상주 시대에는 왕공귀족만이 샤브샤브를 즐길 수 있었고, 춘추전국시대에는 샤브샤브가 점차 사람들의 생활에 들어갔다. 왕조마다 샤브샤브 용기도 다르다. 가장 호화롭고 정교한 것은 청나라다.
샤브샤브의 깊은 애호가로서 건륭황제는' 천연' 을 한 번 열었는데, 샤브샤브는 1550 개를 넘었고, 샤브샤브를 맛보도록 초대된 사람은 5000 명에 달하며 역사상 유명한 샤브샤브 잔치였다.
명절을 맞아 모든 노인들은 특별한 선물을 받았다: 작은 구리 샤브샤브와 작은 구리 다기 한 세트. 이 샤브샤브와 다구는 노인들의 기념품이 되었고 청나라의 문화적 상징이 되었다.
샤브샤브 외에도 연회에는 여러 가지 맛있는 음식과 음료가 있다. 요리사들은 노인들을 위해 바비큐, 스튜, 해산물 등 다양한 맛과 풍미를 준비했다. 노인들에게 기쁨과 오락을 가져다주는 많은 예술가 공연 프로그램도 있다.
샤브샤브의 이점:
샤브샤브는 중국의 원시 식품으로 역사가 유구하여 노소 모두에게 적합한 식품이다. 샤브샤브는 일반적으로 냄비를 그릇으로, 열원으로 냄비를 끓이고, 물이나 국물로 음식을 끓이는 요리 방법으로 식욕을 자극하고 영양을 보충하는 역할을 한다.
1, 식욕 증가:' 춘하 양양, 가을겨울 양음', 여름철 기온이 높고 공기가 습하며 사람의 몸이 땀을 흘리기 쉽고 수분과 염분이 많이 빠져나가 위산 분비가 줄어들고 타액이 줄고 식욕부진이 발생합니다. 샤브샤브를 먹으면 이 문제를 해결할 수 있다.
2. 영양 보충: 여름철 음식은 물, 소금, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 미량 원소를 보충해야 하며, 샤브샤브를 먹을 때 야채, 두부 등이 많이 있습니다. 이들 음식은 식욕, 에피타이져, 비장과 위를 자극하고 소화를 돕는다. 또한 인체에 풍부한 아미노산, 비타민, 미량 원소, 알칼로이드, 글리코시드, 쓴맛 물질을 제공하여 인체에 영양을 보충할 수 있다.