시드니의 중화홍성궁은 이미 성 정부에 의해 문화재 보호의 절 중 하나로 등재되었다고 한다. 나는 CBD 에서 차를 몰고 왔는데, 10 분도 안 되어 도착했다. 이 홍승궁은 내가 가 본 다른 절과 다르다. 그것의 내부 장식과 제품은 모두 현지의 민간 색채로 가득 차 있다. 절 중앙에 앉아 있다. 홍성은 당나라의 중요한 대신으로 그의 이름은 홍이라고 한다. 그의 천문학과 지리 지식으로 인해, 그는 늘 현지 어민들을 돕는다. 그가 죽은 후 광둥 사람들은 절을 지었다. 천여 년 동안 그는 신으로 숭배받았다. 제 2 차 아편전쟁 실패 후 부패하고 무능한 만청 정부는 외국과 일련의 배상과 토지보상조약을 체결했다. 1856 년 영국 프랑스 연합군이 광동성을 공격했을 때, 현지 정부는 국민들에게 가혹한 잡세를 징수하여 침략자의 채무를 청산하여 현지 인민의 생활을 곤경에 빠뜨렸다. 19 세기 중반, 대량의 노동자들이 해외로 나가 생계를 꾸렸다. 시드니의 홍성궁은 광둥 () 이 호주로 오는' 돼지 파는 사람' 의 기부금으로 지어졌다. 이 절은 한 세기가 넘는 비바람을 겪었지만, 그 구조와 페인트 색깔은 그것이 100 년의 역사를 가지고 있다는 것을 나타내지 않는다. 광둥 상류층의 정신적 기탁과 보호신일 뿐만 아니라 중국 초기 이민자 호주의 문화재 증거이기도 하다. 시드니의 수많은 중국인 단체 중' 명당홍미 동향회' 가 자주 신문을 본다. 19 연말에 설립되어 지금까지 100 년 이상의 역사를 가지고 있으며, 회원은 3 만 명에 이른다. 이것은 호주와 중국 역사상 가장 오래되고 가장 큰 중국인 공동체 중 하나이다. 광둥 전통 채소 재배지라면 시드니의 상류층 재배는 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다. 하지만 지난 몇 년 동안, 특히' 백호주' 정책 시대에는 시드니의 채소 시장에서 상류사회인들이 재배한 채소의 비율이 매우 적었다. 당시 시드니의 채소밭 대부분은 유럽 이민자들에 의해 관리되었다. 일 때문에, 나는 2 차 세계대전 때 부모님과 함께 이탈리아에서 오스트레일리아로 와서 채소를 재배하는 은퇴한 두 늙은 채소농가의 집을 방문했다. 한 채소밭의 주인은 2 층짜리 아름다운 별장에 살고, 노부부는 전원적인 생활을 하고 있다. 멀리서 과일나무를 심고, 어떤 사람은 환경을 꾸미기 위해 손질하고 있다. 근처에 작은 채소밭이 있어서, 평생 취미를 위해 스스로 심어야 했다. 나의 후손들은 다시는 토양과 교제할 사람이 없을 것이다. 또 다른 집에는 나이 든 과부 한 명만이 혼자 살고 있는데, 그녀는 대부분의 채소밭을 다른 사람에게 빌려 농사를 짓는다. 그녀는 농촌의 생활 환경을 좋아해서 자신의 땅을 팔고 싶지 않고 도시로 이주하여 자녀와 손주들과 함께 살고 싶다고 말했다. 유럽 이민자 후예 문화 수준이 높아지고 채소 시장이 위축되면서 지위가 높은 사람들은 시드니의 채소밭 95% 이상과 채소 시장의 80% 를 점차 통제하고 있다. 최근 몇 년 동안 약 5 만 명의 고위 인사가 호주로 이민을 갔다. 언어, 기술, 자금, 많은 사람들이 남의 땅을 빌리기 때문이다. 채소농은 자신의 근면함과 독특한 경험으로 서양인들이 좋아하는 채소 외에 고요에서 대량의 채소 신종을 도입했다. 지금 중국의 채소는 10 여 년 전 시드니에 처음 왔을 때보다 훨씬 풍부하다. 홍성궁 외에도 시드니 공항 근처에 채소밭이 하나 더 있어 고위층 인사들이 100 년 넘게 관리했다. 이 일대는 최근 몇 년 동안 땅값이 치솟아 주변 고층 빌딩이 즐비하지만, 성 정부는 이 채소밭을 문화재 보호 단위로 등재해 모든 시드니 시민들이 시드니 요리 시장에 큰 기여를 했다는 것을 기억하게 했다.