버섯면조미료: 국수 200g, 버섯 200g, 거위알 1, 소시지 1, 올리브유 적당량, 오향분 적당량, 소금 적당량, 생강마늘 적당량, 당근 절반 이상, 배추/Kloc
요리 과정: 1. 복림문 고근면. 표고버섯은 깨끗이 씻고, 데친 후 계속 씻는다. 3. 표고버섯 슬라이스, 당근, 파, 생강, 배추를 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다. 4. 국수를 삶아 찬물을 뿌린 다음 찬물을 뿌린 후 끓여 솥에서 나옵니다. 5. 냉각 후 제거하고 6 개를 보관하십시오. 돌솥에 적당량의 식용 올리브유를 넣다. 국수를 넣고 볶다 8. 소금, 백후추, 간장을 넣어 간을 맞추다. 오이와 소시지를 접시에 썰어 구운 오리알을 껍질을 벗기고 가운데에서 썰어 작은 토마토를 접시에 넣는다 10. 볶은 버섯면에 넣고 흰깨를 좀 더 만들어 주세요, 확인! 식사.
요리 팁: 버섯 구입: 1. 모든 버섯을 집어 들고 냄새를 맡다. 버섯의 냄새는 일단 정상이면 좋으니 안심하고 사용할 수 있다. 2. 일단 냄새가 코를 찌르면, 이 버섯은 실내 포름알데히드와 같은 독성 액체에 담가 암을 유발할 수 있으니 사지 마세요. 3. 버섯 덮개 아래의 주름이 변색되지 않았는지 확인합니다. 일단 주름이 유백색으로 변하면 가장 신선한 버섯이니 살 수 있습니다. 4. 일단 구김이 노랑색이나 짙은 검은색이 되면 이런 버섯은 신선하지 않아 구매할 수 없다는 뜻입니다. 5. 모든 버섯고기의 색깔과 강도를 보세요. 일단 버섯고기의 색깔이 진홍색이고 손으로 만지면 쉽게 폭발하지 않으면 좋은 버섯이니 살 수 있습니다.