사물이나 업무의 질서 있고 효과적인 발전을 보장하기 위해서는 종종 미리 계획을 세워야 하는데, 계획에는 일반적으로 지도 사상, 주요 목표, 업무 중점, 시행 절차, 정책 조치, 구체적인 요구 사항 등이 포함됩니다. 계획은 어떻게 세워야 합니까? 다음은 제가 요리대회에 대한 우수 기획안 (회사의 요리대회 행사 방안) 을 참고해 드리며 도움이 필요한 친구에게 도움이 되기를 바랍니다.
요리 대회 우수 기획 방안 (회사 요리 대회 행사 방안) 1 1, 지도 사상
생활 기술은 한 사람의 일생에서 반드시 갖추어야 할 기본적인 능력이다. 우리의 이념은 전면적으로 발전한 학생을 양성하는 것이지, 학생들에게' 생활을 배우고, 생존을 배우고, 생활을 계획하고, 삶을 즐기라' 는 것을 요구하는 것이 아니다. 또한 우리 선생님들-선생님들이 먼저 이 일을 해야 모든 학생들이 전면적으로 발전하도록 이끌 수 있고, 학생 성장의 전 과정에 관심을 가질 수 있습니다! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 공부명언) 학교 2 차 청년 교사의 학교 기반 교육 프로그램에 따르면 이번 학기에는 청년 교사의 생활 기술 훈련과 경쟁이 펼쳐질 예정이다. 이번 행사를 통해, 그들에게 자신의 일과 생활을 더욱 사랑하라고 요구하다!
둘째, 경기 시간과 장소
1 단계 (준비 단계): 20xx 년 4 월-5 월, 학교 요리사에게 가정 요리를 가르쳐 달라고 초청했다. 그리고 한 달 동안 집에 가서 스스로 요리를 연습하고 한 달 후에 학교에서 조직한 요리 대회에 참가한다.
2 단계 (경기 단계): 20xx 년 5 월 24-25 일 두 그룹으로 나누어 2 오후 (매일 오후 2 시부터 시작) 로 정식 경기를 진행한다. (그룹 테이블 포함)
위치: 학교 식당
셋째, 경쟁의 내용과 요구 사항
1. 각 선수는 신고된 이름을 근거로 한 가지 고기와 한 가지 채식 두 가지 요리를 요리할 것이다. 요리의 재료, 양념, 그릇, 대야는 모두 학교에서 제공한다. (취사도구의 경우, 각 참가자는 자체 전자레인지와 프라이팬을 준비해야 하지만, 한 사람은 자체 전자레인지를 준비할 수 있고, 다른 한 사람은 자체 프라이팬과 프라이팬을 준비할 수 있다. ) 을 참조하십시오
2. 선수는 자신의 번호에 따라 요리를 준비하여 대야에 넣어 심사위원석에 상응하는 번호의 위치로 보냅니다. 떠나기 전에 취사도구를 정리하고 깨끗이 닦아라.
넷째, 판사는
1, 학교 행정, 각 학년팀장 겸 학년조 조수, 예효군, 왕인초, 오
2, 교사 심사 위원: 첫날: 돈, 쉔; 다음날: 강과 위안 xiaofang; 중학교 3: 쑤 웨이 그룹과 비비 안
3, 심사위원은 진지하고, 공정하며, 공평하고, 공개적으로 요구에 따라 점수를 매겨야 한다. (성적표 첨부 후)
다섯째, 평가 내용 및 평가 기준
경기 내용과 요구 사항에 따라 포인트를 공제하는 방식으로 포인트를 적립해 드립니다.
1, 맛 (20 점)
맛이 순수하고, 주미가 두드러지고, 조미료가 적당하며, 악미, 초점, 비린내가 없다. 요구 사항을 충족하지 못하고 2-6 점을 공제합니다.
질감 (20 점)
요리가 적절하고, 질감이 뚜렷하며, 부드럽고, 매끄럽고, 부드럽고, 찹쌀하고, 썩고, 바삭하고, 느슨하고, 바삭바삭한 등의 특징에 부합한다. 요구 사항을 충족하지 못하고 2-6 점을 공제합니다. 요리로 인해 먹을 수 없다면, 전체 접시는 판단하지 않는다.
3, 인식 (20 점)
주재료의 비율은 합리적이고, 규격이 단정하며, 즙이 적당하며, 빛깔이 자연스럽고, 접시가 아름답고, 식기와 요리가 조화를 이룬다. 요구 사항을 충족하지 못하고 2-6 점을 공제합니다.
4, 영양 및 건강 (20 점)
생숙이 분리되어 영양비율이 합리적이며 완제품에는 인공색소와 먹을 수 없는 물품, 식기, 요리가 깨끗하고 위생적이다. 요구 사항을 충족하지 못하고 2-6 점을 공제합니다. 만약 먹을 수 없다면, 접시 전체를 판단하지 않을 것이다.
5, 혁신 (10 점)
요리 이름이 적당하고 참신함이 풍부하다. (2) 새로 창조된 요리 기예를 사용하거나, 기존 기예를 바탕으로 새로 발전한 기예를 사용하여 비슷한 요리를 요리하지만 다른 사람이 사용하지 않은 연속 조리 방법을 사용하는 것. (3) 완제품 바인딩, 모델링, 스타일의 새로운 창조적 변화. 요구 사항을 충족하지 못하고 1-3 점을 공제합니다.
6. 공정 현장 감점 기준 (10 점)
출전 선수는 옷걸이를 깔끔하게 유지하고, 수술 전에 손을 씻고 소독하고, 반지를 끼지 않고, 머리를 깔끔하게 하고, 긴 수염이나 손톱이나 매니큐어를 남기지 않고, 좋은 개인 위생 습관을 가지고 있어야 한다. 작업장을 깨끗하게 유지하고, 물품들을 질서 있게 배치하여 마무리 작업을 잘 하다. 조작 도구와 용품은 깨끗하고 숟가락은 시식에 쓰인다. 원료는 따로 보관하고, 자르고, 간을 맞추고, 장식한다. 요구에 맞지 않다. 적절한 경우 1-3 점을 공제합니다.
물동사 보수
1, 모든 사람의 최종 점수 통계를 기준으로 순위를 결정합니다.
2. 고기 요리는 1 등상 3 개, 2 등상 5 개, 3 등상 5 ~ 6 개로 나뉜다. 영예증서를 발급합니다.
요리 대회 우수 기획 방안 (회사 요리 대회 행사 방안) 2. 이번 행사의 주제.
요리 요리의 풍미가 창의적이어서 교사의 독특한 풍격을 보여 준다.
둘째, 이번 행사를 개최하는 배경과 목적
이번 행사는 교사의 자질 발전의 요구에 부응하고, 교육 방침을 전면적으로 관철하고, 교사의 아마추어 문화생활을 풍요롭게 하고, 교사의 심미를 높이고, 교사의 창의력을 키우기 위한 것이다. 동시에 교사의 과외 문화 활동을 풍요롭게 하기 위해 교사의 생활의 즐거움을 높이고 교사의 혁신 정신과 실천 능력을 배양하여 차세대 교사의 풍채를 드러낸다. 풍부하고 다채로운 음식 문화 활동을 통해 건강, 조화, 적극적, 활발한 캠퍼스 분위기를 조성함으로써 교사의 건전한 인격과 정서적 가치관의 형성을 촉진하고 교사의 도덕적 수양을 높일 수 있다
셋. 이번 행사의 업무 안배
1, 사전 홍보
교사 정기회에서 행사 방안을 낭독하여 모든 교사들이 우리의 활동을 알게 함으로써 교사의 주의력을 극대화하고 교사의 적극성을 동원하여 가장 광범위한 지지를 받는다.
2. 작업 조직
(1) 등록 단계
1. 신청 방식: 학년 영화 단위로 학년 스스로 규칙을 정해 선수를 선발하는데 인원수가 제한이 없다.
참가자: 조합원
3. 등록 요건:
1, 요리사 및 조수의 수에는 제한이 없습니다.
2, 요리를 사랑하고, 요리 경험이 있습니다. 각 학년마다 식탁 (6 요리 1 수프) 을 만들어 혁신적이고 특색이 있어야 한다.
(2) 경쟁 단계
1, 경기 시간: 20xx 65438+2 월 3 1 오후 3 시.
2. 장소: 농구장
설비: 학교는 주방장, 접시, 숟가락 젓가락, 양념함, 조미료, 기름컵, 접시를 담당하고 있습니다. 선수는 자신의 요리 원료를 가지고 있다.
4. 경기제: 경기는 채점제를 채택하고 심사위원이 점수를 책임진다 (심사위원은 학교 지도자와 노조원으로 구성됨 *** 10).
5. 경쟁 절차:
(1) 개회식 및 리더십 연설
(2) 정식 경기
(3) 작품을 검토하고 결과를 발표한다.
(4) 리더십 요약
6. 고려 사항:
(1) 각 참가 단위는 2 월 3 1 일 오후 3 시에 요리를 시작하고, 오후 4 시까지 추천요리 3 개를 준비한다 (첫 번째 요리는 안후이어, 두 번째 요리는 닭고기, 세 번째 요리는 선택함) 모든 테이블에는 접시가 있어야 한다.
(2) "수프" 는 수프, 수프, 설탕물이 될 수 있습니다.
(3) 각 참가 기관이 추천하는 요리는 심사위원이 점수를 매길 수 있도록 먼저 상에 올릴 수 있으며, 모든 요리가 완성되면 심사위원은 총점을 평가한다. 점수를 매길 때 각 추천요리는 만점이 10 이고 총점은 20 점으로 총 50 점으로 나뉜다.
7, 현장 규율:
출전 선수의 위생 복장.
(2) 경기장 질서를 준수하고 심판과 직원의 안배에 복종한다.
(3) 비출전 선수와 관련없는 인원이 경기 현장에 들어가는 것을 엄금한다.
(4) 안전에 주의하세요.
8, 게임 규칙:
(1) 참가자 작품은 자체 요리로 구성되며 원료는 참가자 스스로 제공한다. (6 요리 1 수프)
(2) 경기는 학년 단위로 각 조의 요리사, 조수의 수에 제한이 없다. 심사위원은 평점을 책임진다.
(3) 시상 단계
성적 전시: 심사위원 점수에 따라 높음부터 낮음까지 총괄해 성적을 발표한다.
보상 평가:
1, 1 등상: 1.
2. 2 등상: 2 명.
3 등상: 3 명
넷. 예산 및 첨부 파일
이번 행사에서 학교는 각 학년당 300 원에서 요리 원료를 구매할 것이다.
요리 대회 우수 기획 방안 (회사 요리 대회 행사 방안) 31, 행사 주제:
"신맛과 쓴맛, 삶의 맛" 대학생 요리 대회
둘째, 활동의 목적:
이번 대회는 오락성, 지식성, 기술성을 한데 모은 풍부한 경기로' 요리 문화' 의 내포를 중시하고 대학생 간의 교류를 증가시킨다. 모든 대학생의 개인 스타일을 보여주고 여가 생활을 풍요롭게 하는 것을 목표로 한다.
셋. 행사 시간 및 장소:
시간: 8 월 7 일 (165438+ 오전 0 시)
위치: 대학생 싱글 아파트 건물
넷. 주최 기관: 연대위원회
동사 (verb 의 약자) 경쟁 정보:
1. 이번 경기의 요리는 한 가지 육류이거나 육류와 코디해도 된다. 이 정보는 참가자들에게 무료입니다.
2. 두 가지 요리의 운영시간은 * * * 20 분이며, 심사위원은 시식 후 즉시 점수를 매깁니다.
(채소를 씻고 채소를 썰고, 준비물은 작업시간에 포함되지 않는다)
3. 경기의 기재와 식기는 모두 참가자가 직접 준비한 것이고, 재료도 스스로 준비한 것이다.
4. 각 요리는 반드시 시 한 수나 단어의 이름을 따서 적절한 설명을 해야 한다.
자동사 경쟁 단계 미만:
1, 총 * * * 는 네 그룹으로 나뉩니다.
그룹 a: 로롄 강, 레이저, 사관관
그룹 b: Wu dexiao, ye Shanshan 및 Liu zhihong
그룹 c: lianmei, 첸 shaojian 및 시간 언어 첩
빨간 이름이 팀장입니다. 경기 전에 팀 이름과 구호를 말하다.
2. 재료 및 해당 재료는 참가 선수들이 경기 전날 준비한다 (1 1 시 이전에 참가대원들은 주회의장을 배치하고 전자레인지 등 기타 전기 설비를 준비한다).
3. 경기 재료 및 해당 재료는 대원들이 스스로 준비한다.
4. 경기 당일 4 조 멤버들은 2 조로 나뉘어 추첨에 의해 결정되었다. 위치는 일시적으로 25#60 1, 602 입니다. 경기는 심판이 시간을 잰다: 요리는 20 분 안에 완성된다. 20 분 후, 요리가 아직 끝나지 않았다면 10 초 버클 1 분 연장마다. 경기가 끝난 후 심사위원이 점수를 매겨 득점 상황에 따라 크라운, 아시아, 계군 및 격려상을 수여했다.
5. 그 후 그들은 각각 상을 받을 것이다. 경기가 끝난 후 멤버들이 함께 끓인 요리를 잠정 25#60 1 으로 맛본다.
일곱, 채점 기준:
요리 점수 100 점,' 색깔, 모양, 맛, 이름' 을 원칙으로 각각 25 점을 차지한다. 각 요리의 작동 시간은 독립적으로 계산되며 시간 초과는 점수를 공제하고 10 초마다 1 분을 공제합니다.
1, 색상: 밝고 보기 좋고 필요한 장식성과 눈에 띄는 기능이 필요합니다.
2. 형식: 필요한 형식미, 그릇이 깨끗하고, 코디가 즐거워야 합니다.
3. 맛: 오미조화가 필요합니다. 계절적 특성에 따라 양생이념과 결합해 필요한 특색이 있습니다. 여름철 양생을 주제로 해 주세요. (지방특색이 있는 메뉴가 있으니 참가 팀에 소개해 드리겠습니다.)
4. 이름: 명명을 요구하는 시는 요리, 모양, 맛과 일치해야 하며, 정보는 건강하고 고아하며 통속적이어야 한다.
(주: 점수규칙: 한 점수와 가장 낮은 점수를 제거하고 나머지 점수는 이 그룹의 평균 점수입니다. ) 을 참조하십시오
여덟, 검토 팀 구성원:
단위 책임자, 단위 위원 노연천 (대회에 참가한 것 제외)
아홉째, 상 설정:
단체 챔피언 1 명, 준우승 1 명, 계군 1 명;
개인 유머, 이미지, 요리.
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