충칭은 맛있는 음식의 도시로, 많은 유명한 간식과 요리가 있다. 그중에서 가장 유명한 것은 충칭 샤브샤브인데, 여기서는 다양한 맛과 매운 샤브샤브를 시도해 볼 수 있습니다. 이 밖에도 충칭에는 매운 닭고기, 라펀, 작은 면, 털배 등 다른 음식들이 많이 있습니다. 또한 바비큐, 꼬치 등 특색 있는 야시장 간식도 시도해 볼 수 있다. 충칭의 음식 종류는 매우 다양해서, 맵든 맵든 너의 입맛을 만족시킬 수 있다. 다음은 내가 충칭에서 여러 해를 먹었고, 여러 해 동안 닦은 오래된 가게입니다!
1 .. 류량분, 6 년 묵은 가게, 간판 황량분 1 년 사계절 즐겨 먹어요! 냉면과 케이크도 맛있어요. 사샤의 흑설탕은 하나도 느끼하지 않아요! 유량가루는 충칭의 전통 간식이자 여름에 가장 인기 있는 청량식품 중 하나이다. 냉분을 주원료로 콩나물, 콩나물, 계란, 고수 등의 재료를 곁들인 후 처트니 양념과 꽃송이를 뿌려 상큼하고 맛있는 유량가루를 만든다.
2. 해라거우두화, 해라거우두화는 충칭에서 매우 인기 있는 전통 간식입니다. 두부를 주원료로 소 잡동사니, 육포환, 콩피 등 육류요리를 곁들여 고추장, 고추기름 등 특수 향신료를 뿌려 섬세하고 맵고 맛있는 두부를 만든다. 주로 고기두화를 유채에 찍어 먹고, 콩꽃비빔밥을 먹는다.
3. 11 구운 쌀국수는 매우 인기 있는 충칭 특색 간식이다. 쌀실을 주원료로 각종 채소, 콩나물, 콩피, 계란 등의 토핑과 독특한 비제 양념을 곁들여 베이킹합니다. 구운 쌀국수는 맛이 독특하다. 쌀가루는 숯불에 구워지면 바삭바삭해지고 양념과 토핑의 향이 더해져 맛있어요. 오래된 가게가 아니야! 하지만 전공 학생들의 사랑을 위해 곱창과 육수를 첨가할 수 있고 끈적끈적한 즙은 맵고 중독성이 있습니다.
4. 손으로 껍질을 벗기고 스키너: 스키너를 벗기는 것은 충칭의 전통 간식입니다. Polygonum cuspidatum 의 나무 껍질은 Polygonum cuspidatum 가루로 만들어져 있습니다 그 제작 과정에는 수작업 압연, 껍질 벗기기, 건조 등 여러 가지 공정이 필요하기 때문에 수공 나무껍질이라고 합니다. 그것의 식감은 부드럽고 신축성이 있어 각종 재료와 양념을 곁들여 매우 맛있다.
5. 팥 쌍피유, 팥쌍피유는 매우 인기 있는 디저트로 팥, 생크림, 단백질로 구성되어 있습니다. 제작 과정에서 팥을 삶아 으깬 다음 팥진흙을 신선한 우유와 섞은 다음 달걀 흰자를 넣고 잘 섞은 후 쪄주면 된다. 이 디저트 이름 중' 쌍피' 는 두유의 표면과 유피를 가리키며 각각 은은한 신맛과 부드러운 식감을 나타낸다.
6. 푸원 꼬치, 7 년 된 가게, 맛있고 비싸지 않다. 충칭의 꼬치는 매우 유명한 음식이자 샤브샤브의 변종이다. 충칭 샤브샤브 문화에서 유래한 것으로 샤브샤브와 비슷하지만 샤브샤브의 요리 방식과는 달리, 꼬치는 식재료에 있어서 개별 꼬치의 독립성을 더욱 중시한다. 각 식재료들은 대나무 꼬치에 독립적으로 놓고 냄비에 넣고 끓인다. 삶은 후에는 소스에 찍어 먹을 수 있습니다. 주로 충칭 사람들의 매운 사랑에 적합하다. 그의 집 마른 기름 접시에 도전할 수 있는 사람이 진짜 남자다. 고기, 해산물, 야채 등 다양한 재료를 선택할 수 있습니다. , 체인점에서 대나무 꼬치에 꿰어 샤브샤브에 넣고 끓인다. 고추장, 땅콩버터와 같은 자신의 취향에 따라 다른 소스를 찍어 먹으면 다른 식감을 더할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
7. 천문이 매끈매끈한 지 25 년이 지났는데, 어차피 간식에서 대형까지, 매끈한 고기가 부드러워서 고추를 넣을 수 있고, 먹고 나면 고기를 추가할 수 있어요! 도매 장사를 하는 사람은 모두 익숙하다! Slick 은 찹쌀가루로 만든 팬케이크로 계란, 파, 콩나물 등 팬케이크 과일용 식재료를 위에 올려놓습니다. 그런 다음 팬케이크를 말아서 작은 조각으로 썰어 마지막으로 특제 소스를 넣으면 먹을 수 있다. 매끄러운 맛은 매우 독특하고, 겉은 부드럽고 찹쌀하며, 내부 재료는 맛있고 다양하다. 맛이 시큼하고 달다. 매 입마다 뒷맛이 무궁무진하다. 8. 김불산의 냉수어, 남평 원주민은 먹어본 적이 없을 거야! 산천수솥 밑바닥으로 끓이고, 물고기도 산의 냉수어입니다! 너무 연해서, 내가 그것을 위해 충칭에 머무르고 싶다고 해도 과언이 아니다! 수제면을 삶아도 맛있어요. 새콤달콤한 자매는 꼭 해야 해요! ! !
9. 헌 샤브샤브, 전혀 환경이 없는 동네 샤브샤브, 단골 손님과 주변 주민들을 먹으러 오세요! 냄비 바닥이 맛있어요. 특히 버터가 무거워요! 냄비 바닥은 외국인 친구에게는 절대 맵지만 원주민들에게는 딱 좋다! 닭발을 써레질하고, 살찐 창자 오리피를 써레질하는 것을 추천합니다! 1 인당 50+, 맛있어도 비싸지 않아요.