손님을 대접하는 자리

식탁 위의 좌석이 손님을 대접하다. 일반적으로 주님은 문을 향하는 위치 (또는 벽이나 카운터를 등지고) 에 모시고, 부호는 주호 () 와 마주보고 있다. 1 호 손님은 주배오른손에 있고, 2 번 손님은 주배왼손에 있고, 3 번 손님은 부배오른손에 있고, 4 번 손님은 부배왼손에 있습니다. 나머지는 모두 무료입니다. 식탁의 위치는 기본적으로 이것들이다.' 주빈',' 주빈',' 부빈',' 부빈' 네 자리는 거의 같다. 상술한 사회자의 위치는 일반 연회에 따라 장악한 것이다. 현장에 특별한 요소가 있다면 상황에 따라 결정해야 한다.

사람이 많으면 다음 규칙을 참조하십시오.

1,' 주배' 직위: 주배는 한턱 내는 1 차, 즉 지위가 가장 높은 한턱 내거나 술을 동반하는 가장 귀한 사람입니다. 위치는 앞문 앞에 있습니다. 주요 역할은 기본적으로 장원의 주인이 술자리의 시간과 음주 정도를 파악하는 것이다.

2.' 부운전' 직위: 부운전은 게스트 측의 2 차이며 게스트 중 두 번째로 귀한 사람입니다. 위치는 주 호위와 반대, 즉 대문을 등지고 있다. 이 자리는 손님을 이끌고 술을 마시는 것이 더 많다.

3.' 호위' 위치: 어떤 곳에는 이 위치가 없고, 위치는 주 호위 오른쪽 두 번째 위치다. 그의 주된 역할은 주인을 동반하고' 손님' 을 중간에 두어 돌보기 편하다는 것이다.

4.' 주빈' 자리: 주빈은 손님의 1 급으로 손님 중 가장 높은 등급이나 가장 귀한 사람이 하는 곳이다. 위치는 "주 가드" 의 오른쪽에 있습니다.

5.' 부객' 자리: 손님의 2 차예요. 위치는' 주 호위' 의 왼편에 있다.

6,' 삼객' 자리: 부손님은 손님 3 위입니다. 위치는 조수의 오른쪽에 있습니다.

7.' 사객' 위치: 부손님은 손님 측 4 위에 있습니다. 위치는 조수의 왼쪽에 있습니다.

위에서 볼 수 있듯이 전체 위치는' 주 호위' 의 위치에 따라 확인됐다. 그렇다면' 주 호위' 의 위치를 어떻게 확인할 수 있을까요? 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는 냅킨의 배치입니다. 일반적으로 냅킨은 접는 방식이 다르기 때문에 모양에서 구별하기 어렵다. 하지만 주호 접은 냅킨이 가장 높았거나, 주호 위치의 냅킨 색깔은 다른 사람과 달랐다. 두 번째는 젓가락입니다. 비교적 정규적인 호텔에서는 주배와 부배하는 위치에 젓가락 두 켤레가 있는데, 흔히' 수저' 라고 합니다