Zhu Jianjun Laiwu 종합 중학교
아마도 일부 풍습은 사람들의 기억에서 사라지고 있을 것입니다. 아마도 오래된 문화는 점점 척박해질 것입니다. 하지만 한 가지 감정이 우리와 일맥상통하고 대대로 전해 내려오고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 이를 위해 본보는 계속해서 라이 우 (Lai Wu) 시골 스타일 시리즈 주제를 출시하여 강한 시골 스타일을 되새기고 있습니다.
옛말이 있다: 술이 없으면 자리가 없고, 술이 없으면 자리가 없다는 말이 있다. 술은 일반인의 생활과 밀접한 관련이 있어 생활 풍습을 관통한다. 오늘은 술 마실 권리를 말해 보자.
중국의 민간 음주 풍습은 역사가 유구하며 문화가 찬란하여 각지의 여러 민족 가운데 분포되어 다채로운 민간 음주 풍습을 빚었다. 일부 와인 풍습은 지금까지도 여전히 남아 있다.
전설에 의하면 두강이 만든 술이라 그해에는 만들 수 없었다. 나중에 그는 점쟁이와 상담을 했는데, 점쟁이는 어느 날 어느 곳에서, 적당한 시간에 세 사람의 피 한 방울을 취하면 술을 성공적으로 만들 수 있다고 말했다. 그래서 두강은 점쟁이가 지정한 곳으로 가서 피를 뽑을 때까지 기다렸다. 이것은 외진 오솔길로 양쪽이 모두 작은 숲이다. 잠시 후, 학자 가 와서, 뒤 강 은 이유를 설명 하기 위해 접근, 그래서 학자 뒤 강 와인 에 피 한 방울을 떨어 뜨렸다. 선비가 떠난 후 또 무사 한 명이 왔다. 두강이 또 나서서 이유를 설명했다. 무사도 술에 피 한 방울을 떨어뜨렸다. 무사가 떠난 후 오랫동안 기다렸지만 아무도 오지 않았다. 두강은 매우 급해서, 유회를 보면 곧 지나갈 것이다. 통과하면 술을 만들 수 없습니다. 어쩌죠? 내가 조급해하고 있을 때, 나는 갑자기 한 사람이 멀지 않은 나무 아래에 앉아 있는 것을 보았다. 두강은 매우 기쁘게 앞으로 뛰어갔다. 그는 원래 바보여서 매우 슬펐다. 그는 바보의 피로 술을 빚고 싶지 않지만, 유황이 곧 지나갈 것이다. 두강은 그저 무심코 바보를 끌어당겨 피 한 방울을 떨어뜨려 이 술을 만들었다. 알코올로 인한 것이지만 앞으로 술을 마시는 사람들은 모두 이 세 방울의 피에 영향을 받는다. 그들은 술을 마시기 시작했을 때 학자처럼 점잖고 예의 바르게 행동했다. 잠시 마셨더니 얼굴이 붉어지고 목이 굵고 목소리가 크고 목이 높아 무사 같다. 마지막까지 술을 많이 마셨고, 혀가 잘 돌아가지 않아, 걷는 것이 모두 떨리고, 머리는 혼란스럽고, 바보 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 언어명언)
고대 중국에서는 주인이 손님과 함께 술을 마실 때 서로 허리를 굽혀 절하는 예절이 있었다. 후배들은 어른들 앞에서 술을 마시는데, 보통 먼저 허리를 굽혀 절을 한 다음 두 번째 자리에 앉는다. 어른들은 후배들에게 술을 마시라고 명령하고, 후배들은 잔을 들 수 있다. 어른컵 속의 술을 아직 다 마시지 않았으니 후배들이 먼저 마시면 안 된다.
고대 음주 예절에는 예배, 제사, 토사, 죽음이라는 네 단계가 있었다. 존중을 나타내기 위해 먼저 예배의 손짓을 하는 것이다. 그런 다음 땅에 약간의 와인을 붓고 지구의 풍요에 감사드립니다. 그런 다음 짱 와인을 시음하여 주인을 행복하게 만듭니다. 결국 나는 컵을 들어 마셨다.
라이 우 (Lai Wu) 는 또한 "보름달 와인" 또는 "백일 와인" 과 같은 음주 습관과 관습을 가지고 있습니다. 이것은 라이 우 (Lai Wu) 에서 가장 흔한 관습 중 하나입니다. 아이가 태어날 때 술자리를 몇 개 차려 친지들을 초대하여 축하한다. 친구와 친척은 보통 선물을 가져오고, 어떤 사람들은 빨간 봉투를 보낸다. 장수주: 우리 국민들은 노인에게 생일을 주는 풍습이 있는데, 일반적으로 50 세, 60 세, 70 세를 생일이라고 합니다. 일반적으로 자녀나 손자녀가 개최하여 친지들을 연회에 초대한다. 양주' 와' 안방 술': 집을 짓는 것은 중국 농촌의 대사이며, 양은 집을 짓는 과정에서 가장 중요한 공정이다. 그래서 양일은 양주에 올라가야 하는데, 어떤 곳에서는 양주를 따르는 풍습이 유행한다. 집이 다 지어져서 온 가족이 새집으로 이사할 때 방안에 술이 있어야 한다. 우선, 그들은 새 집의 준공을 축하하여 집들이에 기쁨을 가져다 주었다. 둘째, 그들은 불후의 조상에게 희생을 바쳐 보우했다. "와인 한 병 열기" 는 상점과 작업장에서 산 경사주이다. 가게가 문을 열고, 작업장이 착공되면, 사장이 연회를 열어 축하할 것이다. 독한 술' 은' 송별주' 라고도 한다. 한 친구가 먼 길을 와서 그를 위해 연회를 열어 작별 인사를 했다. 전쟁 시대에 용사들이 전쟁터에 나가 중요하고 생명이 위험한 임무를 수행할 때 지휘관들은 그들에게 술 한 잔을 부어 용사들을 용감하게 배웅해 주었다. 영빈주' 는' 영빈주' 라고도 불린다. 친구가 장거리 여행에서 돌아오니 먼지가 가득하다. 우리 친한 친구와 시간을 약속하고 술 한 잔 하자. 한편으로, 우리는 우리의 친구들이 그들의 장거리 여행에서 무엇을 배웠는지 들을 수 있다. 반면에, 우리는 또한 이 기회를 이용하여 함께 모여 우정을 증진시킬 수 있다.
"희주" 는 "결혼주" 라고도 불린다. 이것은 일반적인 음주와는 다르다. 신혼부부는 술을 권하고, 술을 권하는 횟수는 보통 4 ~ 8 번이다. 술을 마실 때는 단숨에 마셔야 하고, 백년해로, 조생귀자, 가정의 화목, 부부 사랑, 매희를 예로 들어야 한다. 통일설은 결혼 잔치가 사람을 취하지 않는다는 것이다.
기타 "완성 된 와인", "축 하 와인", "토스트" 가 있습니다.
우리 현지에서 술을 마시는 것도 신경을 쓰는 것으로 항상 예의에 부합한다. 하지만 술을 마실 때는 항상 이름이 있어야 하는데, 친지들이 모이더라도 여러 가지 이유를 찾아야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 우리 산둥 사람들은 호탕하고 후대를 잘하는 것을 모두 알고 있다. 사실 우리 라이 우 사람들은 더 비참하다. 우리가 인사를 할 때, 모두 시간이 있으면 한 잔 하자고 한다. 농촌에는 옛사람의 풍아는 없지만,' 산음료',' 물음료',' 교외음료',' 들음료' 의 습관이 있다. 그들은 관광 기간 동안 술을 아주 좋아했고, 대부분 음식과 음료를 샀기 때문에 집에 오세요. 시골에서 가장 높은 예우는 여전히 팔선 식탁이다. 팔선이라는 이름은 충분히 운이 좋아서 사람들은 한 테이블에 여덟 명이 있다는 것을 알고 있다. 일반적으로 지금의 신경을 쓰지 않고, 주부겸이며, 주인과 손님만 있다. 팔선테이블의 북쪽은 위를 향하고 있다. 즉 문을 마주하고 있고 주빈이 이쪽에 앉아 있다. 이 측면의 왼쪽은 주측이고 오른쪽은 보조측이다. 1 차, 2 차, 1 차, 1 차, 1 차, 2 차, 2 차, 2 차, 2 차, 2 차, 2 차, 2 차 만약 네가 이 가족에 속한다면 항렬과 나이를 보고 좌우로 배열해야 한다. 주인의 위치는 맨 아래에 있다. 즉, 문을 등지고, 주객과 얼굴을 맞대고 있는 위치이며, 존중을 나타내고, 물을 붓기 쉽다. 농촌의 규칙은 차는 얕아야 하고 술은 가득 채워야 한다는 것이다. 왜 항상' 가득 찬 술, 가득 찬 술',' 가득 찬 술' 이 후배들이 어른에게 술을 권하는 방식이라고 말하지 않는가. 농촌의 풍습은 술만 한 잔이면 두 잔이다. 라이 우 (Lai Wu) 에서는 기본적으로 단수 와인을 마시지 않지만, 음향 벌레에서는 짝수가 모두 길합니다. 후배는 어른에게 술을 가득 따르고, 왼손은 컵 밑부분을 받치고, 오른손 엄지손가락은 컵 벽을 받치고, 이마 높이까지 들어 올리고, 어른에게 허리를 굽혀 절을 한다. 한 잔 마시고 두 번째 잔을 채우세요. 짝수는 일반적으로 "2", "4", "6", "8", "10" 을 의미합니다. 일반적으로 그것은 응성충, 사희요리, 유류대순과 바바가 해음이며 완벽하다는 것을 의미한다. 술을 마시고 잔을 부딪칠 때도 짝수로 온다. 건드리기만 하면 두 잔이니, 단숨에 다 마셔야 한다. 천박한 감정, 핥아라. 감정이 매우 깊고 답답하여, 우리 라이 우 사람들의 호탕함과 순순함을 구현했다.
술을 마시려면 음식이 필요하다. 농촌에서는 음식 순서를 어지럽혀서는 안 된다. 첫 번째 닭, 두 번째 물고기, 세 번째 미트볼, 네 번째 팔꿈치, 마지막 요리는 두 가지 요리가 있을 때까지 마시지 않는다. 일반적으로 그렇게 우아하지는 않지만, 대부분 "자, 우리 화내자." 라고 말할 것이다. 물고기에 올라갈 때, 물고기 머리는 일반적으로 귀한 손님에게 향한다. 그래서 너는' 물고기 머리 술' 을 마셔야 하고, 어미가 있는 손님은' 어미주' 를 마셔야 한다. 4 ~ 6 가지 요리가 식탁에 올랐을 때, 이것이 바로 연회의 진정한 시작이었다. 네 개, 네 개, 여덟 개라면 더 정교하다. 간식을 먹을 때 차를 마셨고, 냉채를 마실 때까지 따뜻한 술을 마시고 잔을 바꾸기 시작했다.
친구 모임이라면' 술을 마시고 음식을 주문하는' 습관도 있다. 농촌에서는 명령을 부르지 않고' 펀치' 라고 부른다. 규칙은 매우 간단하다. 두' 카드' 를 찍는 사람은 모두 숫자를 보고해야 한다. 숫자는 0- 10 이다. 손가락이 신축되고, 끊임없이 변하고, 두 사람의 손가락을 합치면, 바로 한 판이 끝나고 지는 술의 과태료를 받는다는 말이 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 예를 들어, 하나는 말했다: 3 타오 위안, 8 말, 두 사람의 손가락은 정확히 8, "3 타오 위안" 을 말하는 사람은 잃어버린 사람, 한 잔의 와인을 처벌합니다.
아마도 중국 고대에는 농경을 위주로 했기 때문일 것이다. 그래서 사람들은 술에 대해 특별한 감정을 가지고 있다. 술은 오곡정으로, 술과 관련된 설이 많다. 만터우는 술이고, 마실수록 더 많이 마신다. 식사 후 와인, 결코; 술로 영웅을 만들다 ...
사실 술은 사람들의 감정의 전달자이자 중국 음식 문화의 전통이다.