30 ~ 40 년 후에 파는 죽통주는 가짜라고 합니다. 주로 제작 시간이 길어서 단시간에 만들 수 있다고 합니다. 대나무주는 주로 대나무를 원료로 하는데, 남방에서 가장 흔하지만, 모든 대나무가 양조할 수 있는 것도 아니고 사계절 모두 양조할 수 있는 것도 아니다. 청명절 전후는 대나무 통주를 양조하기에 가장 좋은 시간이다. 5 년생의 연한 대나무만이 대나무를 만들 수 있다. 이때 대나무의 품질이 비교적 부드럽기 때문이다. 대나무는 이때 주로 지하에서 자란다. 일반적으로 대나무 한 자루는 대나무 통주 한 통만 만들 수 있는데, 적어도 3-4 년은 걸린다. 그래서 대부분 30 ~ 40 달러짜리 죽통술은 대나무가 자라서 백주를 담을 수 있는 것도 많은 사람들이 죽통주가 사기라고 생각하는 이유다.
사실, 진짜 대나무 술은 굵은 대나무로 만들어질 뿐만 아니라 청명절 전후에 대나무 틈에 주입해야 한다. 다른 곳에 주사하면 대나무가 썩기 쉽다. 대나무 관절에 일정 기간 주사하면 상처가 아물게 된다. 백주는 대나무가 대나무 절편에서 분비하는 즙과 충분히 혼합된다. 3 ~ 4 년의 발효 과정에서 백주와 대나무의 향기가 충분히 섞이고 백주는 연한 노란색이나 갈색으로 변한다. 이렇게 생산된 죽통주가 진짜 죽통주이다.
최근 몇 년 동안, 대나무 통주가 점차 사람들의 시야에 들어옴에 따라, 많은 흑심 상인들이 가짜 대나무 통주를 만들었는데, 즉 이미 자란 죽통에 술을 직접 붓는 것이다. 3 ~ 4 년을 기다릴 필요가 없기 때문에 이렇게 만든 죽통주는 특히 싸다. 그래서 대나무 통주를 사려면 눈을 반짝이게 해야 한다. 일반 대나무 통주는 확실히 싸지 않다. 또한 대나무 통주의 향기도 보아야 한다. 가짜 대나무 통주를 컵에 붓는 후 곧 대나무 향기가 나지 않지만, 진짜 대나무 통주는 컵에 붓는 지 오래돼도 대나무 향기가 난다.