홍콩 음식은 주로 침사추이, 몽콕, 중환, 코즈웨이 베이 등에 분포한다. 가장 유명한 맛집은 란계방, 소호 소호, 잉어문, 라마도, 애버딘 피풍당입니다. 홍콩 특색 요리는 주로 해산물, 찻집의 간식, 사오라, 디저트 등 네 가지가 있습니다.
홍콩식 해산물
홍콩은 한 섬에 위치해 있어 일년 내내 신선한 해산물 공급이 있다. 게다가 홍콩 요리사는 기술이 뛰어나기 때문에 홍콩에 와서 해산물을 먹는 것은 관광객들에게 꼭 필요한 곳이다.
잉어문, 라마도, 애버딘 태풍 보호소, 사이공, 그리고 복요, 부생, 봉성, 태호해물도시, 서집, 서원, 이원 등 침사추이, 완차이, 왕각, 코즈웨이 베이, 관탕에 분포한다. 찻집 간식
차식당은 홍콩 특유의 스타일로 서양식 음식과 홍콩 특색을 결합해 자신의 정통 문화를 보여준다고 합니다. 찻집의 특색 있는 음식으로는 원앙, 죽면, 쌀실, 에그 타트, 돼지가방 등이 있습니다.
홍콩에는 에그타르트를 파는 단도, 마카오 차식당, 면으로 유명한 은룡, 차자이면, 죽 파는 복기와 같은 유명한 차식당이 많이 있습니다.
냉이사오라
불고기는 홍콩에서 가장 유명한 음식이다. 유명한 구운 거위, 비둘기, 구수한 차사오러우, 맛있고 부드러워 늘 기억에 남는다.
가장 유명한 바비큐 가게는 모빌의 종기, 깊은 우물 구운 거위로 유명한 진기, 모래밭 비둘기로 유명한 용화이다.
홍콩식 디저트
디저트는 홍콩 사람들이 가장 좋아하는 디저트이다. 쌍피유, 참깨소스, 망고, 두부뇌가 군침을 흘리며 100 년 된 디저트 가게를 많이 개발했는데, 골목길에서 불티나게 팔리는 모습을 볼 수 있었다.
만기, 탕조, 허류산, 살구화루는 모두 홍콩의 거물급 디저트 프랜차이즈로, 아이템으로 유명한 많은 가게들이 양버스기, 호리병박관, 일순, 원기 등 값싼 거리 디저트를 판매하고 있다.
10 대 꼭 맛있는 음식을 먹는다
냉차
냉차는 광둥, 홍콩, 마카오의 원생 초본식물 복합물이나 단맛으로 만든 음료이다. 민간에는' 냉차 한 잔 마시는 것은 나에게 좋지 않고, 진찰을 구하는 것은 좋지 않다' 는 말이 있다. 차를 마시는 것은 홍콩에서 성행하며, 크고 작은 냉찻집이 홍콩의 상징 중 하나가 되었다. 냉차는 역사가 유구하며 품종이 다양하다. 예를 들면 왕로길량차, 삼호당 냉차, 황진룡량차, 대성궁량차, 24 량차 등 입맛이 다르고 효능이 다르다.
거북연고
거북연고는 거북, 토포, 생지, 민들레, 금은화로 만든 한약빙품이다. 그것의 쓴맛 때문에, 많은 상점들이 단팥죽을 첨가하여 이 한약을 디저트처럼 맛볼 수 있게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 쓴맛, 쓴맛, 쓴맛, 쓴맛, 쓴맛) 홍콩은 날씨가 더워서 거북연고를 먹고 열을 식히고 해독하는 것이 매우 인기가 있다.
쇠고기 알약
홍콩 육포환은 즙이 많은 힘줄과 포만한 식감으로 유명하다. 주성치 때 영화' 식신' 은 탁구용으로 과장되었다. 청나라 순치년 동안 강남 왕가가 특색 있는 우환을 정성껏 개발해 왕씨네 후손이 홍콩으로 이주했다고 한다. 우환은 홍콩의 유명한 간식이 되었고, 심지어 영국 여왕의 사랑을 받아' 공환' 이라고도 불린다. 쇠고기 알약은 보통 쌀가루와 함께 삶는다. 새우, 캐슈 등 식재료와 함께 삶거나 메추리알, 부용구와 함께 볶을 수도 있습니다. 그것들은 겉은 바삭바삭하고 달콤하고 맛있다.
새우 훈툰
운탕면, 홍콩에서 온 새우는 상해의 샤오롱바오처럼 반드시 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 걸작이다. 귀뚜라미는 아기의 주먹만큼 크며, 소는 모두 온전한 새우이다. 국수는 계란면이어야 하는데 맛이 진하다. 탕면도 매우 신경을 써서 돼지뼈, 어간, 새우쌀을 써야 한다. 이런 기법들이 있어야 정통 항구식 운탕면이라고 할 수 있다.
어란
생선 알은 어묵이라고도 하며 섬세하고 맛있다. 어알가루는 매끄럽고 섬세한 쌀가루를 주재료로 하고, 어간, 돼지골탕을 국물로 하고, 어알, 육포환, 튀김롤, 생선 덩어리 등의 재료로 만든다. 쌀가루 입구는 고소하고 식재료는 제각기 맛이 있다.
육수우엉
소갈비는 소의 배 부분이며, 주위에는 근막이 있고, 미용양안 작용이 있다. 광둥요리의 고전 재료이자 특색 있는 간식 중의 하나이다. 홍콩에서 우엉은 보통 카레와 맑은 국물에서 먹고 우엉면과 우엉면을 만들어 낸다. 진짜 소갈비는 소뼈와 함께 몇 시간 동안 끓여야 소갈비를 부드럽고 맛있게 만들 수 있고, 에센스를 국물에 녹일 수 있다. 맑은 국물 소갈비도 흰 무를 넣어서 더욱 신선하고 상쾌하다.
삼보를 튀기다
이것은 홍콩에서 흔히 볼 수 있는 세 가지 종류의 거리 간식의 총칭이다. 방법은 고기로 두부를 만드는 것과 비슷하다. 고등어 다진 고기는 가지, 피망, 두부에 우려낸 다음 기름솥에서 튀겨서' 튀김',' 양조',' 삼보' 라고 부른다. 먹을 때는 보통 대나무 꼬치로 묶는다. 마치 생선 알을 먹은 것처럼 간장을 넣는다. 이 세 가지 음식 외에도 고등어 고기소 표고버섯, 홍장, 훈툰피, 소시지, 피망 등이 있습니다.
계란 와플
홍콩 지하도의 길거리 간식 중 하나. 계란, 설탕, 밀가루, 연우유 등으로 만든 주스. 두 개의 특제 벌집 모양의 철 템플릿 중간에 쓰러져 불 위에서 굽다. 쏟은 계란은 황금색이고 케이크 맛이 있고, 중간은 허공이며, 깨물어 먹으면 맛이 특별하다. 현재 일부 상점들은 전통 계란에 초콜릿, 코코넛, 검은 참깨 등 다양한 맛을 첨가했다.
차자이면관
이것은 홍콩의 값싼 분식이다. 숙식을 파는 노점은 거리로 가득 찼고, 차제면을 파는 나무카트에는 금속' 국수 객차' 가 놓여 있었고, 그 안에는 각각 국수와 식재가 들어 있었다. 식재료는 일반적으로 어알, 소고기환, 돼지가죽, 돼지홍, 무 등 싼 음식이다. 고객은 국수의 재료를 자유롭게 선택할 수 있으며, 보통 10 여 위안이면 한 끼 배불리 먹을 수 있다.
완차이 풀
홍콩에서 흔히 볼 수 있는 길거리 간식 중 하나로, 예전에는 길거리 노점상들이 팔았는데, 작은 그릇에 담아서 붙여진 이름이다. 예전에는 많은 노점상들이 식당에서 흩어진 상어 지느러미, 표고버섯, 목이버섯, 육사, 국, 조미료, 말굽가루 등을 가져갔다. 먹을 때는 보통 고추, 저장초, 참기름 등의 양념을 넣고 생선과 상추 실크를 넣는다. 지금의 사발 날개는 당면을 위주로 상어 지느러미 성분이 없지만, 맛은 여전히 놓칠 수 없다.