거북이는 중국에서 장수한다는 뜻을 가지고 있다. 수명이 매우 길기 때문에 예로부터 덕망이 높은 노인과 연계되어 있다. 많은 역사 서적에서 알 수 있듯이, 중국에서 거북이의 지위가 상당히 높아서 거북이를 먹는 것은 사람을 존중하지 않는 일로 여겨진다. 둘째, 거북이는 고기가 적고 껍질은 특히 두껍다. 그것의 무거운 껍데기를 제거한 후 안에 고기가 얼마 남지 않았다.
우리 모두는 갑어육이 영양이 풍부할 뿐만 아니라 콜라겐이 풍부해 단단하고 맛있다. 갑어는 영양가가 풍부하다. 사람들은 병원 근처에서 갑어를 파는 사람을 볼 수 있다. 갑어는 보혈, 보혈기, 단백질 보충, 열량 등의 역할을 하고, 치맛자락은 면역력 향상, 지능 향상, 노화 방지 작용을 하기 때문이다. 영양가가 높고 맛있는 보양.
양식 방면에서 갑어는 우월하고, 생존하기 쉬우며, 성장이 빠르고, 환경에 대한 요구가 높지 않지만, 반대로 갑어 한 마리의 생장 정형은 5 ~ 6 년이 걸리며, 햇빛, 물, 음식에 대한 요구가 더욱 가혹하고, 대량 양식활률이 낮다. 그래서 갑어의 양식 비용은 갑어보다 훨씬 높다. 상가는 더 많은 이윤을 추구하기 위해 보통 갑어를 식품으로 선택하여 판매한다.
게다가 거북이는 일종의 영매동물이다. 사람이 정말 먹는다면 마음이 좀 불편할 것이다. 결국 예로부터 9000 세라고 불렸다. 사람들이 거북이만 먹고 거북이는 먹지 않는 데에는 여러 가지 이유가 있다.