재료: 가루 (3-2), 살코기 (2-2), 홍고추 (1), 파 (1), 생강 크림 (반티스푼), 입니다
연습: 1, 살코기는 깨끗이 씻고 말리고 잘게 썰어요. 붉은 고추를 씨를 제거하고 깨끗이 씻어서 양파와 분리해서 썰다. 2. 팬을 끓는 기름에 넣고 바삭바삭하게 튀겨줍니다. 황금색으로 튀기지 마세요. 3. 냄비에 1.5 큰술을 넣고 유폭향생강을 넣고 다진 고기와 홍고추틴을 넣고 잠시 볶아 조미료, 국물, 파우더를 넣고 약한 불을 끓여 즙이 마를 때까지 끓인 다음 다진 파를 넣으면 먹을 수 있다.
2. 쏸라탕
재료: 두부 30g, 익은 닭고기 (또는 햄) 15g, 표고버섯, 익은 고기, 해삼, 오징어, 계란 1, 전분 25g, 파 3g, 간장/
연습:
1. 두부, 표고버섯, 해삼, 오징어를 각각 썰어 끓인 육사, 삶은 닭사를 냄비에 넣고 닭고기 스프, 소금, 조미료, 간장, 큰불이 끓고, 전분이 끓고, 작은 불이 흩어진 계란을 넣는다.
2. 산초, 식초, 파, 돼지기름을 국그릇에 조금 넣는다. 계란꽃이 솥에 떠 있을 때, 고기채가 돌돌 말아 국그릇에 뛰어들 때까지 높은 불로 돌아간다.
걸쭉한 계란을 삶다
계란 (4), 설탕, 간장의 양은 너의 입맛에 달려 있다. 저는 보통 설탕 한 숟가락, 간장 반 숟가락입니다. 기름: 적당량. 양념주: 소량
내가 만들 때 티슈를 좀 준비해서 냄비의 기름을 반으로 닦아야 모양이 보기 좋다.
단계:
1: 큰 용기에 계란을 저어 모든 양념과 약간의 물을 넣는다. 3 분 정도 가만히 두세요.
2; 냄비가 뜨거워지면 기름을 좀 넣어라. 나는 티슈로 그 위에 얇은 기름을 닦았다. 불이 약해질 때까지 기다리다가 냄비에 1/3 달걀액을 붓는다.
3. 알이 붓는 느낌을 보고 삽을 들고 바깥을 향해 조금씩 굴러갔다. 폭이 약 6, 7 센티 정도 됩니다. 모양이 안 좋아 보여도 괜찮아요. 이번이 처음이니까 다음 두 번은 점점 더 유형적으로 굴러갈 거예요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 모양명언)
4. 계란말이 오면 냄비 다른 부위의 기름을 한 근씩 깨끗이 닦고 1/3 달걀액을 부어 남은 냄비 표면을 통과하게 한다. 그런 다음 3 단계처럼 뒤집습니다. 안심해, ㅋㅋㅋ ~ ~ 삽이 필요 없어, 긴 젓가락이 필요해 ~ ~
5. 굴러서 남은 계란액을 붓는다. 같은 방법으로 밀은 후 삽으로 가볍게 두드려 모양을 더욱 규칙적으로 만든다.
6. 꺼내서 덩어리로 썰다. 먹을 때 기름을 좀 올려라.
고기와 계란
껍질을 벗긴 돼지의 삼겹살을 깨끗이 씻어서 다진 고기로 잘게 썰어 생강파 주스, 황주, 소금, 조미료, 물전분, 달걀 흰자위, 약간의 물을 넣고 섞는다. 계란이 익어서 껍질을 벗기고 소세지와 피망을 잘게 썰었다. 준비한 고기 끝을 계란 밖으로 싸서 냄비에 물을 넣고, 물이 60% 뜨거울 때 다진 고기 계란을 냄비에 살짝 넣고 끓인 후 약한 불로 끓여 15 분 동안 끓인다.
참고: 기성품 고기도 가능합니다. 계란은 너무 크지 말고 메추라기 알이나 비둘기 알도 가능합니다. 고기 소를 무칠 때 파 생강즙의 절반을 사용하세요. 파 생강즙을 만드는 데 너무 번거롭다면 파 생강을 가는 가루로 썰 수 있다. 고기 소는 반드시 잘 저어야 한다, 그렇지 않으면 포장할 수 없다. 달콤한 고추는 여러 가지 색깔이 가장 좋다. 보기 위해서다.
조양계란두부
부드러운, 부드러운, 신선한, 달콤한, 미끄러운 것이 특징이다.
원료
연두부 400g, 살코기 75g, 새우 75g (껍질을 벗기고 장을 제거한 아스팔트) (채정), 삶은 계란 2 개, 양파 적당량의 할로겐: 슈퍼굴 소스 2T 스푼, 1 참기름 스푼, 참기름
제조 공정
1. 중간 찜 부드러운 두부 10 분, 아스팔트 보온. 2. 찐 계란을 반으로 썰어 노른자를 꺼내 갈아서 준비한다. 달걀 흰자위는 살코기, 새우, 양념을 넣고 잘 섞는다. 3. 기름 2T 스푼으로 단백질, 살코기, 새우를 볶아 소스를 넣고 뜨겁게 끓여 두부면을 뿌린 다음 달걀노른자와 양파를 뿌린다.
커스터드 케이크
나는 계란 세 개를 쪄서 미지근한 물 한 잔을 넣고 소금, 술, 전분을 적당히 넣고 계란 거품을 버리고 냄비에 찬물을 넣고 물이 끓을 때까지 작은 불에 쪄서 익었다. (이쑤시개로 그릇에 달걀 노른자가 없는 물을 꽂으면 시간은 상관없고 늙지 않는다.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,)
오향훈알
12 계란, 설탕 25g, 팔각 3 쪽, 젖은 차, 후춧가루 약간, 정염 2g, 참기름 5g.
계란을 깨끗이 씻은 후 냉수냄비에 넣고 (물이 계란을 통과하지 않을 때까지) 작은 불로 5 성숙까지 끓인 다음 껍질을 건져낸다.
계란을 냉수팬에 넣고 소금, 팔각 2 쪽, 후춧가루 등을 넣는다. 그리고 3-4 분 동안 요리하십시오.
쇠솥을 하나 가져오고, 바닥에 설탕, 젖은 차, 팔각형을 넣고, 냄비 입구에 가는 눈철조망을 올려놓고, 위에 계란을 배열하고, 뚜껑을 덮고, 작은 불을 내려 놓고, 설탕이 녹아 연기가 나고, 다시 1-2 분 동안 꺼낸다. 훈제알마다 참기름을 조금 바르다.
짠 계란을 직접 만들다
작은 욕심 양 말했다:
내가 짠 계란을 만드는 레시피는 아래층의 백양전과 비슷하지만 포화염수에 10% 의 베이킹 소다 (베이킹 소다, 탄산수소 나트륨, NaHCO3 이라고도 함) 를 넣어 짠 알의 붉은 기름을 보증한다.
통통하게 말했다:
냄비에 물을 끓여 고추를 넣고 2 ~ 3 분 동안 끓여 소금물로 만든 다음 냄비에 소금을 붓는다. 불을 끄다. 저으면서 소금을 붓다. 용액이 포화될 때 소금은 냄비 바닥에서 나온다. 그런 다음 식히면 소금이 나올 수 있습니다. 그리고 계란을 유리통에 넣고 식힌 소금물을 넣는다. 절인 15 일.
그렇지 않으면 물이 악취가 날 것이다.
롤염법. 계란을 백주에 담그고 1 분 후에 소금으로 굴리는 것이다. 각 계란을 랩으로 싸서 공기가 통하지 않도록 하세요. 서늘한 곳에 2 주에서 1 개월이면 됩니다.
와인 발효알
약찌꺼기와 통가를 네가 빚은 술에 넣고 물을 좀 더 넣어 끓여라. 그 후 계란을 깨뜨리고 잠시 넣는다. 달지 않으면 설탕을 좀 넣어도 된다.
달콤한 계란과 길상권
재료: 거친 빵 부스러기, 계란 4 개, 부추와 새우, 전분과 생강말.
연습:
1. 쪽파와 새우를 굵은 가루로 썰다. 기름이 약간 뜨거워서 생강말을 넣고 쪽파와 새우를 볶아 익혀서 소금으로 간을 맞춘다.
2. 계란이 깨져서 계란말이로 펴졌다.
3. 부추새우소를 달걀껍질에 싸서 전분으로 적셔 빵 부스러기를 싸서 계란말이를 만든다.
4. 기름이 뜨거워지면 계란말이를 넣고 황금색으로 튀겨주세요.
5. 비스듬하게 썰어 놓은 계란말이를 접시에 담아 주변에 야채를 넣는다.
나쁜 후추 연습
나쁜 고추는 구이저우에서 인기가 많다. 나쁜 고추 통조림을 만드는 것은 모든 가정이 가을에 하는 중요한 프로그램이다. 좋은 붉은 고추와 마늘을 구입하는 것부터 봉지에 든 소금을 구입하는 것, 필요한 전용 다진 칼과 삽처럼 큰 나무 대야를 준비하는 것, 바쁜 가운데 말할 수 없는 기쁨이 있다.
소규모 생산은 일반 식칼과 도마판으로 하면 됩니다. 물론 고추를 다지는 것도 약간의 노력이 필요하다. 각종 붉은 고추는 원료, 큰 피망, 작은 일반 고추를 만들 수 있다. 물론 매운 정도는 개인의 취향에 따라 다르기 때문에 씨를 제거해야 합니다. 마늘도 잘게 다져야 하지만, 너무 잘게 다질 필요는 없다. 주로 골고루 섞은 후에 맛을 내기 쉽다. 마늘을 벗기는 것은 힘든 일이며, 큰 인내와 명리를 따지지 않는 정신이 필요하다. 잘게 썬 고추와 마늘을 골고루 섞은 다음 소금을 넣고 시간이 지날수록 소금의 맛이 맞을 때까지 잘 섞는다. 그런 다음 국산 백주를 붓는 것은 향기를 더해 고추와 마늘을 바삭하게 만들 수 있다. 또한 소량의 고추와 설탕과 같이 첨가할 수 있는 것은 적절하게 결정할 수 있는데, 주로 다른 맛을 더하는 것이다.
마지막 공정은 그것을 용기에 넣고 밀봉하는 것이다. 뚜껑이 달린 김치 유리통은 좋은 선택이다. 이 제작 과정의 모든 것은 기름기를 피하고 최소한 세제로 깨끗이 씻고 말려야 한다. 매번 전용 숟가락으로 떠서 뚜껑을 덮습니다.
사실 삶은 썩은 고추는 바로 먹을 수 있지만, 맛은 흠뻑 젖지 않고 마늘은 여전히 맵다. 3 ~ 5 일이 걸려야 맛을 맛볼 수 있다. 고추는 점점 시큼해져서 입맛을 돋운다. 반찬으로 직접 먹을 수도 있고 상추볶음 등 채소를 만드는 전용 고추장, 곤약두부볶음, 볶음밥, 연한 노란색 계란, 홍고추정, 흰쌀도 만들 수 있습니다. 그것은 맛있다.
콩고춧가루
원료
후춧가루 500 그램, 검은 콩 두부 250 그램.
제조 공정
1. 고추는 꼭지에서 씨를 제거하고 1 cm 으로 썰어 준 블록을 씻어서 준비한다. 2. 썰어 놓은 고춧가루를 기름이 없는 냄비에 붓고 볶은 후 고추가 부드러워질 때까지 삽으로 준비한다. 냄비에 기름 반 잔 정도 붓고, 데우고, 콩고랑 볶고, 볶은 고추 세그먼트를 냄비에 붓고, 잘 볶고, 꺼낸다.
식초 소스 연근 조각
재료: 신선한 연근 400g, 간장 반티스푼, 식초 2T 스푼, 소금 조미료 적당량. 1 찻숟가락 녹말, 후추 반 티스푼, 파, 생강 끝.
1, 연근은 관절을 제거하고 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 길이를 따라 반으로 자르고 얇게 썰어 냄비에 살짝 데운 다음 물기를 건져낸다. 2. 냄비 화재, 기름 3 큰술을 붓고 미지근하게 데우고, 양파와 생강을 넣고, 즉시 식초를 끓이고, 간장, 소금, 맑은 국물 4T 스푼을 넣고 연근조각을 넣고 살짝 볶고, 전분을 바르고, 고추기름을 붓는다.
탕수연근
재료: 연근 (82), 피망 (약간), 홍고추 (약간)
조미료: 소금 (1 티스푼), 설탕 (2 티스푼), 식초 (1 스푼).
연습:
1> 연근은 껍질을 벗기고 피망은 채 썬다.
2> 기름솥을 채취하고, 음식을 내오기 전에 피망, 홍고추를 볶고, 냄비에 남은 기름으로 연근을 볶고, 풋고추를 넣고 양념을 넣는다.
연근을 썰다
1, 연근은 관절을 제거하고 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 길이를 따라 반으로 자르고 얇게 썰어 냄비에 살짝 데운 다음 물기를 건져낸다. 2. 냄비는 불을 확대하고, 기름을 붓고 데우고, 생강을 몇 번 볶고, 연근조각을 넣고 볶고, 간장, 설탕, 끓인 물을 조금 넣고 설탕이 녹으면 식초를 붓고 잘 볶는다.
땅콩연근국
1. 껍질을 벗기고, 조각을 썰고, 생땅콩을 깨끗이 씻고, 대추는 씨를 제거한다. (인터넷 관개가 너무 피곤하면 인삼 반 뿌리를 더할 수 있다.)
2. 모든 원료를 삶아 1 회.
3. 뚝배기는 물이 끓어 원료를 넣고 중불에서 끓인 후 작은 불로 돌려 끓여 1 시간에 먹을 수 있습니다!
가족을 위해서, 아니면 단지 자신을 위해서 해 보세요. 야식을 먹는 것이 좋다.
PS. 고기를 좋아하면 갈비나 족발, 말굽 몇 개, 쪽파 두 개를 넣어 맛있게 먹을 수 있습니다.
뚝배기 팬, 새우미, 모듬채소
소재: 새우 1 2, 팬 5 원, 신선한 잔디 2 2 개, 브로콜리 4 2 개, 상추 4 2 개, 생강 4 개, 파 1 2 개.
조미료: 소금과 설탕.
연습:
1, 새우 클렌징 버블, 팬 버블, 브로콜리, 상추 클렌징 컷입니다.
2. 풀을 깨끗이 씻고 생강파 2 조각으로 물을 날리고, 찬물을 지나 썰어줍니다.
3. 먼저 새우껍질, 메뚜기, 생강을 끓는 물에 넣고 5 분간 끓인다. 브로콜리와 상추를 넣는다. 마지막으로 당면을 넣고 소금과 설탕을 넣어 약간 삶는다.
팁: 신선한 풀은 파 생강비수로 그 청취를 없앨 수 있다.
선초곡: 단백질, 비타민, 효소가 함유되어 있어 소화를 돕고 고혈압을 예방한다.
완두콩 옥수수볶음목이버섯
함께 재료를 볶고, 전분을 섞고, 솥에서 나올 때 참기름을 뿌린다.
수지 혜
이것은 채식 요리입니다. 추수감사절 저녁 식사 때 가져가고 싶을지도 모릅니다. 향긋하고 상큼하다.
표고버섯, 초버섯, 죽순은 깨끗이 씻어서 두껍게 썰고 사계절콩도 있습니다. 솥에 불이 난 후 표고버섯, 초버섯, 겨울죽순을 아스팔트한 다음 기름솥을 가동한다. 기름이 뜨거울 때 표고버섯, 초버섯, 죽순, 사계절콩을 넣고 양념주, 소금, 소탕을 넣은 다음 중간 불을 돌려 익혀 참기름과 녹말을 뿌린다. 채식탕은 콩나물과 생강말 (또는 죽순을 꺾은 노인) 으로 만든다. 물론, 너는 각종 제철 채소로 만들 수 있다.
으깬 감자
감자를 껍질을 벗기고 조각으로 썰다. 물에 소금을 좀 넣고 중불로 부드럽게 삶아라. 물기를 빼서 큰 그릇이나 국솥에 넣다. 검은 후추를 조금 넣다. 우유를 넣으세요. (먼저 조금 넣어도 되고, 섞을 때 너무 건조하고 더 많이 넣어도 됩니다.) 녹은 버터를 넣는다 (콜레스테롤이 높을까 봐 마가린으로 대체할 수 있다. 얼마를 더하면 개인의 취향을 볼 수 있다. 좀 더 향기롭다. 나는 보통 중간 크기의 감자 4 ~ 5 개에 1/2 잔의 버터를 곁들인다. 시판용 버터는 보통 상자당 4 조각, 각각 1/2 잔입니다. 그리고 저어주세요. 음식 믹서를 사용하는 것이 가장 좋다. 가장 간단한 휴대용 전기 다리미로 하시면 됩니다. 싼 10 원에 살 수 있어요. 아니요, 수동으로 저어도 되지만 딱딱하고 섬세하지 않을 수도 있습니다. 감자를 완전히 진흙 모양으로 저어라. 으깬 감자를 먹으니 육즙을 꼭 뿌려야 맛있다. 슈퍼마켓에는 육즙 혼합물이 판매되고 있습니다. 미국인들은 으깬 감자와 고기를 먹는다. 집에서는 칠면조 구이, 쇠고기, 닭날개 등 수프가 있습니다. 국에 소금을 넣어 걸쭉하게 만드는 것은 맛있는 수제 육즙이다. 야채를 좋아하신다면 설탕을 약간 넣어 얼린 완두콩을 삶아 으깬 감자에 넣고 육즙을 붓는다.
검은콩 호박이 짠 달걀노른자를 볶다.
재료: 콩 두부, 호박, 소금에 절인 계란 노른자 두 개, 마늘 끝, 파 꽃.
연습: 기름을 데우고 마늘과 콩고랑을 넣고 볶는다. 그리고 잘게 썬 호박을 넣는다. 적당량의 소금과 물을 넣어 답답하게 하다. 호박이 썩었으니 잘게 썬 소금에 절인 노른자를 넣고 볶아주세요. 설탕과 조미료를 조금 넣다. 마지막으로 파를 넣으면 먹을 수 있다. 간단하고 건강한 요리가 완성되었습니다.
녹두호박국
말린 녹두100g, 늙은 호박 500g, 정염, 조미료 적당량.
1, 호박은 깨끗이 씻고, 속을 제거하고, 2cm 조각으로 자른다. 2. 녹두를 깨끗이 씻고 물을 넣고 끓인다. 약한 불 1 시간, 호박을 넣고 소금을 넣고 30 분 더 끓여 맛을 낸다. 3. 녹두, 호박, 수프, 간식을 먹습니다.
녹두팔보죽
호박 하나, 쌀 100g, 찹쌀 100g, 계원 20g, 대추 20g, 녹두 20g, 신선한 연밥 20g, 동과당 또는 설탕 적당량, 소금 약간.
1, 대추는 찬물로 20 분 정도 담갔다가 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 녹두 계원 백합 연밥 등으로 30 분간 쪄요. 2. 찹쌀과 쌀을 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 약한 불로 40 분간 끓인 후 위에 언급한 재료를 넣고 약간 삶아 설탕과 소금을 넣어 지나치게 달지 않도록 한다. 3. 호박을 꼭지로 제거하고 호박의 과육을 파서 찜통에 넣고 20 분간 쪄요. 호박의 고기가 익었으니 위 식재료를 멜론 그릇에 넣고 쪄요 10 분 정도.
새우 호박 냄비 스티커
1. 재료: 중간 크기의 새우-근 (담수, 해산물은 제한되지 않음), 작은 호박 하나, 무게 3 근 정도, 대파 하나, 만두피 1 ~ 2 근, 뚜껑이 붙지 않는 냄비 하나.
2. 방법: 새우껍질을 벗기고, 새우머리 안에 새우노란색을 유지하고, 새우 한 마리를 네 토막으로 잘게 다진다. 파를 잘게 썰어 새우단과 섞고 황주를 약간 넣어 간을 맞추세요. 호박을 네 토막으로 썰고, 속장과 씨를 파내고, 칼로 껍질을 벗기고, 비벼 침대에 놓고 가는 실을 빚고, 소금을 약간 넣고 수분을 약간 짜낸다. 새우 세그먼트를 호박 실크와 섞어 소금과 참기름을 넣어 간을 맞추세요. 식물성 기름을 조금 떨어뜨리면 냄비 바닥을 덮을 수 있다. 냄비를 큰 불 위에 놓고 냄비 가장자리를 따라 냄비 스티커를 올려놓다. 가득 찼을 때 100 ml 물을 붓고 냄비 뚜껑을 덮고 불을 켜고 15-25 분 후에 건져낸다.
3. 냄비 스티커는 한쪽이 누렇게 타서 새우즙이 신선하고 호박이 부드럽고 찹쌀이 달콤해서 정말 맛있는 음식이다.
호박두부뇌
재료: 1 샤브샤브 두부, 1/호박 4 개, 설탕 2T 스푼, 1 스푼 백분,1스푼 밀가루.
1, 호박은 껍질을 벗기고 씨를 쪄서 호박 두부 양념을 섞는다. 2. 떡을 만들어 찜통에 넣고 5 분간 쪄요. 3. 냄비에 화이팅, 중화두부구이는 양면이 황금빛까지 마른다.
호박밥
호박은 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 잘게 썰고, 냄비에 기름을 넣고, 호박을 볶은 다음, 호박을 반숙인 밥 (즉, 밥이 딱딱한 마음이 없을 때까지 삶아서 건져내면 됨) 을 깔고, 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮고, 중화조밥을 끓인다.
물이 비슷할 때는 뚜껑을 치우고 쌀과 호박을 골고루 섞는다. 이때 입맛을 조절하고 설탕을 좀 넣어도 된다. 。 。 맛있는 호박밥이 다 되었다. 。 。
단호박파이
호박을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 으깨서 찹쌀가루, 적당량의 설탕과 물을 넣고 골고루 문지른 다음 완자로 잡아당겨 하나씩 둥글게 비벼서 냄비에 넣고 볶는다. 이 호박전은 모양이 좋아 보여서 먹기에 좀 끈적하다. 디저트로 좋습니다.
매운 호박 파이
원료: 호박 500g, 찹쌀가루 150g, 자포니카 쌀가루 100g, 건후춧가루 5g, 오향분 적당량, 소금 적당량, 식물성 기름 적당량.
시스템:
1. 호박은 속을 제거한 후 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 기름솥에 넣고 볶아 적당량의 맑은 물을 넣고 약한 불로 끓인다. 물렁물렁할 때 찹쌀가루, 쌀가루, 후추 가루, 오향가루, 소금을 넣고 골고루 섞은 다음 우리에 넣고 센 불에서 15 분 정도 쪄서 꺼내주세요.
먹을 때 호박전을 덩어리로 썰어 기름솥에 넣고 튀기거나 방금 쪄낸 호박전을 먹는다.
호박파이
밀가루 250g, 호박 500g, 기름 30g, 파 25g, 소금 약간, 오향분 적당량.
호박을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 채를 썰어 냄비에 넣고 파 500 그램, 소금, 오향분, 밀가루, 물을 넣어 묽은 반죽으로 섞는다.
냄비는 데우고, 기름을 올리고, 숟가락으로 반죽을 떠서 동그랗게 깔고, 떡이 굳어지고, 뒤집어서 튀기고, 양면이 모두 누렇게 구워지면 삽으로 먹습니다. 중불로 튀기다. 이런 호박파이는 부드럽고 바삭해서 아침으로 먹을 수 있다.
마늘 검은 콩 호박 갈비찜
갈비를 간장, 설탕, 옥수수 전분, 양념주, 후춧가루, 참기름과 섞어 30 분 이상 담근 다음 냄비에 넣고 1 스푼으로 황금색으로 튀겨주세요.
호박은 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다 (약 두 개의 도미노 크기).
냄비에 기름 2 큰술 (걱정 마세요, 호박은 기름기가 많음) 을 넣어 50% 까지 뜨거워요. 마늘말과 콩고랑볶음향 (문화) 을 넣고 호박을 넣고 몇 분 동안 볶은 다음 갈비를 넣고 곱게 볶고 약간의 양념주를 넣고 볶고 물 반 컵, 생담배와 설탕을 넣고 불을 끓여 솥뚜껑 조림 10 을 덮는다.
끓인 후 불을 갈아서 즙이나 텅스텐을 섞으면 바로 먹을 수 있다.
호박을 찌다
호박은 껍질을 벗기고 도미노 사이즈로 썰고 두께는 약 1cm, 참기름 조금, 간장 한 스푼, 설탕 두 스푼, 굴 소스 한 스푼을 섞고, 찜 10 분 (또는 전자레인지로 7 분), 찜10 분 양파실을 썰어 호박에 올려놓고 기름 한 스푼을 데우고 뜨거울 때 양파 실크에 붓고' 쉬쉬' 하면 향기로운 양파기름 냄새를 맡을 수 있어요! 그리고 깨를 뿌려라! _ _ 을 (를) 참조하십시오
크림 호박 수프
호박, 양파, 감자를 작은 조각 (조각) 으로 썰고 호박, 양파, 감자를 버터로 볶고, 닭고기 수프를 넣고 소금으로 맛을 조절하고, 모든 야채를 익히고, 삶은 야채와 마신 국물을 믹서기로 골고루 섞어서 연한 크림을 뿌린다. 。 이 수프에는 크림의 우유 향기, 호박의 단맛, 감자의 순향이 있다. 맛이 신선하고 영양이 풍부하다. 호박은 부드러워야 설탕이 충분해야 맛있다!
호박죽
방법은 간단하다. 호박은 껍질을 벗기고 조각으로 썰어 쌀, 찹쌀 (쌀과 찹쌀의 비율은 약 3: 1) 과 물과 함께 삶는다. 맛이 달콤하고 맛있어서 먹기에 가장 적합하다. 호박은 미용다이어트 식품입니다. 많이 먹으면 유익하다!
향토란
1, 1LB 토란은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰어 쪄서 식칼로 토란을 눌러줍니다. 2. 토란 페이스트에 다진 소나무 견과류, 적당량의 소금, 설탕, 전분, 닭고기, 오향가루를 넣고 잘 섞어서 먼저 비벼서 직경 4cm 의 작은 떡을 눌러 참깨에 담근다. 뜨거운 기름의 3, 50% 가 토란 케이크를 양면에 황금색으로 튀긴다.
고구마죽
1, 남은 음식 두 그릇, 물로 표면 점액을 씻어내세요.
2. 고구마는 껍질을 벗기고 1 cm 의 덩어리로 썰어 반으로 자른다. 물에 넣으면 시부미를 없앨 수 있어요.
3. 냄비에 국물을 넣고 고구마와 함께 끓인다.
4. 고구마가 익으면 밥을 넣고 소금을 조금 넣고 서매와 함께 끓여 롤 후 3 분간 불을 끈다. 조금만 끓여도 먹을 수 있어요.
반죽과 모듬 야채 스프
원료
재료: 밀가루 50g, 계란 1 개, 새우10g, 시금치 20g. 보조재: 고탕 200g, 참기름 2g, 정염 2g, 조미료 약간.
제조 공정
1. 계란이 깨지고, 달걀흰자와 밀가루를 취하여 약간 딱딱한 반죽을 빚고, 얇게 굴려 콩알 크기의 사각형으로 썰어 밀가루를 약간 뿌려 공을 만든다. 2. 새우를 땡땡이로 썰다. 시금치는 깨끗이 씻고, 끓는 물로 데쳐서 가루로 썰어라.
3. 냄비에 국물을 넣고 새우틴을 넣고 소금을 넣고 끓여 부스럼을 넣고 삶아 달걀 노른자를 붓고 시금치가루를 넣고 참기름을 붓는다.
파인애플 밥
파인애플은 크며, 150-250g 찹쌀 (파인애플 크기에 따라) 은 4 시간 동안 물에 담그고 건포도는 조금, 설탕은 조금, 기름은 조금 넣는다.
파인애플 윗부분을 약 5 cm 정도 잘라서 뚜껑을 만들고, 심지칼로 아랫부분의 파인애플 고기를 모두 파내고, 파인애플 본체를 두께가 약 1.5 cm 인 용기로 만든다. 찹쌀의 물을 배수하고 설탕, 기름, 건포도, 파인애플 고기 딩, 파인애플 주스를 약간 넣고 잘 섞은 다음 파인애플에 넣어 뚜껑을 덮는다. 이쑤시개로 냄비 뚜껑을 고정시켜 큰 그릇에 넣고 2 시간 반 정도 쪄요. 달콤하고 찹쌀한 파인애플 밥이 완성되었습니다.
한국식 맛있는 비빔밥
원료
밥, 참기름, 다진 고기, 계란, 냉연콩나물과 채소, 고사리 볶음, 당근 실크, 다진 고기 볶음.
제조 공정
1 .. 찐 흰밥을 준비하고 버무린 야채를 준비합니다.
2. 달걀은 한쪽만 튀겨서 달걀노른자를 온전하게 하고 표면이 응결되어 달걀 흰자위와 분리되고 깨지지 않게 한다. 연한 노른자 두 개를 준비하다.
3. 쌀밥을 돌솥에 넣기 전에 돌솥의 바닥과 가장자리에 참기름을 발라 쌀이 솥에 달라붙지 않도록 하고 기름 향기를 더한다.
4. 담백한 국물 사식을 준비하고, 밥이 마르면 버무린다. 고추장 한 접시를 준비하고 적당히 섞어서 식감을 높이다.
5. 밥을 돌솥에 넣은 후 버무린 채소, 다진 고기, 계란을 부채모양으로 표면에 깔고 가열한 후 참기름이 지글 소리를 내면 된다. 이때 향기가 넘치니 젓가락으로 비벼도 되고, 시각 효과도 오색찬란하다. 그들이 돌솥과 뜨겁게 접촉할 때, 너의 미각 쾌감은 증가할 것이다.
버섯 햄 밥
좋은 햄으로 썰고 표고버섯을 불린 후 썰고, 부추 소량, 새우 한 숟가락.
밥을 꺼내서 물을 넣지 않도록 전기밥솥에 붓는다. 그것의 기름솥은 볶은 기름보다 조금 많다. 기름이 80% 뜨거울 때는 파를 볶고 햄을 초전도에 조금 넣어도 된다.
버섯과 새우를 넣다. 소금을 조금 넣다. 2-3 분간 볶은 다음 기름기가 많은 음식을 밥솥에 붓고 골고루 섞는다.
비취장가루
재료: 1 밥 그릇, 차사오 2 쌍, 시금치 6 쌍, 계란 2 개, 기름 2 큰술.
조미료: 소금 1 티스푼, 조미료 1/2 티스푼, 후춧가루 1/2 티스푼
제작: 시금치를 소금에 절여 수분을 짜내고 잘게 썰어요. 쌀과 시금치를 볶아 양념을 넣고 식히세요. 여분. 계란이 흩어져서 작은 불로 계란 껍질을 구웠다. 차사오는 스트립으로 자른다. 볶음밥을 계란 껍질 위에 깔고 차사오바오를 위에 올려 통모양으로 말아서 잘게 썰어 접시에 담는다. (윌리엄 셰익스피어, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥)
드럼 케이크
1. 계란 6 개만 큰 유리대야 (PYREX, 2.5L) 에 넣고 전기거품기로 15 분 동안 때린다. 제가 PYREX 라는 2.5L 유리 대야를 내놓은 이유는 거품기가 그것과 잘 맞아서 걷지 않아도 다른 일을 할 수 있기 때문입니다. 잘 때린 계란이 수십 배나 팽창하여 유리대야가 거의 꽉 찼다.
2. 1 티스푼의 바닐라 향을 넣고 천천히 1 설탕을 넣는다.
3. 1/2 컵의 밀가루와 1/4 잔의 옥수수 전분을 섞어 천천히 한 숟가락을 넣는다. 15 분 동안 전화를 걸다.
4. 과자로 접시를 굽고, 적당한 크기의 등사지를 깔고, 케이크 반죽을 붓는다.
5. 오븐은 375F 로 예열하고 케이크 표면이 황금빛이 될 때까지 구운 접시 구이 10- 15 분을 넣는다.
6. 케이크와 왁스 종이를 분리하고 뜨거울 때 케이크를 말아주세요.
7. 케이크가 식으면 다시 열고 샌드위치 재료를 표면에 골고루 깔고 케이크를 한 권 말아주세요. 칼로 자르다.
체험:
1. 달걀 흰자위는 달걀 노른자와 별도로 칠 수 있어 효과가 더 좋다.
2. 밀가루와 옥수수 전분을 섞은 후에는 체질하는 것이 좋다.
3. 천천히 밀가루를 넣어라, 그렇지 않으면 잘 때린 계란이 무너지면 케이크가 부드러워지지 않을 것이다.
4. 샌드위치 재료: 케이크의 각종 설탕 크림 (딸기는 최고의 컬러로 코디하고 초콜릿 꼬마는 가장 즐겨 먹는 것), 각종 잼과 크림으로 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
케이크 혼합 분말 기록 (계란 분리법)
1. 달걀 노른자 (설탕을 넣어 크림 모양으로 만들어짐) 와 단백질 (설탕을 넣어 고체로 만들어짐) 을 각각 칩니다.
2. 이때 노른자에 바닐라나 다른 맛의 주스를 넣어 살짝 섞어주세요. 조작: 큰 나무 숟가락 (또는 다른 넓은 그릇) 으로 그릇 가장자리에서 그릇 바닥으로 미끄러져 가볍게 한쪽으로 돌린다. 이렇게 4-5 회 반복합니다.
3. 1/3 의 달걀 흰자를 가지고 위에서 설명한 대로 계란 노른자를 섞는다. 6-7 펜 (노란색과 흰색 패턴을 볼 수 있음)
4. 되도록 1/2 밀가루와 BP 를 골고루 체질합니다. 저어주기 전에 숟가락으로 평면가루를 긁어주세요. 마찬가지로, 온화한 작용 단백질만 있으면 거품이 없어지지 않는다. 시계 방향이나 시계 반대 방향으로 돌리지 마세요!
5. 1/3 단백질을 가지고 똑같이 섞는다.
6. 4 와 5 를 반복합니다. 나머지 밀가루, BP, 단백질을 골고루 섞는다.
마지막으로: 잘 버무린 케이크는 너무 걸쭉하게 하지 마세요. 나는 밀가루를 적게 넣기 시작했고, 결국 걸쭉함에 따라 밀가루를 많이 첨가할지 여부를 결정했다.