 사람에게 몇 마디 공손한 말을 해야 한다. 물론, 단둘이 잘 아는 친구들은 이것에 대해 전혀 걱정할 필요가 없습니다. 주로 연회 등 비지니스 행사에 있습니다. 예의는 필연적이다. 장난스럽게 통속적이고 적당한 화제 몇 마디를 해서 분위기를 띄울 필요가 있다.
일반적으로 밥상 위에 노인이 있다면, 우리는 그들의 생각을 더욱 존중해야 한다. 새 음식이 식탁에 올랐을 때, 첫 입은 손님이나 노인에게 남겨졌다. 이것은 존중이고 필요한 것이다.
떠날 때도 손님에게 먼저 어른과 함께 방을 나가라고 요구하고, 식사 후에는 떠날 수 없다.
또 한 가지 주의도 있다. 만약 이것이 동창 친구의 모임이라면, 그렇게 많은 지저분한 예의를 지킬 필요가 없고, 더 많은 즐거운 채팅이 필요하다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언) 비지니스 연회라면, 이런 예의는 엄격히 준수해야 한다.
음식 및 주문 지식
우선 손님에게 먼저 주문해 주세요. 손님이 겸손하게 주문하면 주인은 무리할 필요가 없다.
둘째, 주문 과정이 빨라야 한다. 오랫동안 결정을 내리지 않다. 이 과정에서 손님의 입맛을 보살피고 마음에 드는지 물어봐라. 너무 무거운 음식을 주문하지 않도록 조심하세요. 우리는 식탁에 있는 모든 사람을 돌봐야 한다.
셋째, 질서가 합리적이어서 겉치레와 낭비를 제창하지 않는다. 회식할 때는 보통 한 두 가지 퀄리티 높은 음식만 주문하면 됩니다. 모든 음식이 비쌀 필요는 없습니다.
넷째, 주문하신 후 손님에게 어떤 음료가 필요한지 물어보세요. 마시고 싶지 않다면 맥주와 와인을 대신 부르는 것을 고려해 볼 수 있다. 술을 전혀 못 마시면 운전이나 사후에 일이 있는 등 중요한 사항을 설명할 수 있다.
다섯째, 식당에 처음 가면 서비스 직원에게 몇 가지 특색 있는 음식을 추천할 수 있는데, 보통 괜찮네요.
여섯째, 식사 시간이 촉박하면 요리할 시간이 필요한 음식을 주문하지 마세요. 잘 모르겠다면 종업원을 찾아 확인할 수 있습니다.
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식사 및 주문 규칙
인원 구성을 보다. 일반적으로 1 인당 1 접시는 일반적인 법칙이다. 밥상 위에 남자가 많으면 적당히 양을 늘려야 한다.
둘째, 요리 구성을 보세요. 일반적으로, 식사의 요리는 잘 해야 하고, 냉랭한 코디는 가능한 전면적이어야 한다. 남성이 육식을 위주로 하고 여성이 많으면 담백한 음식을 더 많이 먹을 수 있다.
셋째, 술자리를 보는 것이 중요하다. 일반 비지니스 연회라면 평균 50-80 은 받아들일 수 있습니다. 연회 대상이 중요한 인물이라면, 너는 분량이 충분한 음식을 몇 개 추가해야 한다.
음식을 주문할 때 종업원 요리의 가격이나 흥정을 묻지 마세요. 이렇게 하면 좀 보잘것없는 기분이 들며 손님을 불편하게 할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
발전
숙녀 음식 예절 상식
앉은 자세
의자 등받이를 절대 만지지 마세요. 똑바로 앉아서 음식을 입가에 갖다 주세요. 쉽게 떨어지는 간식을 먹어도 허리를 굽히지 마라. 수프는 유일한 예외입니다. 고개를 약간 끄덕일 수 있습니다.
냅킨의 크기입니다
다른 경우에 사용 되는 냅킨의 크기는 다르다: 점심 17-20 인치, 오후 차 12 인치, 저녁 식사 26 인치, 칵테일 파티 6-9 인치.
식사 진도
아쉽게도 밥을 먹을 때 보통 화장실에 갈 간격이 없다. 보통 이 식사는 2 시간 정도 지속되므로 적당량의 음주에 주의하여 화장실에 가지 않도록 해야 한다.
제로 칭찬
음식을 칭찬하지 마라. (음식은 요리사가 만든 것이지 여주인이 만든 것이 아니기 때문이다.) 미녀 주인의 차림새를 짱 하지 마라 (여주인이 완성해야 할 예의이기 때문), 남의 집 장식에 대해 논평하지 마라 (좋은 낡은 장식품에 적응하지 않으면 몸을 낮추는 것과 다름없다).
식사 예절
영업 사원은 먼저 모든 음식을 직접 주문해서는 안 된다. 주문하신 음식이 고객의 입맛에 맞더라도 돈을 너무 중시하고 돈을 아끼고 싶다는 느낌을 줄 수 있기 때문에 한턱 내는 효과가 크게 떨어질 수밖에 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 만약 고객이 주문을 거부한다면, 너도' 한 사람이 먼저 그가 좋아하는 음식을 한두 개 주문한 다음, 너는 나머지를 다시 주문해라' 는 분위기를 조성하려고 노력해야 한다. 고객이 메뉴를 볼 때 판매원은 조금 설명하거나 종업원에게 설명해 달라고 요청할 수 있다. 직접 주문할 때 고객이 좋아하는지 적당히 물어볼 수 있다.
축배 예절
먼저 모두 잔을 들고 나서 한 잔 더 드려야 합니다. 개인에게 술을 권할 때는 먼저 주인과 손님과 잔을 부딪친 다음, 순서 (또는 손님의 위치에 따라) 에 따라 하나씩 다른 손님과 잔을 들어야 한다. 손님이 너무 많으면 잔을 들어야 한다. 자리를 뛰어넘는 순서대로 술을 권하지 말고, 주인과 다른 손님들에게만 술을 권하거나, 어떤 사람과만 건배하지 마라. 술을 권할 때 너무 사양하지 말고 열정적이고 진실하며, 진실한 축배를 적당히 몇 마디 하고, 손님에게 마실 수 없다고 일부러 요구하거나, 손님에게 과음을 요구하지 마라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겸손명언) 이것은 문명화되지 않은 행위이다. 물론, 만약 당신의 고객이 대범한 동북남자라면, 당신들은 서로 비웃을 수 있습니다. 너무 많은 예절은 고객을 불편하게 만들 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
식사 예절
판매원은 똑바로 앉아야지 혼자 밥을 먹어서는 안 된다. 보통 그들은 마지막 음식마다 주빈에게 먼저 시식을 청하고 간단한 설명을 해야 한다. 익숙하지 않으면 웨이터에게 설명을 요청할 수도 있습니다. 먹은 젓가락으로 손님에게 음식을 집어주지 마라. 손님들은 음식이나 식사를 할 때 잔을 들어 손님에게 술을 권하는 것을 허락하지 않는다. 손님이 자신에게 술을 권할 때 판매원은 밥을 먹는 것을 멈추고 미소를 지으며 술잔을 들어야 한다. 판매원은 입으로 음식을 먹어서는 안 되고, 음식을 집어 먹어야 한다. 자기가 멀리 있는 물건을 다른 사람에게 가져가라고 해야지, 자리를 떠나 가져가지 마라. 채소를 썰 때 국을 줄곧 떨어뜨리지 마라. 입에 음식이 있는 사람과 이야기하지 마라. 문명화 된 말하기, 다음 손님에게 영향을 미치지 않습니다; 숟가락으로 국물을 마시고, 소리를 내지 않는다. 입가와 얼굴에 음식물 찌꺼기를 남기지 마라. 여러 가지 이유로 상대방에게 술을 마시도록 강요하지 말고, 상대방의 컵보다 높은 컵을 만지지 마라. 말할 때 젓가락을 흔들지 마라. 이를 쑤실 때 다른 손으로 입을 막다.
식사가 끝나자 판매원은 예의 바르게 미소를 지으며 손님에게 음식이 더 필요한지 물어본 다음 종업원에게 차와 과반수를 들고 계산하라고 했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
1, 전체 상황
비지니스 식사가 술을 선택하기 전에 전면적인 계획과 종합 고려가 있어야 한다. 어떤 술을 고르고, 어떤 간식을 곁들이고, 어떤 서비스가 필요한지, 이것들은 모두 고려해야 한다.
2. 식당에 미리 도착해서 와인리스트에 익숙해요.
비지니스 손님을 초대할 때 주인으로서 미리 참석해 와인리스트를 익힐 수 있다면 예상치 못한 효과가 있을 것이다. 이 식당의 와인리스트에 대해 잘 알고 있을 때 손님 앞에서 술을 주문할 때 자신감이 생긴다.
3. 신속하게 결정을 내린다
손님의 면주 앞에서 술표를 보는 것을 가장 꺼리는 것은 마음을 정하는 것이다. 망설이는 것은 네가 자신감이 없고, 심지어 미뤄진다는 것을 설명한다.
4, 직설적
술꾼에게 술 가격을 물어볼 때 모호하게 말하지 마라. 당신이 받아들일 수 있는 가격과 품질 요구를 명확하게 알려주는 것이 아니라, 매우 일반적이라고 말하는 것이 낫다. 예를 들어, "500 원 이하의 가격이 있는 술 한 병이 필요합니다." 라고 말할 수 있습니다.
5. 미리 예약을 합니다
시간이 있다면 미리 식당에 가서 술을 주문하는 것이 좋다. 음식이 모두 술이 아직 도착하지 않은 어색한 국면이 생기지 않도록 하는 것이 좋다. 따라서 비즈니스 식사의 원활한 진행을 보장하기 위해 주인으로서 필요한 술을 미리 예약해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
6. 같은 스타일의 와인은 최소량만 주문합니다.
한 무리의 손님을 대접하거나 연회를 열지 않는 한, 같은 술을 너무 많이 주문하면 낭비를 초래할 뿐이다. 가장 좋은 방법은 술마다 조금씩 주문하면 사람마다 다른 입맛에 맞을 수 있다는 것이다.