성분: 노른자, 코코넛 가루, 진한 코코넛 밀크, 가는 설탕, 동물 생크림.
연습:
1. 먼저 달걀노른자를 설탕과 섞어 코코넛 가루를 넣고 물에 가열하면서 계속 저어줍니다.
2. 그런 다음 걸쭉한 코코넛 우유를 넣고 계란 반죽이 걸쭉해질 때까지 계속 가열한 다음 가열된 계란 반죽을 얼음물로 식힌다.
3. 그리고 휘저은 크림에 설탕을 넣고 보통 토핑 크림 상태로 보냅니다. 차가운 계란 페이스트를 생크림에 붓고 골고루 섞는다.
4. 마지막으로 종이봉투를 넣고 몰드에 밀어 넣어 냉장고를 넣어 굳힐 때까지 얼린다.
둘째, 코코넛 밀크 파우더는 어떤 디저트를 만들 수 있나요?
(1) 코코넛 밀크티
재료: 실론 홍차백 15g 우유 500ml, 설탕, 냉수 240ml, 코코넛가루 8 티스푼.
연습:
1. 냄비에 찬물을 붓고 가열한다. 끓을 때 실론 홍차 가방을 넣고 뚜껑을 덮고 3 분 동안 천천히 끓여주세요.
2. 우유와 코코넛 밀크 파우더를 넣고 잘 섞어가며 저으면서 가열하고 거품이 발생할 때 불을 끄고 티백을 꺼낸 후 컵에 붓고 적당량의 설탕을 넣어 마시면 됩니다.
(2) 코코넛 밀크 파우더 시미루
성분: 시미, 코코넛 가루, 분유, 연유, 설탕.
연습:
1. 물이 끓으면 시미를 넣는다. 물이 다시 끓으면 화뚜껑을 닫고 20 분 정도 뜸을 들이세요.
2.20 분 후에 찬물을 조금 넣고 흰색 코어가 조금밖에 없을 때까지 다시 끓여주세요. 삶은 시미는 걸러내고 한쪽에 두었다.
3. 또 한 솥의 끓인 물, 코코넛 분유와 분유는 2: 1 의 비율에 따라 나옵니다.
4. 이전에 끓인 시미, 설탕, 연유를 넣어 간을 맞추고 냉장합니다.
(3) 코코넛 밀크 오트밀
재료: 생귀리100g, 코코넛 가루 50g, 물 300ml, 설탕 적당량.
연습:
1. 생귀리를 물에 30 분 담그고 반숙까지 끓여 물에 담근 생귀리를 넣고 약한 불로 25 분간 끓인다.
2. 코코넛 밀크 파우더를 냄비에 체에 쳐서 천천히 저어주세요. 작은 화재 5 분 후, 개인의 취향에 따라 설탕을 넣는다.
(4) 코코넛 밀크 젤리
재료: 코코넛가루 30g, 순우유 240ml, 설탕 30g, 물 약간, 길리딘 10g.
연습:
1. 먼저 젤을 찬물에 담그세요.
2. 그리고 30g 코코넛가루를 끓는 물에 소량 넣고 잘 저어 30g 설탕을 넣고 순우유 한 박스에 붓는다.
3. 약한 불로 2 단계의 혼합용액을 천천히 가열하고, 작은 불로 천천히 저어라. 바닥을 바르지 마라. 연명필름을 넣고 잘 저어주세요. 뜨겁지 않을 때.
4. 몰드, 원, 정사각형, 직사각형을 준비한 후 랩으로 포장하여 탈모하기 편하다. 세 번째 단계의 액체를 쏟고, 식히고, 냉장고를 하룻밤 동안 넣으면 맛이 더 좋다.
5. 랩으로 스트리핑. 번거롭다면 직접 드실 수 있습니다. 칼로 자신이 좋아하는 모양으로 썰어 코코넛으로 싸서 예쁜 접시에 담는 것에 신경 쓰지 마세요.