추첨 초살되는 상황에서 어떤 선택과목이 학생들에게 더 인기가 많습니까?

집을 사서 차를 사는 것에 대해 들어 본 적이 있지만, 선택 과목에 대해 들어 본 적이 있습니까? 저장공상대는 추첨을 통해' 식품 가공과 혁신 실천' 이라는 선택과목을 선택했다. 학생이 이 수업을 선택하는 데는 운이 필요하다. 여기서 말하는 추첨은 단지 학생에 대한 비유일 뿐이다. 실제로 학교 시스템은 학생들이 학교 교육 관리 시스템에서 예선을 마친 후 이름이 예측된 학생들 중에서 무작위로 제한된 수의 학생을 뽑는 것이다. 각 학생은 한 학기에 최대 6 과목을 예측할 수 있다. 그래서 자신이 좋아하는 과목을 선택하는 것은 행운이다. 어떤 수업이 이렇게 학생들을 끌어들이고, 학생들로 하여금 이 인기 과정을 여러 해 동안 계속 선택하게 하는가? (윌리엄 셰익스피어, 공부명언)

이 과정에는 이론 수업과 4 개의 실습 수업이 포함되어 있습니다. 이론 수업에서 선생님은 과일과 채소 가공, 베이커리 제품, 수산물 가공, 콩제품 발효 분류에 따라 학생들에게 고전 식품의 가공 원리와 연구 방법을 소개한다. 실천 과정에서 선생님은 학생들을 이끌고 스스로 이 맛있는 요리를 만들 것이다. 수업 과제-감각평가의 일환으로 학생들은 이 음식들을 하나씩 맛볼 것이다.

저장생물공학대학의 진열 문열은 이 수업의 선생님이다. 3 년 전, 그는 학생들이 이 과정에 대한 큰 흥미를 예견했다. 그는 비식품 전공 학생들은 식품에 익숙하지만 식품에 대해서는 낯설다고 말했다. 그들은 미식학원이 매일 무엇을 하고 있는지 모른다. 식품학원은 매일 빵을 굽는다. 이렇게 많은 학생 조직과 기관이 우리 실험실에 참관하러 왔다. 우리는 수업 형식으로 학생들에게 음식이 무엇인지, 감각으로 음식을 이해하는 방법을 알려줘야 한다. (존 F. 케네디, 음식명언)

수업 업무에서 진 선생님은 학생들에게 높은 자유도를 주셨다. 학생들은 교과 내용에 따라 자신이 관심 있는 내용을 선택하여 요약 보고서를 작성할 수 있다. 그래서 일부 학생들은 고향의 특색 있는 음식과 제작공예를 소개했다. 실험에서 자신의 느낌과 체험을 나누는 친구들도 있다. 일부 학생들은 식품과학 연구 분야를 더 잘 이해한 뒤 식품의 미래 발전에 대한 추측을 표명했다.