홍교인은 명절, 생일, 제사, 모종을 심거나 먼 곳에서 온 손님을 대접하면 모두 돼지를 끓여 먹어야 한다. 그리고 정월 초하루 아침에는 돼지 똥집을 먹는 전통 풍습도 있다. 돼지 한 마리가 재물신 앞에 있는 보물대야처럼 생동적이기 때문이다. 이에 따라 정월 초하루 아침에 돼지위를 먹는 것은 1 년 새 날의 시작을 상징한다. 또한 정월 초하루에는 돼지 똥집에 푸른 잎을 덮어야 하는데, 부귀백하지 않고, 성실하게 재물을 모으고, 성실하게 재물을 모으는 것을 상징한다. 여러 해 동안 홍교인들은 줄곧 이 전통 미덕으로 후세 사람들을 교육해 왔다. 현지에는 삼겹살가루만 즐겨 먹지만 아르바이트를 하는 장사꾼에게는 주지 않는 큰 집이 있다고 한다. 돼지똥집을 먹기 위해 장사꾼들은 농사를 지을 때 일부러 모종을 땅에 뜨게 했다. 큰사람이 이유를 묻다: 돼지 똥집을 먹지 않으면 모종이 가라앉지 않는다. 대가족은 장공이 고소한 돈가스를 먹은 후 모종이 수면에 뜨는 일이 거의 없다는 것을 알고 있다. 오늘날, 현지 농민들이 어린 묘목을 재배할 때 돼지 똥집을 먹는 것도 일종의 패션이다. 처음으로 홍교에 손님으로 갔는데, 매혹적인 돼지 입에 직면하여 탐식적인 얼굴을 드러내지 마라. 그렇지 않으면 농담을 받는 늙은 사촌 형이나 아주머니에게 놀림을 받을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 홍교를 처음 걸었을 때, 나는 게걸스러웠고, 두 번째로 칠성고추소를 넣은 돼지 배를 먹었다. 나는 고추를 좋아하지 않아 더워서 온몸에 땀이 나고, 삼촌과 아줌마들이 모두 나를 비웃게 해서, 나는 매운 것을 삼키고 추태를 부릴 수밖에 없었다.
"섣달 삼십 수다칸 (즉 수세), 정월 초하루에는 원보 (즉 탕원) 를 강탈한다." 중학교 2 학년 때부터 마을의 집집마다 돼지를 키워야 한다. 이런' 돼지 귀' 는 홍교진의 독특한 맛의 유명한 간식이다.