또한 식당 가격 포지셔닝의 요인도 여러 가지 이유와 관련이 있는데, 이를테면 식당에 와서 밥을 먹는 사람 수, 식당 재료 가격, 식당 임대비 등이 있다. 이런 복합적인 요소들은 식당 음식의 가격 포지셔닝에 영향을 줄 수 있다.
식당에 오는 사람이 특히 많고 수량이 너무 많아서 식당에서 그렇게 많은 사람들이 두 시간 동안 밥을 먹을 수 없다면 식당에 오는 식사자 수를 줄이고 식당 운영수입을 늘리는 데 도움이 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 식당은 일반적으로 아웃소싱되어 있기 때문에 이득이 가장 중요하다. 식당 식사수와 판매가격을 극대화해야 아웃소싱 회사의 순이익이 가장 높다.
식당의 상품이 모두 신선하고 방금 채소 시장에서 가져온 것이라면, 그가 산 상품의 원가가는 냉동식품이나 포장식품의 도매가격보다 훨씬 높을 것이며, 이런 경우 그 판매가격은 반드시 상승할 것이다. 그렇지 않으면 원가를 회수하지 못하고 수익성은 말할 수 없다.
식당의 임대 비용도 그 가격에 영향을 미치는 핵심 요소 중 하나이다. 보통 한 식당의 노점비는 매년 30 만 위안에 달할 것으로 예상된다. 식당 노점을 청부 맡는 상인에게 1 년 안에 이 노점비를 벌어 이익을 내려면 한 달에 최소 4 만 위안을 벌어야 한다.
이것은 단지 음식의 재료비, 인건비, 수전 비용을 공제한 후의 수입일 뿐, 그것의 임대료는 포함되지 않는다. 그래서 상대적으로 스트레스를 많이 받고 식당의 음식 가격이 비교적 높을 것이다. 하지만 여전히 많은 학생들이 기꺼이 계산하려고 합니다. 식당이 비교적 싸기 때문에 주로 식당 아웃소싱 회사에 대한 학교의 태도에 달려 있습니다.