재스민차는 "중국의 화차에서 봄의 숨결을 맡을 수 있다" 고 불린다. X0d' 는 특수한 모양의 차나 정제 녹차 가공물로 재스민을 만들어 만든 찻잎 품종입니다. 재스민차는 찻잎 분류에서도 녹차에 속한다. 자스민 차는 녹차를 기초로 가공한 것으로, 특히 고급 자스민은 가공 과정에서 어느 정도 물리화학 작용을 한다. 예를 들면 찻잎에 있는 폴리페놀류와 차타닌이 습한 조건에서 분해되고, 물 불용성 단백질이 아미노산으로 분해되어 녹차를 마실 때 시부맛을 줄이고 기능을 바꿔 신선하고 순하고, 더 입에 오르게 하는 것도 중국 북방에서 자스민 차를 즐겨 마시는 이유 중 하나다. 각종 차는 모두 비슷한 건강 에센스를 가지고 있으며, 각각 특색이 있다. 재스민차는 녹차의 일부 특성 외에도 녹차가 가지고 있지 않은 많은 보건 기능을 갖추고 있다. 재스민차는' 한사 () 를 없애고 우울증 ()' 을 돕는 특징을 가지고 있어 봄철 차를 마시는 상품이다. \ x0d \ x0d \ 한약과 현대약리학이 찻잎보건효능에 대한 연구에 따르면 찻잎성이 씁쓸하고, 감하고, 차갑고, 사람의 마음, 간, 비장, 폐, 신장, 오경에 작용한다고 한다. 쓴 차는 설사하고, 건조하고 습기를 제거하고, 불을 내릴 수 있다. 기꺼이 이익과 안일함을 누리다. 서늘하면 열을 식히고 불을 내리고, 시계를 풀 수 있다. 차는 인체 건강에 유익한 많은 화합물을 함유하고 있다. 카테킨, 비타민 C, A, 카페인, 플라보노이드, 차 폴리 페놀 등. 재스민차에는 방향유, 향엽알코올, 오렌지 후추, 라일락 에스테르 등 20 여종의 화합물도 많이 함유되어 있다. 자스민 차는 차의 독특한 흡착 성능과 자스민의 향기 발산의 특징에 따라 일련의 공예과정을 거쳐 녹차의 진하고 상큼한 천연차 맛과 자스민의 맑은 향을 유지시켜 중국과 세계 최고의 천연보건음료다. \ x0d \ x0d \ 한의학 대사전에는 재스민이' 이기해유, 더러움, 중초점' 의 효능이 있어 이질, 복통, 결막염, 종기 등에 좋은 소염해독 작용을 한다고 기록되어 있다. 재스민을 자주 마시면 청간명목, 생진 갈증, 가래 이질, 통편의 수, 거풍해표, 치건치 치료, 기강압, 강심 방충증, 방사선 손상 방지, 항암 노화 방지 효능이 있어 장수를 연장하고 심신 건강을 유지한다. \x0d\\x0d\ 또 다른: \x0d\\x0d\ 일본 이토은은 최근 자스민 차의 향기가 진정 작용을 하는 것으로 밝혀져 생산성을 높일 수 있다. \x0d\\x0d\ 연구팀은 2 1 ~ 36 세의 10 남성 또는 여성을 대상으로 자스민 차의 실험 결과를 설명했다. 이 실험 결과, 차 향이 심박수를 낮추고 부교감신경의 활성성과 진정을 과도하게 활성화시키는 역할을 한다는 사실이 확인됐다. 비상시에는 보통 추출한 고농도 재스민 차향이 취미에 따라 정서계에 큰 진정 작용을 하고, 취미가 높은 사람에게만 진정 작용을 한다고 생각한다. 또 차의 향기 농도가 낮으면 취미가 다르기 때문에 정서계에 미치는 영향도 적다. 재스민차의 차향과 아로마 성분이 큰 생리작용을 한다는 것을 직접 반영한 것이다. 연구의 최종 결론은 재스민차의 차향이 다른 사람들에게 생리적으로나 심리적으로 진정 작용을 한다는 것이다. \x0d\ 일본 사이타옥현 암연구소 연구원 (Masami Suganuma) 이 이끄는 연구팀은 녹차를 항암제와 함께 마시면 효능이 2 ~ 7 배 향상될 수 있다고 확인했다. 하루에 녹차 10 잔을 마시면 효과가 더 뚜렷해지고 항암제의 부작용도 감소한다고 합니다. X0d \ \ x0d \ 차의 주성분인 EGCG 등 카테킨은 암세포의 증식을 억제하는 역할을 하는 것으로 나타났다. \x0d\\x0d\ \ X0D \ 이들은 대장암 예방을 위한 약물' Ryndak' 에 EGCG 를 첨가해 농도에 따라 효능 3 ~ 7 배를 높일 수 있다. 유방암 예방을 위한 약' 트리 페녹시 아민' 에 EGCG 를 넣으면 효능이 두 배로 높아진다. \ x0d \ x0d \ 치료 효과를 높이기 위해서라고 합니다. 너는 하루에 녹차 10 잔 (약 1000 ml) 을 마셔야 한다. 이 항암제는 주로 항염작용을 이용하여 손상된 유전자를 예방하는 세포 암암 기능을 가지고 있다. \ x0d \ x0d \ Suganuma 는 "녹차를 마시면 위궤양이나 혈전 등 질병을 치료하는 약을 복용하는 부작용을 줄이는 데 도움이 된다" 고 말했다. 녹차를 많이 마시는 사람은 항암 능력이 강해야 한다. " \x0d\? \x0d\\x0d\ 노인 식생활에 대한 새로운 해석 [1997 년 2 월 20 일 건강보도] \ x0d \ \ x0d \ 녹차 노화 방지. 미국 학자들의 최근 연구에 따르면 녹차는 심장병이나 암의 발생을 늦출 수 있다고 한다. 노화 방지제가 많이 함유되어 있기 때문에 녹차는 인체 세포와 유전 물질인 디옥시리보 핵산을 암, 심장병 및 기타 치명적인 질병으로부터 보호하는 데 있어 비타민 C 보다 100 배, 비타민 E 보다 25 배 효과적이다. \x0d\\x0d\? \x0d\\x0d\ 일본-한 연구에 따르면 [기술일보 1998 65438+2 월 2 1 일간 보고서] \x0d\ \ x0d 독감 바이러스의 감염은 바이러스 표면의 볼록함을 통해 이루어진다. 바이러스가 인체에 들어오면, 바이러스 표면의 돌기가 인체의 건강한 세포에 붙어, 감염된 세포가 일정 수에 도달하면 감기에 걸린다. 녹차에는 폴리페놀의 일종인 차산이 함유되어 있다. 폴리페놀도 와인의 성분으로 인체에 큰 도움이 되어 유명하다. 이런 차는 맛을 보니 신맛이 나고 녹차에는 많이 들어 있습니다. 인플루엔자 바이러스가 발생하면 바이러스 표면의 돌기와 결합하여 바이러스가 건강한 세포에 감염되는 것을 억제할 수 있다. \x0d\\x0d\ 연구팀은 배양 세포로 실험을 진행했다. 이들은 인플루엔자 바이러스에 일반인과 차를 마실 때와 같은 농도의 연한 녹차를 넣었고, 인플루엔자 바이러스의 전염성 수치가 거의 모두 상실됐다. 한편 쥐 돼지 등 동물에게 녹차물을 뿌리는 것도 독감 예방 효과가 뚜렷하다. 또한, 이 차산은 소 A, 항 A, 항 B. \ x0d \? \x0d\\x0d\ 녹차방암 [참고 메시지, 98,65438+2 월 20 일, 미국 정보] \ x0d \ \ x0d \ 워싱턴, 로이터 통신,/kloc-0 \x0d\\x0d\ 미국 퍼듀 대학교의 한 부부 연구팀은 녹차의 일부 화합물 함량이 다른 종류의 차보다 훨씬 풍부하다는 것을 발견했다. \ x0d \ x0d \ 퍼듀대 식품영양연구에 종사하는 도로시 무어 교수는 보고서에서 "우리 연구에 따르면 녹차 잎에는 항암물질이 풍부해 체내에 항암작용을 일으키기에 충분한 농도가 높다" 고 밝혔다. \ x0d \ x0d \ Moore 와 그녀의 남편, 퍼듀 대학의 화학자와 약리학자 제임스 마론은 녹차의 항암 작용에 관한 각종 전설을 듣고 그 이치를 연구하기 시작했다. \ x0d \ x0d \ Moore 부부는 녹차가 NOX 라는 효소에 영향을 미친다는 것을 발견했다고 말했다. 이에 비해 암세포는 항상 질소 산화물의 활성을 나타낸다. "이런 종양과 관련된 NOX 활성을 NOX 라고 한다. 무어 부부는 표카테킨이 질소 산화물을 억제할 수 있지만 일반 질소 산화물에는 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했다. \ x0d \ x0d \ Moore 는 "녹차의 에피카테킨을 항암 활성과 직접 연관시킨 것은 이번이 처음이다" 고 말했다. \ \ x0d \ x0d \ Moore 는 표카테킨이 실험실에서 배양한 유방암 종양 세포의 \ x0d \ x0d \ 활동을 억제했다고 보도했지만 정상 건강한 유방 세포에는 영향을 주지 않는 것 같다. \x0d\\x0d\? \x0d\\x0d\? 독일인들은 중국 차 문화 [경제참고보 1998 년 2 월 3 일 보도] \ x0d \ \ x0d \ 독일인들이 녹차를 좋아한다. 그들은 중국 차 관련 도서에서 녹차를 장기간 마시는 것이 인체 건강에 좋다는 것을 알게 되어 녹차에 특히 관심이 있다. 예를 들어, 독일인들은 후상판의' 녹차를 오래 마신다' (이름과 제목은 모두 음역 _ reporter) 에서 녹차를 장기간 마시면 골괴사, 동맥경화, 고혈압을 치료할 수 있다는 것을 알게 되었다. 암 및 뇌졸중 예방 콜레스테롤을 낮추다 당뇨병 환자와 임산부에게도 매우 유익하다. 독일 신문매체는 녹차를' 백병 치료, 장수 연장' 이라고 묘사하기까지 하는데, 이는 당연히 양생의 길을 더욱 중시하는 독일인들에게 큰 영향을 미칠 것이다. \x0d\\x0d\ 독일 함부르크의 독일 차 유통업체가 제공한 자료에 따르면 지난 5 년간 독일 음료 시장 녹차 매출이 16 배 이상 증가했다. 1992 년 독일 * * * 녹차 105 톤 판매, 1997 년 매출은 1685 톤 녹차는 독일 차 총 판매량 중 10% 로 상승했지만 독일인들이 원래 즐겨 마셨던 홍차 판매량은 증가하지 않았다. 독일 찻잎유통회사의 햄버거 책임자인 피터 피델 (Peter Fidel) 에 따르면 녹차는 독일 시장에서 인기가 많아 최근 5 년간 매년 65,438+0,000% 의 속도로 성장해 5 년간 두 배로 늘었다. 현재 독일 녹차의 연간 매출은 4000 만 마크로 이 수치는 눈에 띄게 증가할 것이다. \ x0d \ x0d \ 독일인들은 원래 홍차를 좋아했고, 대부분 봉지로 포장되어 있었다. 티백을 끓는 물컵에 넣고 3 ~ 2 분 정도 담가 티백을 꺼내고 설탕과 레몬즙을 넣으면 먹을 수 있다. 처음에는 이런 식으로 녹차를 마셨지만 녹차에 대한 지식이 늘면서 중국인들의 영향으로 독일인들이 녹차를 마시는 습관이 점차 바뀌고 있다. 독일인들의 중국 차 문화와 녹차에 대한 이해는 여전히 깊어지고 있다. 현재 독일 각지에는 차 문화 전문가들이 있어 차 문화에 관한 많은 번역이 출판되었다. 그리고 독일인들은 슈투트가르트 후샹판 씨가 개설한 최초의 독일 차학에 가서 중국 차 문화의 훈도를 받았다. \ x0d \ x0d \ 차 문화는 중국에서 2000 여 년 전 신농이 약초를 맛보며 차를 발견한 지 5,000 년 가까이 된 역사를 가지고 있다. 거의 중국 5 천년 문명사와 공존하며 중국 녹차는 16 세기에 유럽으로 퍼지기 시작했다. 현재 인도와 스리랑카의 차 생산량은 세계 차 생산량의 절반 이상을 차지하지만 중국은 논란의 여지가 없는 녹차 최대 수출국이다. 중국 녹차는 재배, 베이킹, 포장, 마케팅, 버블링 방법으로 차 문화를 형성했다. 독일인들이 차 문화에 대한 연구가 깊어질수록 중국 차 문화가 그들에게 미치는 영향이 커질수록 중국 녹차는 독일과 유럽 시장 전체의 판매 전망이 좋아진다.