과 은 마라탕에 원한이 있나요?
일부 누리꾼들은 "너무 낮다. 참깨장을 넣으면 돈이 든다. 음식도 남보다 비싸다" 며 "흑심 상가" 라는 낙인을 찍었다. 네티즌은 화가 나서 상대를 잘못 찾아 스타 숀의 웨이보 밑에 붙여놓고 "호텔 경영에 전념했으면 좋겠다" 고 지적했다.
무고하게 드러누운 숀은 네티즌에게' 양국복을 먹자' 고 답해 갑자기' 마라탕의 경품 양국복마탕을 열수색에 밀어 넣었다. 아무 이유도 없이 홍보 기회를 받은 숀에게' 사랑을 고백하다',' 우리를 대신해서 양형 cue 에게 감사하다',' 을 대변인으로 삼겠다고 말하기까지 했다. 열성적인 네티즌들은 "양국복마라탕, 심지어 도 맛있다고 생각한다" 는 광고 문구를 떠올렸다.
양국복 마라탕은 이번 우롱 사건의 가장 큰 승리자가 되고, 은 마라탕은 섭외 위기에 직면해 있다. 네티즌들은 서은마라탕' 참깨소스 요금 추가' 와' 비싼' 문제를 겨냥했다. 당국은' 네티즌 감독 감사합니다' 라는 답변과' 참깨소스 요금 추가' 가 테이크아웃 플랫폼에만 국한되어 있으며 양국복에 간섭하여 누구를 대변할 권리가 없다고 해명해야 했다.
양 Guofu 마라탕이 숀과 정말로 협력한다면, 숀 마라탕이 후회할지 모르겠다. 결국 그것은' 서은' 의 선홍색 동풍을 통해 더 많은 사람들에게 알려지기도 했다.
20 13' 아빠 어디 가요 1' 이 핫한 이후 모델 겸 요리사인 과 아들의 인기가 나날이 높아지고 있다. 당시 많은 마라탕점이 우후죽순처럼 나타났고, 곳곳에 숀의 사진과 휴머노이드 간판이 널려 있었다. 이 상점들 중 일부는 서은마라탕이 허가한 것도 아니고, 그것의 가맹상도 아니다. 스타 숀과 마라탕 숀의 열을 문지르는 것이라고 할 수 있습니다. 같은 이름을 가진 성씨, 그리고 요리를 할 줄 아는 사람. 많은 사람들은 서은마라탕이 정말 스타 장광이라고 착각하거나, 서은마라탕이 정말 스타서은을 대변하는 것이라고 착각한다.
나중에 은 을 법정에 고소했다. 중국 심판 서류망 관련 문서에 따르면 20 14, 10 년 6 월 내몽골 후허 하오 터 (Hohhot) 의 한 대학 캠퍼스에 있는' 마라탕 가게' 가' 과 그의 아들 장열헌 (Zhang Yuexuan)' 의 사진을 무단으로 이용해 법정에 고소됐다. 헤이룽장 () 은 외식유한공사도 제 2 피고로 등재되었고, 관련 학교는 제 3 피고였다.
숀은 자신의 초상권과 성명권을 지키면 네티즌들이' 돈 때문에 미치겠다' 고 부를 줄은 생각지도 못했을 것이다. 그는 1.8 만원이라고 주장했는데, 실제로는 상점에서 1.38 만원만 받았다. 더 놀라운 것은 숀이 숀을 잘못 비난했다는 것입니다. 마라탕 관계자는 당시 피고가 법정에 출두한 것은 진짜 마라탕 식당이 아니라' 가짜 가게' 라고 말했다. 은 마라탕의' 주인' 인 흑룡강숀 외식유한공사는 이 일과 무관하다. "지금까지 서은 마라탕이 12 년 동안 해왔고, 나도 스타를 찾아 광고할 생각은 없었다."
이번에는' 중식당 4' 를 위한 악의적인 편집이었다. 그 결과 양국복마라탕에 뜨거운 수색을 보내며 과 마라탕 사이의 원한에 한몫 더 더했다.
양국복과 장량 관계가 있습니까?
인터넷에서' 중국 10 대 마라탕 브랜드' 를 검색하는데, 어떤 조합이든 양국복과 장량 중 상위 2 위일 것이다. 마라탕 거물 두 명으로 비교될 수밖에 없다.
맛, 양 Guofu 강한, 숀 약한; 상점 인테리어를 보면 양국복은 색깔이 더 짙고, 장량 색은 오렌지색을 위주로 한다. 가맹비로 볼 때 양국복은 일선 도시에서 1 년에 2 만 3900 원 정도, 장량은 1 년 1.98 만 원 정도 싸다. 설립 시간부터 양 Guofu 는 숀 보다 5 년 일찍; 창시자의 나이로 볼 때 양국복은 장량보다 15 살 더 컸다 ...
양국복이 마라탕에 처음 접촉한 것은 약 1990 년인데, 당시 그는 겨우 스무 살이었다. 학교를 중퇴한 후, 그는 양을 방목하고, 농사를 짓고, 돼지를 기르고, 누더기를 거두고, 노점을 벌이며, 돈을 벌 수 있는 사람은 모두 한다. 하얼빈의 왁자지껄한 야시장에서는 콩껍질, 다시마, 야채, 게봉의 익은 잡동사니 한 그릇이 인기를 끌고 있다.
마라탕을 파는 이 씨앗은 이미 양국복의 마음속에 10 년을 심었다. 2000 년이 되자 그는 마침내 스스로 마라탕을 만들려고 시도했다. 그는 더듬거리며 모든 식재료를 볶아 고객들에게' 맛없다' 고 싫어하는 것부터 돌아오는 손님까지 볶았다. 3 년 후, 그는 자신의 간판인' 양기 마라탕', 즉 양국복마라탕의 전신을 가지고 있다.
2005 년, 35 세의 양국복은 자신의 이름으로 상표를 등록했고, 2006 년에는 정식으로 대외개방을 했다.
은 스무 살 때 마라탕 산업에 발을 들여놓았다. 그 해 양국복은 자신의 브랜드와 상표를 가지고 체인 경영의 길로 나아가기 시작했다. 숀이 어떻게 사업을 시작했는지에 대해서는 의견이 분분하다. 어떤 사람들은 양국복이 의 삼촌이라고 하는데, 은 처음에는 양국복 가게의 직원이었고, 심지어는 양이 양국복의 레시피를 훔쳤다고 말하는 사람들도 있다.
재경' 과의 인터뷰에서 은 자신이 입사한 이래 줄곧 독립해 왔으며 양국복과는 직접적인 관계가 없다고 소문을 해명했다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 재경, 재경, 재경, 재경, 재경, 재경, 재경, 재경) 대중에게 "양국복과 숀은 정말 친척인가요?" " 숀의 대답은 똑같습니다. 장가의 사촌 동생입니다. 그들은 평등합니다. 하지만 그들은 혈연 관계가 없고 혈연 관계밖에 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)
은 또한 그가 마라탕 산업에 진출한 것은 양국복의 영향을 받았다고 인정했다. "내가 이 프로젝트를 선택한 이유는 그가 먼저 마라탕을 끓였기 때문이다." 。
일찍이 양국복과 의 확장은 친지들 사이에 분가하여 같은 간판으로 가맹비를 받지 않고, 장사를 빼앗지 않을 곳을 선택하고, 새 가게를 열고, 함께 협력했다. 양국복은 단 2 년 만에 20 ~ 30 개의' 지점' 을 열었고, 숀도 그 뒤를 따랐다. 점점 동북이 땅에서는 마라탕 가게가 곳곳에 꽃이 피었다.
동북인들은 왜 마라탕강호를 통치합니까?
하얼빈의 빈현에서 양국복과 이 나왔는데 지금은' 마라탕의 도시' 입니다. 이 총면적은 4000 제곱킬로미터도 안 되고, 거주 인구가 60 만 명도 안 되는 동북 변두리 소도시에는 30 여 개의 마라탕 브랜드가 있다. 예를 들어 마옥타오, 홍성, 호약등은 모두 빈현에서 온 전국 체인 브랜드이다.
공식 홈페이지에 따르면 양국복마라탕과 은 마라탕의 가맹점 수가 이미 5000 개를 넘었고, 이 두 거물들은 전국 개점 수도 10000 개를 넘어섰다. 공식 홈페이지지도에 따르면 양국복은 그 가맹점이 중국 대륙의 23 개 성 () 에 널리 퍼져 있으며, 섭외 지역은 모두 서남 지역에 있다. 마라탕의 발원지인 쓰촨, 역시 개간할 황무지이다.
마라탕은 이름에서 알 수 있듯이 사천요리 에센스를 담고 있는 마라탕입니다. 낙산은 쓰촨 민강에서 유래한 것으로 뱃사공과 섬세한 사람이 발명한 것이다. 그들은 강가에 석두, 불을 붙이고, 불에 항아리를 얹고, 강물 몇 숟가락을 붓고, 물이 끓으면 나물을 넣고, 산초와 고추로 간을 맞추며 위장을 만족시켰고, 또 한습을 쫓아냈다.
쓰촨 마라탕의 휘황찬란한 시기는 90 년대였다. 거의 모든 도시의 모든 거리에서 말라 탕찬을 볼 수 있다. 그것이 몰락한 이유 중 하나는 요리의 선택이 너무 많다는 것이다. 고기와 요리를 대나무 꼬치에 꿰는 방식을' 꼬치 향' 이라고 하고, 함께 요리하는 방식을' 사채' 라고 하며, 샤브샤브를 하면서 먹는 방식을' 샤브' 라고 합니다.
사천요리가 강세로 확장됨에 따라 마라탕이라는 편리하고 싼 음식이 동북으로 들어간다. 잠시 환경에 적응한 후, 그것은 개선되어 제 2 의 생명을 얻었다.
은 창업 경험을 회상하면서 마라탕을 하는 영감은 쓰촨 사채에서 나왔지만 쓰촨 맛을 그대로 옮기는 것은 동북인들에게 너무 매워서 개업한 첫 집은 곧 문을 닫았다. 동북에서 개량하는 과정에서 홍유 마라탕은 점차 마실 수 있는 골두탕으로 진화했고, 북방 인정이 독특한 참깨소스를 곁들여 곧 이런 신형 마라탕이 동북시장을 열었다. "한 마을이 일하기 시작하자 모두들 따라 하자 이 업종이 일어났다." 빈현의 많은 마라탕 브랜드는 모두' 양국복계' 이다.
마라탕은 저비용 저문턱의 외식 사업이다. 삼륜차 한 대가 한 거리에서 다른 거리로 팔 수 있는데, 요리사를 고용하거나 가게를 빌릴 필요도 없다. 이런 모델은 동북에서 수백만 명의 실직 근로자들에게 새로운 취업 기회를 주었고, 많은 사람들이 외식업을 시작했다. 점차적으로, 마라탕강호는' 동북방' 에 의해 통치되었다.
이것은 일종의' 산업 클러스터' 효과이다. 푸젠의 사현 간식, 호남 신화의 인쇄병단, 동북의 마라탕, 인구자원에 의지하여 전국을 휩쓸고 흐르는 산업클러스터를 형성했다. 자료에 따르면 길림성은 654.38+0 만 9000 개의 마라탕 기업으로 전국 1 위를 차지했고, 흑룡강성은 654.38+0.5 만 명으로 뒤를 이어 랴오닝 성은 0 만 5000 명으로 3 위를 차지했다. 동삼성 마라탕 기업의 총수는 전국의 약 27% 를 차지한다.
결투에서 누가 지고 누가 이길까?
지난 20 년 동안 마라탕은 길가 노점에서 벗어난 로우엔드 음식 유형으로 가맹 체인으로 브랜드 발전의 길을 나서며 두 개의 대형 체인업체가 탄생했다. 어떤 의미에서 양국복과 은 경쟁자이자 동맹이다.
가맹 확장의 길에 두 회사 모두 빠른 확장으로 인한 가맹상이 들쭉날쭉하고, 외식 서비스의 질이 보장되지 않는 등의 문제에 직면해 있다. 양국복이 취한 조치는 가맹상을 정비하고 선별하고 지역 총대리를 설립하여 본부가 시장을 개척하는 것을 돕는 것이다. 장량 (WHO) 는 각지에 지사를 설립하고 지사 소재지에 직영점을 개설하기로 선택했는데, 현지 업무는 당시 해결되었다.
가맹상이 회사 수입에 기여한 공헌은 주로 매년 고정된 가맹비, 밑재료, 식재료, 요리 등을 구입하는 것이다. 본부에서 균일하게 제공; 개업 전 인테리어 기간 동안 본부에서 제공하는 설계, 설비, 재료비를 지불하다.
은' 재경' 과의 인터뷰에서 회사의 연간 수입이 약 6 천만 위안으로 주로 가맹비로 구성되어 있으며 순이익은 2 천만 원 미만이라고 밝혔다. 양국복은 가맹비가 회사 6543.8+0 억 3000 만 원 수입의 20% 에 불과하며, 대부분의 수입은 비즈니스 모듈, 즉 가맹업자에게 조미료, 식재료, 주방 설비, 식당 가구를 판매한다고 밝혔다.
양국복의 야망은 마라탕한 해저를 만드는 것이었기 때문에 그는 서은관리회사와는 전혀 다른 발전 길에 올랐다. 양국복은 점차 자신의 공급망 체계를 세우고 청두에서 생산라인을 생산하여 생산 조미료를 개발하여 표준화를 더욱 높이고 있다.
양국복의 판도가 날로 넓어지면서, 은의 가맹점 수도 뒤처지는 것을 달가워하지 않는다. 두 사람 모두 해외에서 업무를 해 업계에서 선두를 달리고 있다. 새로 입사한 게이머들에게는 사장의 허벅지를 안고 가맹점으로 수십만에서 수백만 원까지 다양한 시동 자금을 준비할 수 있어 입국이 점점 어려워지고 있다.
다른 마라탕 브랜드에는 수천 개의 체인점이 있지만, KFC 매장과 거의 비슷한 규모인 양국복과 에 비해 약하며, 자신의 방식으로 마라탕점을 만드는 것이 더 많다. 이 가게들의 장점은 자신의 입맛을 탐구하고 차별화되고 정교한 관리의 길을 택할 수 있다는 점이다. 이는 새로 입주한 체인점에는 적지 않은 도전이다. 결국, "맛을 얻는 자는 천하를 얻는다."
양국복과 서은은 목표인 인파, 부지 선정, 가맹 조건 등에서 고도로 동질화되어 경쟁이 치열하지만 점점 포화되는 동북과 화북시장은 그들이 직면해야 할 같은 문제이다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 서남 지역은 양자의 새로운 전쟁터가 될 것이다. 동북마라탕찬이 원산지에서 예쁜 회마총을 죽일 수 있는지, 쓰촨 마라탕과 사채의 저항을 돌파할 수 있는지 보자.
마라탕강호 제 3 세력이 일거에 양국복과 을 압도할 가능성은 크지 않지만, 과연 동풍이 서풍을 압도할지 서풍이 동풍을 압도할지는 미지수이다.
참고 자료:
빈현 쌍웅: 양국복과 의 마라강호,' 재경' 잡지, 20 19.438+00.28.
은 양국복과 패권을 다투는데, 마라탕이 다음' 해저낚시' 를 낳을 수 있을까? ",홍밥망, 2020 년 8 월 20 일.
은 양국복의 조카야? 중국 마라탕은 왜' 반대 방향으로 가는 것' 인가? 주남은 20 19.7.9 를 알고 있다.