정수
사실 위스키를 감상하는 데는 표준 답이 없다. 전문적인 냄새향컵으로 자세히 맛볼 것인지, 얼음을 넣어 술을 더 상쾌하게 할 것인지. (윌리엄 셰익스피어, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키) 하지만 위스키 한 잔으로 자신의 맛을 충분히 보여줄 수 있도록 전통적인 방법은 순순을 먼저 마시는 것이 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키) 순전히 마시는 것도 가장 편리한 방법이다. 실온에서 향기로운 컵이나 다른 폐쇄된 유리컵에 와인을 붓고 직접 드셔보세요.
먼저 술의 색깔을 관찰하다.
일반적으로 증류주 자체는 무색투명, 연한 노란색에서 황금색, 고동색, 심지어 갈색까지. 색상마다 다른 연도를 나타냅니다. 절대적으로 정확한 기준은 아니지만 밝은 노란색과 금색은 일반적으로 더 신선하고 더 많은 꿀과 곡물 향기를 의미하고, 어두운 색은 일반적으로 카라멜, 태비사탕, 향신료, 담배, 호두 등 더 어둡거나 구운 냄새를 맡는다는 것을 의미한다.
다음 단계는 향기를 맡는 것이다
술잔을 코에 가까이 대고 가볍게 냄새를 맡고, 코를 술잔에 넣지 말고, 힘껏 숨을 들이쉬지 마라. 그렇지 않으면 코를 찌르는 알코올 냄새를 쉽게 맡을 수 있다. 가볍게 냄새를 맡은 후 컵을 흔들어 술을 더 개방하게 한다. 하지만 컵을 심하게 흔들지 마세요. 술냄새가 나기 쉬워요. 몇 번 냄새를 맡으면 이런 위스키의 특별한 맛을 느낄 수 있다.
위스키의 향기는 다양하다. 원료에서 가져온 곡물 맛과 옥수수 맛, 효모 발효로 인한 과자 맛, 토탄의 짠맛, 심지어 소독제 맛까지 있다. 오크 통에서 제공하는 꽃, 바닐라, 핵과 감귤의 향기, 카라멜, 바닐라, 담배의 향기, 원료, 공예, 스타일별로 생산되는 위스키는 크게 다르다. 다른 독한 술 냄새와 마찬가지로, 위스키 냄새도 알코올이 후각 세포를 마비시키지 않도록 호흡에 주의해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키)
세 번째 단계는 시식이다.
위스키를 맛볼 때, 먼저 독한 술을 한 모금 마시고, 독한 술이 미뢰에 잠기지 않고 혀를 미끄러지게 하여, 향기가 너의 입에 퍼지게 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키) 혀로 술을 입에서 3 ~ 5 초 동안 앞뒤로 흐르게 하고 위스키 맛을 느끼다. 이런 위스키를 삼킬 때, 너는 위스키의 뒷맛을 천천히 느낄 필요가 있다. 길고 복잡한 뒷맛은 우수한 위스키의 체험이다.
물 필요하세요?
이름은 순음료이지만 유리컵에 깨끗한 물 몇 방울을 떨어뜨리는 것은 무해하고 유익한 경우도 있다. 특히 알코올감이 강하여 입안에 타오르는 느낌을 주는 위스키는 물 몇 방울만 떨어뜨리면 알코올 자극을 부드럽게 하는 효과를 얻을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 알코올명언) 60 이상 온도의 위스키에 대해서는 향을 더 잘 방출하고 경험을 높일 수 있다.
하지만 저도의 위스키 (40 도 이하) 나 통에서 25 년 이상 숙성한 해묵은 위스키에 물을 넣는 것은 좋은 생각이 아니다. 단지 술이 가벼워지고 바삭해질 뿐이다.
차갑게 하시겠습니까?
독한 술은 저온에서 더 매끄럽고 마시기 쉽지만 일부러 위스키를 차갑게 할 필요는 없고 상온에서도 맛볼 수 있다. 사실 위스키 한 잔의 향기를 충분히 느끼기 위해 손으로 컵을 가열할 수도 있다. 여름철 실온이 너무 더워서 병을 따고 술기운이 너무 강한 경우에만 술을 적당히 식혀야 한다.
컵을 어떻게 선택합니까?
검문에 쓰이는 위스키컵은 보통 너무 크지 않다. 모양은 다양하지만' 폐쇄 또는 광구',' 대복이나 아랫배',' 컵가장자리 확장' 또는' 컵 가장자리 직구' 의 세 가지 형태의 조합일 뿐이다.
보통 위스키품 컵의 바닥은 튼튼하고, 컵은 몸집이 작아서 주머니에 넣어서 부담없이 휴대할 수 있습니다. 많은 술잔 업체들도 컵 모양에 대해 다양한 탐구를 했지만, 기본적으로 아랫배, 폐쇄, 컵 벽이 움푹 패인 모양을 유지하고 있다. 우아한 하이컵을 사용했습니다.
또한 술잔과 브랜디 잔을 포함한 다른 와인을 맛보는 유리잔도 위스키를 맛보는 데 사용할 수 있다. 국내 일부 베테랑 애호가들도 중국 백자로 그릇을 덮을 것이다.
파산
얼음을 넣어 식히자 독한 술의 알코올 함량이 크게 수렴되어 향기가 더욱 신선하고 직설적으로 변했다. 대부분 냉동보존이 오래되어 거품이 없는 오래된 얼음이나 아이스하키는 모두 위스키를 즐기는 데 쓰인다. 유리잔에 용해 속도가 느리면 유리컵에서 위스키의 산화 속도를 늦출 수도 있다. 또한 외관이 좋아 장기간 천천히 마시기에 매우 적합하다.
어떻게 구할 것인가
위스키 한 병은 마지막 혼합 과정에서 이미 성형되었다. 집에 있는 12 위스키는 아무리 오래 놓아도 25 년 동안 맛이 변하지 않는다. 물론, 이것은 위스키 자체의 스타일이 매우 안정적이라는 것을 의미한다.
일반적으로 위스키를 보존하려면 수직 위치 (코르크에 술을 담그는 것을 방지함) 만 주의하면 직사광선을 피하고 정상 실온을 유지하면 된다. 개봉되지 않은 위스키 한 병은 큰 변화 없이 몇 년 또는 수십 년 동안 보관할 수 있다.
이미 병을 따온 위스키의 경우, 공기를 장기간 접촉하면 와인이 좋은 맛을 잃게 될 수 있다. 하지만 액면이 병의 3/4 이상 유지되는 한 술은 몇 년 동안 보관할 수 있다. 수위가 1/4 보다 작을 때는 1 ~ 2 주 이내에 마셔야 합니다.