보통 천연 꿀에서 색상은 노란색, 약간 녹색이며 양질의 꿀입니다. 색이 초록색과 청록색이라면, 저질 꿀이다. 색이 회색이면 사탕수수당으로 만든 가짜 꿀입니다. 가짜 꿀을 더 확인하기 위해 꿀에 붉은 굵은 철사를 꽂을 수 있다. 이것은 사실이기도 하고 거짓이기도 하다.
가짜 꿀은 사탕수수당 (설탕이나 흑설탕) 과 알칼리성 물로 만들어졌으며 꿀이 함유되어 있지 않거나 꿀이 거의 함유되어 있지 않다. 천연 꿀 꽃향기가 없는 것이 아니라 끓는 시럽 냄새, 윤기가 없는 맛, 설탕물 맛이 나는 것이 특징이다.
꿀 보존 방법
꿀은 저온에서 빛을 피하는 곳에 보관해야 한다. 냉장고에 넣어 저온으로 보관하는 것이 좋다. 직사광선은 안 된다. 보통 유통기한은 18 개월이다. 꿀은 약산성 액체로 금속과 화학반응을 일으킬 수 있기 때문에 저장 과정에서 납, 아연, 철 등 금속과 접촉하면 화학반응이 일어난다. 도자기, 유리병, 무독성 플라스틱 통 등 비금속 용기에 꿀을 저장해야 합니다.
냄새와 오염을 피하기 위해 휘발유, 알코올, 마늘 등 냄새가 나는 물품과 함께 보관하면 안 된다. ), 부식성 물품 (예: 비료, 농약, 석회, 알칼리, 질산염 등). ) 또는 비위생적 인 품목 (예: 폐기물, 축산물). 국가는 병에 든 꿀의 유통기한이 18 개월이라고 규정하고 있지만, 성숙한 농도가 높은 꿀도 여러 해를 보장할 수 있다.
위 내용을 참고하시겠습니까? 바이두 백과-꿀