1, 드립 필터 커피 기계 작동 원리
전원을 켜고, 스위치를 켜고, 표시등이 켜지고, 발열관이 작동하기 시작합니다.
물탱크에 물이 없을 때 온도가 올라간다. 일정 온도에 도달하면 온도 조절기가 끊어지고 가열 파이프가 작동을 멈춥니다. 온도가 떨어지기 시작하면 온도 조절기가 작업을 재개하고 가열 파이프가 계속 작동하여 보온의 목적을 달성한다.
고압 증기 커피 기계의 작동 원리
커피포트에 고압 구멍이 하나 있다. 물이 대량의 증기를 생산하기 시작할 때, 작은 구멍을 통해 압력을 방출할 수 없고, 고압강 안의 압력이 대기압보다 크므로, 물이 수도관을 따라 상승하여, 강 안에서 증기압력을 발생시켜 커피 필터로 유입되고, 바닥에서 스며드는 커피가 커피 컵으로 유입된다.
고압 챔버 상단에는 안전 밸브 (안전 보장) 가 있습니다. 또는 밸브를 열고 증기로 우유에 물집이 생기게 한다.
이 커피포트에는 밀봉된 소형 보일러 탱크가 내장되어 있어 주로 고온에서 물이 나오는 증기에 의지하여 커피를 만든다. 이런 제품들이 우려낸 커피는 드립 커피포트보다 식감이 풍부해 커피 식감에 대한 요구가 높은 사람들에게 더 적합하다. 보통 이런 물건은 모두 신선한 우유를 치는 기능이 있어 스스로 카푸치노를 만들 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 카푸치노, 카푸치노, 카푸치노, 카푸치노, 카푸치노)
먼저 일반 가정에서 많이 사용하는 몇 가지 커피머신 사용 방법을 말씀드리겠습니다. 시중에서 파는 커피머신의 경우 사이펀형, 고압형, 셋째는 물방울형, 넷은 끓어오르는 형, 다섯은 냉수축형이다.
다음으로, 커피 오빠는 이 다섯 가지 커피머신의 사용 방법에 대해 간단히 이야기한다.
1, 사이펀식
첫 번째 단계: 유리가 떨어질 때까지 뜨거운 물을 붓고, 물이 끓을 때까지 큰 불로 끓인다.
한 잔 끓일 때 공에 넣어야 할 물의 양은 200 ml 이고, 물을 붓지 않으면 175 ml 이고, 두 잔을 끓일 때는 350 ml 입니다. 물을 쏟은 후 걸레로 유리 밑에 있는 공을 닦아라. 그렇지 않으면 유리를 깨뜨리기 쉽다.
두 번째 단계는 필터를 골에 넣는 것이다.
필터를 물에서 꺼내고, 깨끗이 씻고, 눌러서, 필터의 후크를 공 바닥에 걸고, 조정봉으로 필터의 위치를 중간 위치로 조절한다.
3 단계, 물이 끓으면 상구를 하구에 넣는다.
작은 불을 켜고 유리컵의 상구를 조심스럽게 하구에 비스듬히 넣어 물이 너무 뒹굴지 않도록 할 때 유리컵의 상구를 살짝 내리누르면서 동시에 돌린다.
4 단계, 물이 반으로 올라간 뒤 커피가루를 넣고 저어주기 시작하고 섞은 뒤 세기 시작한다.
컵 당 사용량15g, 첫 번째 교반을 시작합니다. 휘저을 때 빙빙 돌지 말고 왼쪽에서 오른쪽으로 3/4 바퀴를 그려서 위에서 아래로 분말을 물에 밀어 서로 다른 두 방향의 힘이 서로 충돌하게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 휘저어링, 휘핑, 휘핑, 휘핑, 휘핑, 휘핑, 휘핑) 너무 오래 섞지 말고 커피 가루를 분산시키기만 하면 된다.
5 단계, 25 초 두 번째 교반.
6 단계, 55 초 세 번째 교반, 60 초 꺼짐.
커피 한 잔을 끓이는 데 50 초 (두 번째 20 초, 세 번째 45 초) 밖에 걸리지 않고 불을 끄고 빠르게 공을 들어 올리고 남은 물을 붓고 다시 공에 꽂는다. 이 동작을 물붓기라고 합니다. 이 단계를 하기 싫으면 물재 175? 해봐.
7 단계, 불을 끄고 바로 젖은 수건으로 유리공을 닦아주세요.
8 단계, 커피액이 끝까지 걸러질 때, 컵의 공을 잡아당겨 마지막 커피가 흘러내리지 않도록 한다.
2, 고압 유형
고압, 즉 이탈리아어는 처음에는 고압적이고 빠른 커피 양조 방식을 가리키며, 나중에 이런 방식으로 우려낸 커피는' 이탈리안 에스프레소' 라고도 불린다.
이런 방법으로 커피를 우려낼 때는 먼저 압축기로 같은 지름의 연마 연분을 압축한다. 필터에 들어 있는 원두가루는 반드시 견고하고 촘촘하여 빵모양의 커피 덩어리를 형성해 거품이 우려질 때 8 ~ 9 바의 뜨거운 물 압력에 저항해야 한다. 강한 압력으로 뜨거운 물이 커피 덩어리를 담그는 방법을 찾았다. 커피 덩어리의 충전 압력이 밀접하게 일치할 때, 커피 원두 가루 한 알은 뜨거운 물에 골고루 추출될 수 있으며, 순식간에 진한 맛의 에스프레소 한 잔을 얻을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 에스프레소, 에스프레소, 에스프레소, 에스프레소, 에스프레소) 이런 압력과 저항이 균형 대칭에 도달할 수 있을지는 걸쭉하고 맛있는 이탈리안 커피 한 잔을 우려내는 데 없어서는 안 될 요소이다.
이탈리안 농축은 8 ~ 9 bar 의 압력으로 뜨거운 물이 커피 가루를 빠르게 통과하도록 강요했기 때문에 커피 한 잔당 추출 시간은 25 ~ 30 초 정도밖에 되지 않아 시간과 비용을 많이 절약할 수 있다. 물이 커피 가루를 통과하는 시간이 매우 짧기 때문에 연마 저울은 조심스럽게 안정해야 한다.
좋은 연마 품질을 얻으려면 좋은 연삭기 한 대가 필수적이다. 빨리 자르고, 가열이 느리고, 연마 밀도가 균일한 연삭기를 사용해야 신선한 커피 원두와 함께 좋은 커피 한 잔을 얻을 수 있기 때문이다.
좋은 에스프레소 한 잔은 진하지만 너무 씁쓸하지 마세요. 우유와 우유 거품이 있으면 라떼나 카푸치노 한 잔을 마실 수 있습니다. 순한 이탈리안 에스프레소와 섬세한 우유 거품이 단시간에 소비자들의 사랑을 끌며 번창하는 커피 시장을 만들었습니다!
3, 물방울형
물방울형, 즉 미국식 커피머신입니다.
예를 들면 1 17 1, 1027pt, 152B 입니다. 간단히 말해서, 용기 위에 필터종이나 필터를 놓고 거친 가루를 넣고 위에서 물을 붓고 (물을 넣는 기술이 중요하다), 커피가 아래에서 새어 나오는 것이다. 세 가지 주의
콩: 좋은 콩은 좋은 커피를 만들 수 있어요. 자신의 입맛에 맞는 콩을 골라 사용량에 따라 소량 구매하여 밀폐용기에 넣어 신선하고 매력적인 향기를 유지한다.
물론, 만약 당신이 더 많은 예산을 가지고 있다면, 좋은 두장기에 투자하는 것은 절대적으로 가치가 있습니다. 신선하게 연마한 커피 원두가루는 공기 중의 향기와 맛있는 거품을 제공하여 당신의 투자가 절대적으로 보답할 만한 가치가 있습니다.
수류: 필터로 커피를 끓이는 가장 큰 기교는 물의 두께와 안정성을 조절하는 것이다. 적정한 물의 흐름은 여과망의 중심에서 바깥쪽으로 나선형으로, 믹서봉처럼 커피 가루와 뜨거운 물을 골고루 섞어서 강한 알코올과 단맛을 모두 방출한다.
여과망이 있는 커피 버블링 방식에 중독되어 있다면, 이 때 정교한 모양의 버블링 주전자를 하나 더 사와도 무방하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) 그것의 가장 큰 특징은 가늘고 긴 수도관이다. 한 번도 사용하지 않은 사람도 가늘고 안정적인 물줄기를 쉽게 쏟을 수 있게 해 주므로, 순식간에 전문 커피머신의 거품 수준을 가질 수 있도록 도와준다. (윌리엄 셰익스피어, 커피머신, 커피머신, 커피머신, 커피머신, 커피머신) 이 커피는 더욱 맛있다.
따뜻한 컵: 또 커피 애호가들에게 따뜻한 커피는 반드시 뜨거울 때 마셔야 한다는 것을 상기시켜 드립니다. 이것이 커피의 가장 맛있는 순간입니다.
컵을 가열하는 동작은 보존된 커피의 열량을 연장시킬 수 있다. 먼저 커피잔에 뜨거운 물을 붓고 뜨거운 물의 온도를 이용해 컵을 따뜻하게 하고, 뜨거운 물을 붓고 방금 끓인 뜨거운 커피를 붓는다면 커피의 열을 유지하고 맛있는 커피를 즐기는 시간을 연장하는 데 도움이 된다.
4, 요리
그리스나 아랍은 직접 물로 가루를 끓여 마시고, 마실 때는 아래의 커피 찌꺼기를 마시지 마세요.
누군가가 술을 마신 후에 커피 찌꺼기를 탁자 위에 붓고 점을 쳤다.
5. 냉수축
아이스 커피입니다. 세 번째 원리에 따르면 물을 매우 느린 속도로 커피 가루에 떨어뜨려 얻은 커피는 밤새 차갑다.
위의 이 문장 를 보고, 당신의 생활에 도움이 되기를 바랍니다.