재료 준비:
당근을 마음대로 드세요. 없어도 괜찮아요.
연습: 노랑, 감, 바삭한 찰옥수수로 옥수수 한 조각을 만드는 것이 좋다. 맛이 좋지 않다. 찹쌀가루 30 그램 정도는 옥수수의 양에 따라 달라진다. 설탕은 약 20 그램이다. 너는 더 많은 설탕을 먹는 것을 좋아하지만, 너무 달지 마라, 이것은 고정적인 것이 아니다.
옥수수는 껍질을 벗기고 당근은 땡땡이로 썰어라. 물이 끓으면 옥수수 알갱이를 3 분, 당근을 2 분 더 넣는다. 삶은 후 뜨거운 물을 배수하고 찬물을 넣어 옥수수를 식힌 다음 옥수수를 쏟고 물기를 말린다. 물 몇 방울을 떨어뜨려도 너무 건조하지 않다. 찹쌀가루를 걸면 너무 건조하다. 찹쌀가루를 젖은 옥수수에 붓고 젓가락이나 손으로 골고루 섞는다. 모든 옥수수 알갱이에 찹쌀가루가 싸여 있다. 찹쌀가루가 적으면 말리면 된다.
젓가락으로 옥수수를 골고루 당긴 다음 냄비로 밀어서 평평하게 눌렀다. 지금까지 거의 성형할 때까지 작은 불로 천천히 튀겼습니다. 약 2 분 정도 걸립니다. 주변에서 천천히 기름을 붓다. 기름을 너무 빨리 붓으면 옥수수가 떠내려갈 수 있다.
기름을 붓고 작은 불로 케이크를 더 잘 정형화하세요. 1 분 후에 큰 불로 폭파할 수 있다. 시간이 지나면 작은 불로 바꿀 수 있다. 기름온도가 낮다고 생각되면 좀 더 높일 수 있다. 직접 보세요. 기름을 많이 넣는 것은 쉽지 않다. 페이스트 중간에 냄비 케이크를 흔들면 전체 조각이 성형됩니다.
젓가락으로 찌르면 옥수수 껍질이 바삭바삭하고 딱딱해지면 불을 끄고 기름을 빼낼 수 있다. 네가 케이크를 꺼낼 때, 너는 자신의 입맛에 따라 설탕을 골고루 뿌려 먹을 수 있다.